Ide Line Laptop XBM938 User Manual

Melilla

Bagemaskine..........................................2

Bakmaskin ..............................................8

Leipakone ............................................14

Backmaschine......................................20

Bread Maker ........................................26

Robot do pieczenia pieczywa..............30

Хлебопекарная печь..........................37

Model: XBM938

Moдeль: XBM938

Art. No.: 743-065

Aртикль: 743-065

Smør:

START/STOP

Smør giver brødet en dejlig smag og gør det smidigt.

Vand:

Når melet røres med vand, dannes der gluten, og brødet bliver

luftigt.

Denne knap bruges til at starte og stoppe programmet

Tryk kun på knappen én gang efter der er blevet valgt program

og farve på skorpen (colour).

Når man trykker på knappen vil der lyde et bip og bagemaskinen

vil begynde - timeren begynder nedtællingen.

Det er vigtigt at alle ingredienser har køkkentemperatur dvs.

mellem 18 - 23 grader.

For at stoppe bagemaskinen trykker man på start/stop i 3 sek. .

Denne funktion skal kun bruges i nødstilfælde og nulstiller

programmet og starter forfra. Dette vil evt. ødelægge

ingredienserne hvis bageprocessen har været i gang i længere

tid.

Under bagning sker følgende;

1. Hvile

2. Hæve

3. Bage

Hvis temperaturen er for høj i bagemaskinen i forbindelse med

starten på et nyt program vil der stå

"H:HH" i displayet. Bagemaskinen vil nu bippe uden afbrydelser.

Hvis dette sker; flyt da bagecontaineren fra bagemaskinen og

vent indtil den er kølet ned, lad låget stå åbent.

4. Varme

5. Brødet er færdigt

COLOUR

I alle programmerne kan man vælge skorpens farve. Der er 3

niveauer at vælge imellem

1. Light

BRUG:

1. Sæt knivbladet ned i bunden af bagecontaineren.

2. Medium

3. Dark

2. Tilsæt ingredienserne som beskrevet i opskriften. Gæret skal

altid tilsættes til sidst, så man undgår at det begynder at

hæve for tidligt. Hvis man tidsindstiller bagemaskinen skal

man sikre sig, at gæret ikke er i berøring med væsken så det

ikke begynder at hæve inden at bagemaskinen er gået i gang.

Under 1. æltning vil motoren tænde og slukke i hele forløbet, den

vil dreje skiftevis den ene vej og så den anden.

Under 1. hævning vil termostaten tænde og slukke for at holde

en temperatur på 25 C°.

Under den 2. æltning vil motoren og termostaten tænde og

slukke for at holde temperaturen på 30 C°.

Under den 2. hævning vil termostaten tænde og slukke for at

holde temp. på 32 C°.

3. Når man skal sætte bagecontaineren ned i bagemaskinen

skal man presse på siden af containeren så den kommer

ordentlig ned i containerholderen. Derefter lukkes låget og

stikket sættes i stikkontakten.

4. Vælg program ved at trykke på "MENU" knappen.

Under den 3. hævning vil termostaten tænde og slukke for at

holde temp. på 38 C°.

Under bagning vil termostat holde temperaturen over 121 C°

Termostaten tænder og slukker hvis temperaturen er under

121C°.

5. Indstil tiden, hvis det ønskes at bagningen skal begynde

senere. (Det frarådes at tidsindstille hvis man har valgt

programmet "CAKE")

6. Vælg hvilken farve der ønskes på brødet ved at trykke på

COLOUR knappen.

Der vil lyde 10 bip for at indikere at ingredienser kan tilsættes.

7. Tryk på Start/Stop knappen for at starte maskinen. Hvis man

ønsker at ændre program eller tiden efter at man har startet,

skal man holde Start/Stop knappen nede i 3 sekunder og

derefter gentage punkt 1 - 6. Man må ikke røre ved

kontrolpanelet hvis bagemaskinen er i gang.

TIMERFUNTION

Alle programmer kan blive kombineret med timer funktionen.

Dette er dog ikke anbefalelsesværdig. for programmet BAKE.

Hvis dejen indeholder frisk mælk eller løg bør man heller ikke

gøre brug af timer funktionen, start bagningen med det samme.

Den øverste timerknap øger starttiden med 10 minutter hver

gang der trykkes på knappen.

8. Når bageprocessen er færdig viser displayet 0:00, og

maskinen vil bippe 10 gange og automatisk holde sig varm i

en time.

Der kan trykkes indtil man er oppe på 13 timer.

Den nederste timerknap vil afkorte tiden med 10 minutter pr. tryk.

9. Under eftervarme processen vil maskinen bippe hvert 5 minut

for at påminde om at brødet skal tages ud. Bagecontaineren

fjernes ved at tage fat i håndtaget, dreje og så trække lige op.

Vend den om på hovedet og ryst den forsigtigt indtil brødet

falder ud. Knivbladet følger normalt med brødet ud. Når

denne fjernes fra brødet må man ikke bruge redskaber af

metal. Hvis knivbladet bliver siddende nede i containeren,

kan det skyldes at der er kommet noget dej ned i hullet på

kniv bladet, dette kan fjernes ved at hælde varmt vand ned i

containeren og lade den stå i blød i 15 minutter. Herefter er

det ikke noget problem at fjerne knivbladet.

Timer displayet vises i timer og minutter. Det er den totale tid, der

er tilbage før brødet er færdigbagt.

Holde varm funktionen er ikke medregnet.

Eksempel:

Klokken er 20.00 og man vil gerne have friskt brød kl. 7.00 om

morgenen.

F.eks. vælger man at bruge Basic programmet: Dette program

tager 3 timer om bagningen og der er 1 times holde varm funkti-

on = 4 timer i alt.

10. Brug programmet "BASIC" hvis der skal bages brød med

ekstra ingredienser, bagemaskinen vil efter et stykke tid bippe

10 gange for at påminde om at der skal puttes frugt, nødder

eller lignende i. Åben låget, drys de ekstra ingredienser i og

luk låget igen.

Derfor skal programmet startes 4 timer før kl. 7.00 altså kl. 03.00.

Forskellen mellem nu: 20.00 og kl. 03.00 er 7 timer.

Basic programmet står til 3 timer i forvalg, der skal lægges 7

timer til, dette gøres ved ,at trykke på den øverste timerknap indtil

der står 10.00 i displayet

NOTE: Rør ikke ved kontrolpanelet når der tilsættes ekstra

ingredienser.

Husk at trykke på startknappen herefter ellers sker der ikke noget.

Hvis timeren er sat forkert kan man slukke og nulstille

programmet, undtagen hvis programmet allerede er startet.

11. Hvis maskinen ikke stoppes vil den automatisk gå tilbage til

opstarts menuen efter en times eftervarme.

12. Husk at lade brødet afkøle på en rist.

13. Husk altid at tage stikkei ud af kontakten efter brug.

OBS!

SUKKER/HONNING:

Åben ikke låget mens bagemaskinen bager, dette vil få

indflydelse på kvaliteten af brødet , specielt evnen til at hæve.

Giver sødme til brødet og medvirker til en sprød skorpe.

SALT:

Giver brødet smag.

BAGERÅD

KERNER:

Hvis brødet skal bages straks:

Forøger brødets smag og næringsværdi.

Sæt bagespanden i maskinen inden programering

Væskens temperatur skal være lunken ca. 37° for at starte

gæringen.

NOTE:

Følg opskrifternes mål. Det er især mængdeforholdet mellem mel

og væske, som er vigtig at overholde.

Kerner til fuldkornsbrød koges i lidt af væsken et par min.

Friskt gær udrørt i væsken kan evt. benyttes i stedet for tørgær.

Kageopskrifter skal bages straks.

BENYT VEDLAGTE MÅLEBÆGER OG MÅLESKE:

1 kop mel = 150 gram = 250 ml.

1 dl væske = 100 ml.

Hvis brødet bages med timerindstilling:

Sæt først bagespanden med ingredienserne i maskinen efter

programering.

1 tsk tørgær = ca. 10 gram.

Rækkefølgen for tilsætning af ingredienser er vigtig. Hvis gæret

kommer i berøring med væsken for tidligt starter gæringen for

tidligt. Derfor væske først og mel og gær øverst.

Væskens temperatur skal være stuetemperatur, 18–23 °.

Kerner til fuldkornsbrød behøver ikke at koges. De ligger i

væsken indtil at maskinen er indkodet til start.

BRØD

GRUNDOPSKRIFT:

Denne opskrift kan varieres efter ønske.

Maksimal mængde af hvedemel: 3 kopper, hvedemel hæver

mest.

Færdigblandet mel:

VÆSKE (vand, mælk, og/eller

Færdigblandet mel, hvor der kun tilsættes vand og gær, gør

bagningen endnu lettere.

surmælksprodukt.)

ca. 275 ml

(husk væsken skal være lunken

omkring 27° – 37°, hvis der bages straks)

SALT

Færdiglavet dej:

ca. 2 tsk.

Færdiglavet dej, hjemmelavet eller købt, kan bages i maskinen.

Bageprogram: Bake (bag)

SUKKER el. HONNING

SMØR og/el. OLIE

ca. 1 spsk.

ca. 2 spsk.

KERNEBLANDING, 5–korns/solsikkekerner/

sesam etc.

Kun dej:

ca. 1 1/2 kop

En dej til f.eks. Boller eller pizza kan laves på maskinen.

Brug bageprogram: DOUGH (dej) og fjern dejen fra bagespanden

når den er færdig. Videre tilberedning sker i almindelig bageovn.

MEL, øverst, hvedemel/graham/sigte, rug etc. 3 kopper

TØRGÆR, anbringes i en lille fordybning

øverst i melet

2 1/2 tsk.

Ekstra bagetid:

BAGEPROGRAM: BASIC eller WHOLE WEAT

Maskinen kan genindkodes til forlænget bagetid. Se under

afsnittet "KAGER".

LUKSUS FRANSKBRØD

275 ml mælk (lun mælk hvis der bages straks).

1 spsk smør

Bagning med frugt, nødder eller urter:

Hvis der skal ekstra ingredienser i dejen undervejs kan disse

tilsættes når maskinen bipper med "frugtsignalet".

Kager:

1 spsk sukker

1 tsk fint salt

3 kopper hvedemel

2 1/2 tsk tørgær

Maskinen er bedst egnet til at bage brød.

Har man lyst, kan man selv eksperimentere med egne opskrifter

eller færdig kagemix. Helst kager uden for stort fedtindhold.

BAGEPROGRAM: FRENCH

ITALIENSK HVEDEBRØD MED DURUM MEL

275 ml vand

2 tsk salt

OPSKRIFTER TIL BRUG I BAGEMASKINEN

NØDVENDIGE INGREDIENSER

1 spsk olivenolie

1 kop mel: halvt Durum halvt hvedemel

2 kopper hvedemel

MEL:

Brødets smag og udseende varierer med den valgte melsort.

Nogle melsorter indeholder mere Gluten, som gør brødet større.

Hvedemel hæver mest og sigtemel og rugmel mindst.

2 1/2 tsk gær

BAGEPROGRAM: FRENCH

VÆSKE:

URTEBRØD

Benyt opskriften på Italiensk brød.

Tilsæt 3 spsk friske krydderurter, og evt. 1 spsk hakkede oliven.

Kan være vand, mælk eller surmælksprodukt. Mælk forøger

brødets smag og giver en sprød skorpe. Anvendes kun mælk

bliver brødet lidt mindre.

BAGEPROGRAM: FRENCH

GÆR:

SIGTEBRØD

275 ml mælk

2 tsk salt

Gær får brødet til at hæve. Gær arbejder bedst ved ca. 37°.

Gæret begynder at arbejde når det kommer i forbindelse med

væske. Brug tørgær til maskinen.

2 tsk sukker

3 kopper sigtemel

2 1/2 tsk tørgær

FEDTSTOF:

Smør/Olie giver smag og aroma og giver brødet en god

konsistens.

BAGEPROGRAM: BASIC eller QUICK

SURBRØD

GRÆSKAR BRØD

Benyt sigtebrøds opskriften og tilsæt en håndfuld kommen.

275 ml vand

2 tsk salt

GRAHAMSBRØD

275 ml vand

1 spsk sirup, honning eller rørsukker

1 spsk smør eller olie

2 tsk salt

1 kop grønne, hele græskar kerner (evt. halvt solsikke)

1 kop mel: 1/2 hvede, 1/2 graham

2 kopper hvedemel

1 spsk honning, sirup eller sukker

1 spsk smør eller olie

Eventuelt 1 kop blandede kerner

1 kop grahamsmel

2 kopper hvedemel

2 1/2 tsk tørgær

BAGEPROGRAM: BASIC

RUGMELSBRØD

BAGEPROGRAM: BASIC eller WHOLE WEAT

275 ml væske

(200 ml vand og 75–80ml kærnemælk eller

200ml vand og 75ml malt øl)

2 tsk salt

HONNING FULDKORNSBRØD

280 ml vand

2 spsk mørk sirup

2 tsk salt

1 spsk honning

1 spsk smør

Eventuelt en halv kop hørfrø eller solsikkekerner.

1 kop mel: 1/2 hvede, 1/2 sigtemel

1 kop groft rugmel

1 1/2 kop blandede kerner

1 kop hvede

2 kopper hvedemel

3 tsk tørgær

1 kop mel: halvt hvede, halvt groft mel (graham eller fuldkorn )

2 1/2 tsk tørgær

BAGEPROGRAM: WHOLE WEAT

BRØD LAVET AF FÆRDIG MELBLANDING HVOR DER KUN

TILSÆTTES VAND OG GÆR.

HAVRE KLIDBRØD

290 ml væske, halvt vand, halvt mælk

2 tsk salt

BAGERENS SOLSIKKERUGBRØD

Læs instruktionen på posen.

1 spsk sirup eller honning

1 spsk smør

Beregn væske til en halv pose = 500 g mel

Tilsæt ca. 3 1/2 tsk tørgær.

1/2 kop sesamfrø

1/2 kop hørfrø

BAGEPROGRAM: WHOLE WEAT

1 kop: halvt havregryn, halvt klid

2 kopper hvedemel

4 tsk tørgær

FULDKORNS–HVEDEBRØD

275 ml vand

3 kopper færdig melblanding

2 1/2 tsk tørgær øverst

BAGEPROGRAM: WHOLE WEAT

BAGEPROGRAM: BASIC eller WHOLE WEAT

GULEROD/SOLSIKKE BRØD

250 ml væske, halvt vand, halvt mælk

2 tsk salt

DEJ

1 spsk honning eller rørsukker

2 spsk olie

1 kop groft revet gulerod

1 kop solsikkekerner

1 kop mel, halvt hvedemel, halvt graham

2 kopper hvedemel

2 1/2 tsk gær

PIZZADEJ

200 ml lunkent vand

1/2 tsk salt

1 spsk oliven olie

550 ml hvedemel

2 1/2 tsk gær

BAGEPROGRAM: DOUGH

BAGEPROGRAM: BASIC

Den færdige dej rulles ud på bagepapir som anbringes i en

bradepande. Anbring pizzafyldet på dejen og lad det stå og

efterhæve ca. 20 min.

Bages i almindelig ovn på nederste rille ved 250 grader i 15–20

minutter indtil skorpen er gylden brun.

HONNING BOGHVEDEBRØD

275 ml vand

2 tsk. salt

1 spsk honning

1 spsk smør

1 kop mel, halvt hvedemel, halvt knækket boghvede.

2 kopper hvedemel

MARMELADE OG SYLTETØJ

2 1/2 tsk gær

MARMELADE

BAGEPROGRAM: BASIC

Appelsin marmelade:

SOJA BRØD

275 ml vand

2 tsk salt

3 Mellemstore appelsiner

2 Revne appelsinskaller

1 kop syltesukker

1 spsk honning

1 spsk. Vand

1 spsk smør eller olie

1 kop sojaflager

1 kop mel: 1/2 graham, 1/2 hvede

2 kopper hvedemel

2 1/2 tsk tørgær

2 tsk. Pectin ( hvis nødvendigt)

BAGEPROGRAM: JAM

Varm glassene op før de fyldes med marmeladen.

Brug ekstra bagetid hvis det er nødvendigt i forhold til størrelsen

af appelsinerne.

BAGEPROGRAM: BASIC eller WHOLE WEAT

Fjern æltekniven med en tang før der hældes i glassene.

Løft ikke låget under omrøringen.

BROWNIE KAGE

Denne portion giver ca. 400 g, et mellem stort glas.

2 æg

175 g (225 ml) sukker

SYLTETØJ

Hindbær/Æblesyltetøj

2 spsk smeltet smør eller margarine

100 g (200 ml) mel

1 spsk kakao

2 kopper hindbær

ca. 60 g hakkede nødder eller hele mandelflager

ca. 25 g hakket eller høvlet mørk chokolade

2 1/2 tsk bagepulver

1 Kop snittede madæbler

1 Kop sylte Sukker

3 spsk. Citronsaft.

BAGEPROGRAM: QUICK

BAGEPROGRAM: JAM

Varm glassene op før de fyldes med syltetøj.

Fjern æltekniven med en tang før der hældes i glassene.

Løft ikke låget under omrøringen.

Lad kagen afkøle i spanden. Kagen løsnes i siderne med en

træspartel (aldrig metal).

Den afkølede kage kan pudres med flormelis igennem en sigte.

BOLLER

VALNØDDEKAGE

200 g blødt smør

Vælg en af brødopskrifterne (ikke rugbrød).

Sæt bageprogrammet på DOUGH (dej).

150 g sukker

3 æg

Tag dejen ud når den er færdig. Form selv bollerne og læg dem

på en bageplade, lad dem efterhæve på pladen og bag dem i en

almindelig ovn.

125 g mel

125 g kartoffelmel

1 tsk bagepulver

40 g hakkede valnødder ca. tilsvarende 8 knækkede valnødder

KAGER

BAGEPROGRAM: QUICK

Bagemaskinen er bedst egnet til brød. Hvis kager skal passe til

maskinens fastlagte bagetid, kan det kun blive kager i lille

størrelse. Med lidt ekstra arbejde kan bagetiden dog forlænges.

Forlænget bagetid er muligt ved at gøre følgende:

Når bageprogrammet er afsluttet, slukkes maskinen på

stopknappen og stikket straks trækkes ud. Hvis maskinen straks

tændes igen vil tre blinkende "HHH" indikerer at maskinen er for

varm. (HOT)

For hurtigst at afkøle maskinen tages bagespanden ud og

dækkes med en tallerken for at holde på kagens varme.

Lad maskinen afkøle med åbent låg.

Efter 5–10 min. sættes spanden på plads igen og maskinen

indkodes på bageprogram "BAKE" som bager en time. Sæt tiden

på et stopur og sluk for bagemaskinen, når kagen er færdig bagt.

Kagen er færdig, når der ikke hænger kagedej på en strikkepind

el lign. som har været stukket ned i kagen.

Lad kagen afkøle i spanden, kagen løsnes i siderne med en

træspartel (aldrig metal).

Den afkølede kage kan pyntes med glasur eller smeltet

chokolade.

SESAMI KAGE

2 æg

170 ml mørk farin eller rørsukker

100 ml olie, (vindrue, solsikke eller majs)

ca. 60 ml sesamfrø

200 ml groftrevne gulerødder

Eventuelt revet citronskal

250 ml hvedemel

1/2 tsk salt

1,5 tsk bagepulver

BAGEPROGRAM: QUICK

BAGEPROGRAM: "CAKE" er bedst egnet til gærkager, benyt

bageprogram "QUICK"(ekspres) til almindelige kager.

Lad kagen afkøle i spanden, kagen løsnes i siderne med en

træspartel. (Aldrig metal)

Den afkølede kage kan pyntes med glasur eller pudres med

flormelis igennem en sigte.

SAFARI KAGE

100 g blødt smør.

100 g (125 ml) sukker

2 æg

70 ml lunken mælk

ca. 1 spsk friskpresset citronsaft

Revet skal af 1/2–1 citron

2 kopper hvedemel

2 1/2 tsk bagepulver

Eventuelt 1/4 kop hakkede mandler

FØR DU RINGER EFTER SERVICE

HVIS DU HAR PROBLEMER MED AT FREMSTILLE ET

TILFREDSSTILLENDE BRØD,

GENNEMGÅ DA VENLIGST FØLGENDE PUNKTER FØR DU

BRINGER APPARATET TIL SERVICE.

1. Brødet hævede ikke:

Fuldkornshvedemel eller rugmel hæver ikke så meget som

hvedemel.

BAGEPROGRAM: QUICK

Brug frisk gær - hurtig hævning er bedst.

Tilsæt gær til sidst og det holdes væk fra salt, sukker og

vand.

Lad kagen afkøle i spanden. Kagen løsnes i siderne med en

træspartel (aldrig metal).

Den afkølede kage kan pyntes med citronglasur eller smeltet

chokolade.

Tilsætning af gluten hjælper på hævningen.

Vandet forøges med 30 ml.

Hovedingredienser er fejlmålt, eller undersøg om nogle af

dem mangler.

For meget salt.

Ingredienser skal have stuetemperatur.

2. Brødet ligner et krater:

For meget fugt i dejen - reducer væskeindholdet lidt.

Tilsæt _ tsk salt eller en spsk mel.

3. Brødet hævede for meget og klistrede sig fast til låget:

Mindske tilsætningen af gær med _ tsk.

Mindske tilsætningen af alle ingredienser en smule.

For meget vand - mindskes med 1 tsk.

Ikke nok salt - forøg med 1/4 tsk.

4. Brødet er ikke gennembagt:

For meget fugt - reducer væskeindholdet.

Kan ske ved brug af for groft mel - og ekstra æltning vil løse

problemet. Efter den første æltning og hævning, stop

maskinen og start forfra som var det et nyt brød. Dette gør

dejen luftigere.

5. Brødet er for tungt eller har en ujævn overflade.

Ikke nok vand - tilsæt en spsk vand.

Melet er for tørt - opbevares i en lufttæt beholder.

6. Brødet har for mange huller:

For meget vand - mindsk med en spsk.

For meget gær - mindsk med 1/8 tsk.

For lidt salt - forøg med 1/4 tsk.

RENGØRING:

1. Tag altid stikket ud af stikkontakten og lad bagemaskinen

afkøle helt.

2. Efter afkøling vendes bagemaskinen på hovedet og ryst

forsigtigt apparatet til alle krummer er fjernet. Vær

opmærksom på at låget på bagemaskinen kan tages af.

Dette kan gøres når låget næsten er i opretstående stilling

(helt åben), da kan man løfte det op så de to tapper som

sidder på beslagene passer i de to huller på selve maskinen.

3. Tør ydersiden og toppen af med en tør eller hårdt opvreden

klud. Anvend ingen former for stærke eller slibende

rengøringsmidler. Anvend ikke stålbørste til rengøring.

4. Rengør aldrig med en skurebørste. Hår kan brække af og

sætte sig på de elektriske dele, og derved ødelægge

bagemaskinen.

5. Bagemaskinen må aldrig nedsænkes i nogen former for

væske.

6. Bagecontaineren kan under rengøring tages op. Ryk forsigtigt

i håndtaget til den løsner sig. Nu er den nemmere at rengøre.

MILJØ TIPS

Et el/elektronik produkt bør, når det ikke længere er

funktionsdygtigt, bortskaffes med mindst mulig miljøbelastning.

Apparatet skal bortskaffes efter de lokale regler i din kommune,

men i de fleste tilfælde kan du komme af med produktet på din

lokale genbrugsstation.

GARANTIEN GÆLDER IKKE

Hvis ovennævnte ikke iagttages.

Hvis apparatet har været misligholdt, været udsat for vold

eller lidt anden form for overlast.

For fejl som måtte opstå grundet fejl på ledningsnettet.

Hvis der har været foretaget uautoriseret indgreb i apparatet.

Grundet konstant udvikling af vore produkter på funktions- og

design-siden forbeholder vi os ret til ændringer af produktet uden

forudgående varsel.

IMPORTØR

Adexi A/S

Adexi AB

Med forbehold for trykfejl

INLEDNING

5. SWEET

För bakning av sött bröd. Detta program ger en sprödare yta

tack vare att sockret "bränns".

6. ULTRA FAST 1

För att du ska få största möjliga glädje av din bakmaskin, ber vi

dig läsa igenom denna bruksanvisning, innan du använder

bakmaskinen första gången. Vi rekommenderar att du spar

bruksanvisningen, om du vid ett senare tillfälle skulle behöve

repetera hur bakmaskinen fungerar.

Knådar, jäser och gräddar ett litet bröd (750 gr) snabbt

7. ULTRA FAST 2

Knådar, jäser och gräddar ett normalstort bröd (1000 gr) snabbt.

VIKTIGA SÄKERHETSÅTGÄRDER

•

Läs igenom alla instruktionerna.

8. DOUGH

Bakmaskinens sladdar eller kontakt får aldrig sänkas ner i

någon form av vätska.

För tillberedning av deg som därefter ska formas och gräddas

någon annanstans. Bakbehållaren värms inte upp och Crust

colour-funktion får ej användas.

•

Var alltid påpasslig om bakmaskinen används i närheten/eller

av barn.

9. SANDWICH

Gör sandwichbröd

Dra ur kontakten ur vägguttaget vid rengöring eller när

bakmaskinen inte används. Bakmaskinen ska svalna före

rengöring.

10. JAM

•

Om apparaten eller sladden har skadats, eller om produkten

inte fungerar som den ska, ska apparaten lämnas till en

fackman för reparation/undersökning, eftersom det krävs

specialverktyg. Använd endast originalreservdelar för att

undvika att bakmaskinen förstörs.

Programmet kan även användas till att göra marmelad av färska

frukter. Det är då viktigt att följa recepten och inte fylla i mer i

maskinen än nämnt i receptet. Om marmeladen svämmar över

och rinner ut över kanten och ned i bakkammaren ska maskinen

omedelbart stängas av. Låt den svalna och rengör den därefter

med en fuktig trasa.

•

Bakmaskinen får endast användas inomhus.

Låt inte sladden hänga ut över kanten på ett bord eller

komma i kontakt med varma ytor.

11. CAKE

För tillberedning av söt jästdeg Bakmaskinen knådar degen 2

gånger.

•

Bakmaskinen får inte placeras på eller i närheten av gas- eller

elspis.

Se alltid till att det inte finns brännbart material i närheten när

bakmaskinen används.

12. BAKE

Används till att grädda en färdig deg. Det finns ingen knåd- eller

jäsfunktion.

•

Bakmaskinen får aldrig vara övertäckt när den används.

Bakmaskinen får endast användas för vanligt

hushållsändamål.

Om du ska baka igen precis efter ett avslutat program, kan det

hända att det står H:HH i displayen. Det betyder att maskinen är

för varm. Ta upp bakformen och låt den svalna i 10 minuter.

Därefter är den klar till att baka igen.

•

Bakmaskinen blir varm invändigt som en vanlig ugn.

Använd endast det tillbehör som hör till maskinen.

PÅ GRUND AV ATT BAKMASKINEN BLIR MYCKET HET ÄR

DET VIKTIG ATT INTE STARTA DEN FÖRRÄN

BEHÅLLAREN STÅR I MASKINEN. I ANNAT FALL FINNS

DET RISK FÖR SKADOR PÅ LOCKET.

När ett bröd har gräddat färdigt har bakmaskinen en "hålla-varm-

funktion". Den verkar i en timme och ger en pipsignal var 5.

minut. Gäller inte programmet DOUGH, som inte använder

värme.

FUNKTIONER:

Denna bakmaskin har 12 olika funktioner. Välj funktionerna

genom att trycka på Select-knappen.

Vid start visas den förutbestämda tiden: 3.00 = 3 timmar till start.

Bakmaskinen har följande program:

För alla bakprogram gäller att du endast ska lägga

ingredienserna i bakmaskinen och trycka på det önskade

programmet.

INGREDIENSER

1. BASIC

För bakning av vanligt vitt franskbröd och blandningsbröd. Detta

är det mest använda programmet. Programmet knådar degen 3

gånger. Efter den 2. knådningen hörs en pipsignal från

bakmaskinen. Ljudet signalerar att du nu kan tillsätta ytterligare

ingredienser.

Mjöl:

Alla mjölsorter med hög glutenhalt kan användas

Torrjäst:

Jäst används för att få degen att jäsa. Använd endast torrjäst.

Var uppmärksam på att jästen börjar att verka när torrjästen

kommer i kontakt med vatten eller mjölk.

2. FRENCH

För bakning av vanligt vitt franskbröd och blandningsbröd.

Bakmaskinen knådar 2 gånger. Samtidigt jäser och gräddar

degen i längre tid så att brödet får en tjockare skorpa.

Om du vill använda vanlig jäst ska du först lösa upp jästen med

vätskan innan den hälls i maskinen. Om du använder vanlig jäst

kan du inte tidsinställa maskinen eftersom jäsningen börjar på en

gång.

3. WHOLE-WHEAT BREAD

För bakning av fullkornsbröd med surdeg och jäst. Bakmaskinen

knådar degen 2 gånger. Den jäser och gräddar längre.

Socker:

Socker påskyndar jäsningen och tillför sötma och smak. Socker

gör dessutom brödet mjukt och ytan brun.

4. QUICK

Samma program som Basic, degen knådas dock endast 2

gånger. Under loppet av den andra jäsningen hörs en pipsignal

som signalerar att ytterligare ingredienser kan tillsättas. Brödet

ska ha kortare jäsningstid och därför blir brödet mindre.

Torrmjölk:

Torrmjölk framhäver smaken i brödet och ger ett större

näringsinnehåll.

Salt:

Om timern är felinställd kan du stänga av och nollställa program-

met, förutom när programmet redan har påbörjats.

START/STOPP

Salt aktiverar jästen och gör degen smidig.

Smör:

Denna knapp används till att starta och stoppa programmet.

Tryck bara på knappen en gång efter att du har valt program och

färg på skorpan (colour).

Smör ger brödet en härlig smak och gör brödet smidigt.

Vatten:

När du trycker på knappen hörs en pipsignal och bakmaskinen

går igång – timern börjar nedräkningen.

När mjölet rörs ut med vatten bildas gluten och brödet blir luftigt.

Det är viktigt att alla ingredienserna har rumstemperatur, d.v.s.

mellan 18 - 23 grader.

För att stoppa bakmaskinen ska du trycka på start/stopp i 3

sekunder. . Denna funktion ska endast användas i nödfall och

den nollställer programmet och börjar om från början. Detta kan

ev förstöra ingredienserna om bakprocessen har varit igång

under längre tid.

Under bakningen sker följande;

1. Vila

2. Jäsa

3. Grädda

4. Värma

Om temperaturen i bakmaskinen är för hög i samband med

starten på ett nytt program står det

5. Brödet är färdigt

"H:HH" i displayen. Bakmaskinen piper nu utan avbrott.

Om detta sker; flytta bakbehållaren från bakmaskinen och vänta

tills den har svalnat. Låt locket vara öppet.

COLOUR

I alla program kan du välja vilken färg skorpan ska ha. Det finns 3

nivåer att välja mellan

1. Light

ANVÄNDNING:

1. Sätt i knivbladet i botten av bakbehållaren.

2. Medium

3. Dark

2. Tillsätt ingredienserna enligt receptet. Jästen ska alltid

tillsättas sist så du undviker att degen börjar jäsa för tidigt.

Om du tidsinställer bakmaskinen ska du försäkra dig om att

jästen inte är i kontakt med vätskan – annars börjar degen

jäsa innan bakmaskinen gått igång.

Under 1. knådningen kopplas motorn till och från under hela

förloppet; den roterar först åt ena hållet och så åt det andra.

Under 1. jäsningen kopplas termostaten till och från för att hålla

en temperatur på 25 C°.

Under 2. knådningen kopplas termostaten till och från för att

hålla en temperatur på 30 C°.

3. När du ska ställa ner bakbehållaren i bakmaskinen ska du

pressa på behållarens sida så den kommer ned ordentligt i

behållarens hållare. Stäng därefter locket och sätt i kontakten

i vägguttaget.

Under 2. jäsningen kopplas termostaten till och från för att hålla

en temperatur på 32 C°.

4. Välj program genom att trycka på "MENU"-knappen.

Under 3. jäsningen kopplas termostaten till och från för att hålla

en temperatur på 38 C°.

Under gräddningen håller termostaten en temperatur på över

121 C°.

5. Ställ in tiden om du vill att bakningen ska börja senare. (Vi

rekommenderar att undvika tidsinställning om du har valt

programmet "CAKE" )

6. Välj vilken färg du vill ha på brödet genom att trycka på

COLOUR-knappen.

TIMERFUNTION

7. Tryck på start/stopp-knappen för att starta maskinen. Om du

vill ändra program eller tid efter att du startat maskinen ska

du hålla ner Start/Stopp-knappen i 3 sekunder och därefter

upprepa punkt 1-6. Du får inte röra kontrollpanelen om

bakmaskinen är igång.

Samtliga program kan kombineras med timer-funktionen. Detta

rekommenderas ej för programmet BAKE.

Om degen innehåller färsk mjölk eller lök bör du inte heller

använda timer-funktionen utan i stället påbörja bakningen på en

gång.

Den översta timer-knappen ökar starttiden med 10 minuter för

varje gång du trycker på knappen.

Du kan trycka tills du uppnår 13 timmar.

Den nedersta timer-knappen förkortar tiden med 10 minuter per

tryck.

8. När bakprocessen är färdig visar displayen 0:00 och

maskinen piper 10 gånger och håller automatiskt brödet

varmt i en timma.

9. Under eftervärmningsprocessen piper maskinen var 5:e minut

för att påminna dig om att brödet ska tas ur. Ta bort

bakbehållaren genom att ta tag i handtaget, vrid och dra rakt

uppåt. Vänd den upp och ned och skaka den försiktigt tills

brödet ramlar ut. Knivbladet följer normalt med brödet ut. Du

får inte använda metallredskap till att ta bort kniven från

brödet. Om knivbladet stannar kvar nere i behållaren kan det

bero på att det har kommit deg ner i hålet på knivbladet. Tag

bort degen genom att hälla varmt vatten i behållaren och låt

den stå i blöt i 15 minuter. Därefter är det lätt att ta bort

knivbladet.

Timer-displayen visas i timmar och minuter. Det är den totala

tiden som är kvar innan brödet är färdigbakat.

"Hålla-varm-funktionen" är inte inräknad.

Exempel:

Klockan är 20.00 och du vill gärna ha färskt bröd kl. 7.00 nästa

morgon.

Du väljer t.ex. att använda Basicprogrammet: Detta program tar 3

timmar för bakningen och 1 timma för "hålla-varm-funktionen" =

4 timmar totalt.

10. Använd programmet "BASIC" om du ska baka bröd med

extra ingredienser. Bakmaskinen piper 10 gånger efter ett litet

tag för att påminna dig om att du ska hälla i frukt, nötter eller

liknande. Öppna locket, häll i de extra ingredienserna och

stäng igen locket.

Därför ska programmet startas 4 timmar innan kl. 7.00, alltså kl.

03.00.

OBS: Rör ej kontrollpanelen när du tillsätter extra

ingredienser.

Skillnaden mellan kl. 20.00 och kl. 03.00 är 7 timmar.

Basic-programmet står till 3 timmar i förval, du ska lägga till 7

timmar, som görs genom att trycka på den översta timer-knappen

tills displayen visar 10.00.

11. Om maskinen inte stoppas går den automatiskt tillbaka till

startmenyn efter en timmas eftervärme.

12. Kom ihåg att låta brödet svalna på ett galler.

Kom ihåg att trycka på startknappen efteråt, annars bakar inte

maskinen.

13. Tag alltid ut kontakten ur vägguttaget efter användning.

OBS!

FETT:

Öppna ej locket medan bakmaskinen bakar. Det påverkar

kvaliteten på brödet, speciellt förmågan att jäsa.

Smör/olja ger smak och arom och ger brödet en bra konsistens.

SOCKER/HONUNG:

Ger brödet sötma och tillsätts för att ge brödet en spröd skorpa.

BAKTIPS:

Om brödet ska bakas på en gång:

SALT:

Ger brödet smak.

Sätt i bakbehållaren i maskinen innan programmeringen.

Vätskans temperatur ska vara ljummen, ca 37° för att starta

jäsningen.

KORN:

Ökar brödets smak och näringsvärde.

Koka korn till fullkornsbröd i lite av vätskan ett par minuter

Färsk jäst som har rörts ut i vätskan kan ev användas i stället för

torrjäst.

OBS:

Följ receptens mått. Det är speciellt mängdförhållandet mellan

mjöl och vätska som är viktigt att följa.

Kakrecept ska bakas på en gång.

Om brödet bakas med timerinställning:

Sätt först i bakbehållaren med ingredienserna i maskinen efter

programmeringen.

Ingrediensernas ordningsföljd är viktig. Om jästen kommer i

kontakt med vätskan för tidigt börjar jäsningen för tidigt. Häll

därför i vätskan först och mjöl och jäst överst.

Vätskan ska ha rumstemperatur, 18–23 °.

ANVÄND BIFOGADE MÄTBÄGARE OCH MÅTT:

1 kopp mjöl = 150 g = 250 ml

1 dl vätska = 100 ml.

1 tsk torrjäst = ca. 10 g

BRÖD

Korn till fullkornsbröd behöver ej kokas. De kan ligga i vätskan

tills maskinen är inprogrammerad till start.

GRUNDRECEPT:

Detta recept kan varieras efter smak.

Färdigblandat mjöl:

Färdigblandat mjöl, där du bara tillsätter vatten och jäst, gör

bakningen ännu enklare.

Max mängd av vetemjöl: 3 koppar; vetemjöl jäser mest.

VÄTSKA (vatten, mjölk och/eller

Färdiggjord deg:

surmjölksprodukt)

ca 275 ml

Färdiggjord deg, hemgjord eller köpt, kan även bakas i maskinen.

Bakprogram: Bake (bakning)

(kom ihåg att vätskan ska vara ljummen,

ca 27° – 37°, om du bakar på en gång)

Endast deg:

SALT

ca 2 tsk

En deg till t.ex. småfranska eller pizza kan göras på maskinen.

Använd bakprogram: DOUGH (deg) och ta bort degen från

bakbehållaren när den är färdig. Vidare bakning sker i vanlig

bakugn.

SOCKER eller HONUNG

SMÖR och/eller OLJA

KORNBLANDNING,

5-korns/solrosfrön/sesam etc.

MJÖL, överst, vetemjöl/graham/sikt,

råg etc.

ca 1 msk

ca 2 msk

ca 1 1/2 kopp

3 koppar

Extra baktid:

Maskinen kan återinprogrammeras till förlängd baktid. Se under

avsnittet "KAKOR".

TORRJÄST, läggs i en liten grop överst

i mjölet

2 1/2 tsk

BAKPROGRAM: BASIC eller WHOLE WEAT

Bakning med frukt, nötter eller örter:

Om du ska tillsätta extra ingredienser i degen under bakningen

kan de tillsättas när maskinen piper med "fruktsignalen".

LYXIGT FRANSKBRÖD

275 ml mjölk (ljummen mjölk om du bakar på en gång).

1 msk smör

1 msk socker

1 tsk fint salt

3 koppar vetemjöl

2 1/2 tsk torrjäst

Kakor:

Maskinen är lämpligast till bakning av bröd.

Om du har lust kan du själv experimentera med egna recept eller

färdig kakmixer. Helst kakor utan för stor fetthalt.

BAKPROGRAM: FRENCH

ITALIENSKT VETEBRÖD MED DURUMMJÖL

275 ml vatten

RECEPT TILL BAKMASKINEN:

NÖDVÄNDIGA INGREDIENSER

2 tsk salt

1 msk olivolja

1 kopp mjöl: hälften Durum, hälften vetemjöl

2 koppar vetemjöl

2 1/2 tsk jäst

MJÖL:

Brödets smak och utseende varierar beroende på mjölsort.

Några mjölsorter innehåller mer gluten som gör brödet större.

Vetemjöl jäser mest och siktmjöl och rågmjöl minst.

BAKPROGRAM: FRENCH

VÄTSKA:

Kan vara vatten, mjöl eller surmjölksprodukter. Mjölk ger brödet

mer smak och en spröd skorpa. Om endast mjölk används blir

brödet lite mindre.

ÖRTBRÖD

Följ receptet på Italienskt bröd.

Tillsätt 3 msk färska örter och ev 1 msk hackade oliver

JÄST:

BAKPROGRAM: FRENCH

Jäst får brödet att jäsa. Jäst arbetar bäst vid ca 37°. Jästen

börjar arbeta när det kommer i kontakt med vätska. Använd

torrjäst till maskinen.

SIKTBRÖD

SOJABRÖD

275 ml mjölk

2 tsk salt

275 ml vatten

2 tsk salt

2 tsk socker

3 koppar siktmjöl

2 1/2 tsk torrjäst

1 msk honung

1 msk smör eller olja

1 kopp sojaflingor

1 kopp mjöl: 1/2 graham, 1/2 vete

2 koppar vetemjöl

2 1/2 tsk torrjäst

BAKPROGRAM: BASIC eller QUICK

SURBRÖD

Följ siktbrödsreceptet och tillsätt en handfull kummin.

BAKPROGRAM: BASIC eller WHOLE WEAT

GRAHAMSBRÖD

PUMPABRÖD

275 ml vatten

2 tsk salt

1 msk honung, sirap eller socker

1 msk smör eller olja

Eventuellt 1 kopp blandade korn

1 kopp grahamsmjöl

2 koppar vetemjöl

1 msk sirap, honung eller rörsocker

1 msk smör eller olja

1 kopp gröna, hela pumpakärnor (ev hälften solrosfrön)

1 kopp mjöl: 1/2 vete, 1/2 graham

2 koppar vetemjöl

2 1/2 tsk torrjäst

BAKPROGRAM: BASIC eller WHOLE WEAT

BAKPROGRAM: BASIC

FULLKORNSBRÖD MED HONUNG

RÅGMJÖLSBRÖD

280 ml vatten

275 ml vätska

(200 ml vatten och 75–80 ml kärnmjölk eller

2 tsk salt

1 msk honung

200 ml vatten och 75ml maltöl)

2 tsk salt

1 msk smör

2 msk mörk sirap

1 1/2 kopp blandade korn

2 koppar vetemjöl

1 kopp mjöl: hälften vete, hälften grovt mjöl (graham eller

Eventuellt en halv kopp hampfrön eller solrosfrön.

1 kopp mjöl: 1/2 vete, 1/2 siktmjöl

1 kopp grovt rågmjöl

fullkorn)

1 kopp vete

2 1/2 tsk torrjäst

3 tsk torrjäst

BAKPROGRAM: WHOLE WEAT

HAVREKLIBRÖD

290 ml vätska, hälften vatten, hälften mjölk

2 tsk salt

BRÖD GJORT PÅ FÄRDIG MJÖLBLANDNING DÄR DET

ENDAST TILLSÄTTS VATTEN OCH JÄST.

1 msk sirap eller honung

1 msk smör

BAGARENS SOLROSBRÖD

Läs instruktionen på påsen.

1/2 kopp sesamfrön

1/2 kopp hampfrön

1 kopp: hälften havregryn, hälften kli

2 koppar vetemjöl

Beräkna vätska till en halv påse = 500 g mjöl

Tillsätt ca 3 1/2 tsk torrjäst.

BAKPROGRAM: WHOLE WEAT

4 tsk torrjäst

FULLKORNSVETEBRÖD

275 ml vatten

BAKPROGRAM: WHOLE WEAT

3 koppar färdig mjölblandning

2 1/2 tsk torrjäst överst

MOROTS/SOLROSBRÖD

250 ml vätska, hälften vatten, hälften mjölk

2 tsk salt

BAKPROGRAM: BASIC eller WHOLE WEAT

1 msk honung eller rörsocker

2 msk olja

DEG

1 kopp grovriven morot

1 kopp solrosfrön

1 kopp mjöl, hälften vetemjöl, hälften graham

2 koppar vetemjöl

PIZZADEG

200 ml ljummet vatten

1/2 tsk salt

1 msk olivolja

550 ml vetemjöl

2 1/2 tsk jäst

BAKPROGRAM: BASIC

BAKPROGRAM: DOUGH

BOVETEBRÖD MED HONUNG

275 ml vatten

2 tsk salt

1 msk honung

1 msk smör

1 kopp mjöl, hälften vetemjöl, hälften krossad bovete.

2 koppar vetemjöl

Rulla ut den färdiga degen på bakpapper som läggs i en

långpanna. Lägg på pizzafyllningen på degen och låt den stå och

jäsa ytterligare ca 20 min.

Grädda i vanlig ugn på nedersta falsen vid 250 grader i 15-20

minuter tills skorpan är gyllenbrun.

2 1/2 tsk jäst

BAKPROGRAM: BASIC

MARMELAD OCH SYLT

Låt kakan svalna i behållaren. Kakan lossas i sidorna med en

träspade (aldrig metall).

Den avsvalnade kakan kan dekoreras med citronglasyr eller

smält choklad.

MARMELAD

Apelsinmarmelad:

3 mellanstora apelsiner

Rivet skal från 2 apelsiner

1 kopp syltningssocker

1 msk vatten

BROWNIES

2 ägg

175 g (225 ml) socker

2 msk smält smör eller margarin

100 g (200 ml) mjöl

2 tsk pektin (om nödvändigt)

BAKPROGRAM: JAM

1 msk kakao

ca 60 g hackade nötter eller hela mandelflarn

ca 25 g hackad eller hyvlad mörk choklad

2 1/2 tsk bakpulver

Värm upp glasburkarna innan du häller upp marmeladen.

Använd extra baktid om det är nödvändigt i förhållande till

storleken på apelsinerna.

Tag bort knådningskniven med en tång innan marmeladen hälls

på burk. Lyft inte locket under omrörningen.

BAKPROGRAM: QUICK

Låt kakan svalna i behållaren. Kakan lossas i sidorna med en

träspade (aldrig metall).

Denna portion ger ca 400 g, en mellanstor glasburk.

Den avsvalnade kakan kan pudras med florsocker genom en sikt.

SYLT

Hallon/äppelsylt

2 koppar hallon

VALNÖTSKAKA

200 g mjukt smör

1 kopp snittade matäpplen

1 kopp syltningssocker

3 msk citronsaft

150 g socker

3 ägg

125 g mjöl

125 g potatismjöl

BAKPROGRAM: JAM

1 tsk bakpulver

40 g hackade valnötter ( motsvarande ca 8 delade valnötter)

Värm upp glasburkarna innan du häller upp sylten.

Ta bort knådningskniven med en tång innan sylten hälls på burk.

Lyft inte locket under omrörningen.

BAKPROGRAM: QUICK

Låt kakan svalna i behållaren, kakan lossas i sidorna med en

träspade (aldrig metall).

Den avsvalnade kakan kan dekoreras med glasyr eller smält

choklad.

SMÅFRANSKA

Följ ett av brödrecepten (ej rågbröd).

Sätt bakprogrammet på DOUGH (deg).

Tag ut degen när den är färdig. Forma franskorna själv och lägg

dem på en bakplåt, låt dem jäsa på plåten och grädda dem i en

vanlig ugn.

SESAMKAKA

2 ägg

170 ml mörk farin eller rörsocker

100 ml olja (vindruvekärn-, solros- eller majsolja)

ca 60 ml sesamfrön

200 ml grovrivna morötter

Eventuellt rivet citronskal

250 ml vetemjöl

KAKOR:

Bakmaskinen är lämpligast till bröd. Om kakor ska stämma med

maskinens fastställda baktid, kan det endast bli småkakor. Med

lite extra arbete kan baktiden dock förlängas.

Baktiden kan förlängas på följande sätt:

Stäng av maskinen med stopp-knappen när bakprogrammet är

avslutat och dra ut kontakten ur vägguttaget. Om maskinen

omedelbart sätts på igen blinkar tre "HHH" som indikerar att

maskinen är för varm. (HOT)

1/2 tsk salt

1,5 tsk bakpulver

BAKPROGRAM: QUICK

För att få maskinen att svalna så fort som möjligt, ta ut

bakbehållaren och täck den med en tallrik för att hålla kvar

kakans värme.

Låt kakan svalna i behållaren, kakan lossas i sidorna med en

träspade. (aldrig metall)

Den avsvalnade kakan kan dekoreras med glasyr eller pudras

med florsocker genom en sikt.

Låt maskinen svalna med öppet lock.

Sätt tillbaka behållaren igen efter 5-10 min och programmera in

maskinen på bakprogram "BAKE" som bakar en timme. Ställ

tiden på en äggklocka och stäng av bakmaskinen när kakan har

bakats färdigt. Kakan är färdig när det inte sitter kakdeg på en

provsticka eller liknande, som du har stuckit ned i kakan.

INNAN DU RINGER EFTER SERVICE

OM DU HAR PROBLEM MED ATT BAKA ETT

TILLFREDSSTÄLLANDE BRÖD, GÅ FÖRST IGENOM FÖLJANDE

PUNKTER INNAN DU TAR MASKINEN TILL SERVICE.

BAKPROGRAM: "CAKE" är lämpligast till jästkakor, använd

bakprogram "QUICK"(express) till vanliga kakor.

1. Brödet jäser inte:

Fullkornsvetemjöl eller rågmjöl jäser inte lika mycket som

vetemjöl.

SAFARIKAKA

100 g mjukt smör.

100 g (125 ml) socker

2 ägg

Använd färsk jäst – snabb jäsning är bäst.

Tillsätt jästen sist och låt den inte komma i kontakt med salt,

socker eller vatten.

70 ml ljummen mjölk

ca 1 msk färskpressad citronsaft

Rivet skal av 1/2–1 citron

2 koppar vetemjöl

Tillsättning av gluten hjälper på jäsningen.

Vattnet ökas med 30 ml.

Huvudingredienserna är felaktigt uppmätta, eller se efter om

någon ingrediens fattas.

2 1/2 tsk bakpulver

Eventuellt 1/4 kopp hackade mandlar

För mycket salt.

BAKPROGRAM: QUICK

Ingredienser ska ha rumstemperatur.

2. Brödet liknar en krater:

För mycket fukt i degen – minska vätskemängden lite.

Tillsätt _ tsk salt eller 1 msk mjöl.

3. Brödet jäste för mycket och fastnade på locket:

Minska tillsättningen av jäst med _ tsk.

Minska tillsättningen av alla ingredienser lite grann.

För mycket vatten - minskas med 1 tsk.

Inte tillräckligt med salt - öka med 1/4 tsk.

4. Brödet är inte genomgräddat:

För mycket fukt - minska vätskemängden.

Kan ske om för grovt mjöl används - och extra knådning löser

problemet. Efter den första knådningen och jäsningen,

stoppa maskinen och börja från början som om det vore ett

nytt bröd. Det gör degen luftigare.

5. Brödet är för tungt eller har en ojämn yta.

Inte tillräckligt med vatten - tillsätt 1 msk vatten.

Mjölet är för torrt – förvaras i en lufttät behållare.

6. Brödet har för många hål:

För mycket vatten - minskas med 1 msk.

För mycket jäst - minskas med 1/8 tsk.

7. För lite salt - öka med 1/4 tsk.

RENGÖRING:

1. Dra alltid ut kontakten ur vägguttaget och låt bakmaskinen

svalna helt.

2. Vänd bakmaskinen upp och ned när den avsvalnat och skaka

maskinen försiktigt tills alla smulorna har kommit ut. Var

uppmärksam på att locket på bakmaskinen kan tas av. När

locket är nästan i upprättstående läge (helt öppet) kan du

lyfta upp det så att de två tapparna som sitter på gångjärnen

passar i de två hålen på själva maskinen.

3. Torka av yttersidan och ovansidan med en torr eller hårt

urvriden trasa. Använd inga former av starka eller slipande

rengöringsmedel. Använd inte stålborste till rengöring.

4. Rengör aldrig med skurborste. Borst kan brytas av och fastna

på de elektriska delarna. Därvid förstörs bakmaskinen.

5. Bakmaskinen får aldrig sänkas ner i någon form av vätska.

6. Bakbehållaren kan tas upp under rengöring. Ryck försiktigt i

handtaget tills det lossnar. Nu är den lättare att rengöra.

MILJÖTIPS

En el-/elektronikprodukt bör avfallshanteras med minsta möjliga

miljöbelastning när den inte längre är funktionsduglig. Apparaten

skall avfallshanteras efter de lokala reglerna i din kommun, men i

många fall kan du göra dig av med produkten på din lokala

avfallsstation.

GARANTIN GÄLLER INTE:

Om ovanstående inte följs.

Om apparaten har misskötts, varit utsatt för våld eller tagit

annan form av skada.

För fel som uppstått på grund av fel på elnätet.

Vid ej auktoriserade ingrepp på apparaten.

På grund av konstant utveckling av våra produkter vad gäller

funktion och design, förbehåller vi oss rätten att ändra produkten

utan föregående avisering.

IMPORTÖR

Adexi AB

Adexi A/S

Med reservation för eventuella tryckfel

JOHDANTO

5. SWEET

Makean leivän valmistukseen. Tätä ohjelmaa käyttämällä

kuoresta tulee rapeampi, koska sokeri "palaa".

6. ULTRA FAST 1

Lue nämä käyttöohjeet huolellisesti ennen kuin otat uuden

leipäkoneen käyttöösi. Suosittelemme lisäksi, että käyttöohjeet

säilytetään mahdollista myöhempää käyttöä varten.

Vaivaa, nostaa ja paistaa pienen leivän (750 grammaa) nopeasti.

Tärkeät turvatekniset toimenpiteet

7. ULTRA FAST 2

•

Lue kaikki ohjeet.

Vaivaa, nostaa ja paistaa normaalikokoisen leivän (1000

grammaa) nopeasti.

•

Leipäkoneen johtoja ja pistokkeita ei saa upottaa

minkäänlaiseen nesteeseen.

•

Ole aina huolellinen, jos käytössä olevan leipäkoneen lähellä

on lapsia.

8. DOUGH

Taikinan valmistukseen. Taikinaa muotoillaan ja paistetaan tällöin

muualla. Säiliö ei lämpene tällöin. Crust colour-toimintoa ei ole

sallittu säätää.

Vedä aina pistoke ulos pistorasiasta puhdistusta varten ja kun

leipäkone ei ole käytössä. Leipäkoneen on aina annettava

jäähtyä ennen puhdistuksen aloittamista.

9. SANDWICH

Sandwich-leivän (paahtoleivän) valmistukseen.

•

Jos laite tai sen johdot vahingoittuvat tai jos laite ei toimi

tarkoituksen mukaisella tavalla, laitetta on toimitettava

ammattilaisen korjattavaksi/huollettavaksi, koska laitetta on

käsiteltävä erikoistyökaluilla. Leipäkone saattaa vahingoittua

jos siinä käytetään muita kuin alkuperäisiä varaosia.

10. JAM

Ohjelmalla voidaan myös valmistaa hilloa tuoreista hedelmistä.

Ohjeita on ehdottomasti noudatettava. Koneeseen ei ole sallittu

täyttää enemmän raaka-aineita kuin mitä ohjeissa mainitaan. Jos

hillo vuotaa reunojen yli ja alas leivontasäiliöön, leipäkone on

sammutettava välittömästi. Anna laitteen jäähtyä ja puhdista se

kostealla liinalla.

•

Leipäkonetta on sallittu käyttää vain sisätiloissa.

Älä anna johdon roikkua pöydän reunan yli tai koskettaa

kuumia pintoja.

•

Leipäkonetta ei saa sijoittaa liian lähelle kaasu- tai

sähköliettä.

11. CAKE

Huolehdi aina, että käytössä olevan leipäkoneen lähellä ei ole

helposti syttyviä materiaaleja.

Makean hiivataikinan valmistukseen. Leipäkone vaivaa taikinan

kaksi kertaa.

•

Käytössä olevaa leipäkonetta ei koskaan saa peittää.

Käytä leipäkonetta vain tavalliseen kotitalouskäyttöön.

Leipäkone tulee sisältä kuumaksi, kuten myös tavallinen uuni.

Käytä vain toimitukseen sisältyviä lisätarvikkeita.

12. BAKE

Käytetään valmiin taikinan paistamiseen. Ohjelma ei vaivaa eikä

nosta taikinaa.

SUUREN LÄMMÖNMUODOSTUKSEN TAKIA

LEIPÄKONETTA EI SAA KÄYTTÄÄ, ELLEI SÄILIÖ OLE

PAIKOILLAAN. MUUTOIN KONEEN KANSI VOI

VAHINGOITTUA.

Mikäli päättyneen ohjelman jälkeen halutaan käyttää konetta

uudestaan näytössä saattaa lukea H:HH. Tämä tarkoittaa, että

kone on liian lämmin . Nosta vuoka ylös ja anna sen jäähtyä 10

minuuttia. Tämän ajan kuluttua vuoka on jälleen käyttövalmis.

TOIMINNOT:

Tällä leipäkoneella on toiminto, joka pitää vastaleivotun leivä

lämpimänä. Se toimii yhden tunnin ja antaa piip-äänimerkin joka

5. minuutti. Lukuunottamatta ohjelmaa DOUGH, joka ei käytä

lämpöä.

Leipäkoneella on 12 eri toimintoa. Ne valitaan Select painiketta

painamalla.

Käynnistyksen yhteydessä näytössä näkyy valittu aika: 3.00 = 3

tuntia käynnistykseen.

Leipäkoneessa on seuraavat ohjelmat.

Kaikkia leivontaohjelmia koskee, että ainekset yksinkertaisesti

laitetaan leipäkoneeseen ja valitaan sopiva ohjelma.

1. BASIC

Tavallisen ranskanleivän ja sekaleivän valmistukseen. Eniten

käytetty ohjelma. Ohjelma vaivaa taikinan kolme kertaa. Toisen

vaivaamisen jälkeen leipäkoneesta kuulu piippaus. Tämä on

merkki siitä, että koneeseen voidaan lisätä aineksia.

AINEKSET

Jauhot:

Kaikkia jauhoja korkealla gluteenipitoisuudella voidaan käyttää.

Kuivahiiva:

Hiivaa käytetään taikinan nostattamiseksi.

Käytä yksinomaan kuivahiivaa.

Huomaa, että prosessi alkaa heti kun kuivahiiva sekoitetaan

veteen tai maitoon.

Mikäli halutaan tavallista tuorehiivaa hiiva on ensin sekoitettava ja

liuotettava nesteeseen ja vasta tämän jälkeen laitettava

koneeseen. Tuorehiivaa käytettäessä koneeseen ei voida asettaa

aikaa, koska nostattamisprosessi alkaa välittömästi.

2. FRENCH

Tavallisen ranskanleivän ja sekaleivän valmistukseen. Leipäkone

vaivaa taikinan kaksi kertaa. Taikina nousee pitempään ja

paistoaika on myös pitempi. Leipä saa tällöin paksumman

kuoren.

3. WHOLE-WHEAT BREAD

Kokojyväleivän valmistukseen hapanleipätaikinaa ja hiivaa

käyttäen. Leipäkone vaivaa taikinan kaksi kertaa. Taikinaa

nousee ja paistuu pitempään.

Sokeri:

Sokeri auttaa hiivan toimintoa ja makeuttaa ja maustaa taikinaa.

Lisäksi sokeri pehmentää leivän ja tekee kuoresta ruskean.

4. QUICK

Vastaa Basic-ohjelmaa, vaivaa kuitenkin taikinan vain kaksi

kertaa. Toisen vaivaamisen yhteydessä leipäkoneesta kuulu

piippaus, joka on merkki siitä että koneeseen on mahdollista

lisätä aineksia. Taikina ei nouse kovinkaan pitkään ja leipä on

täten kooltaan pienempi.

Maitojauhe:

Parantaa leivän maun ja lisää ravintosisältöä.

Suola:

START/STOP

Suola auttaa hiivan toimintoa ja tekee taikinasta joustavan.

Tällä painikkeella ohjelmat käynnistetään ja sammutetaan.

Paina painiketta vain yhden kerran sen jälkeen kun ohjelmaa ja

kuoren väriä (colour) on valittu.

Kun painiketta painetaan kuluu piippaus ja leipäkone käynnistyy -

ajastin käynnistyy.

Voi:

Voi antaa leivälle makua ja tekee taikinasta joustavan.

Vesi:

Kun jauhot sekoitetaan veteen, muodostuu gluteenia ja leivästä

tulee ilmava.

On tärkeää, että kaikki ainekset ovat huonelämpöiset, eli 18 – 23

asteiset.

Leipäkonetta sammutetaan tai keskeytetään painamalla

start/stop-painiketta kolme (3) sekunttia. Tätä toimintoa on

sallittu käyttää vain hätätilanteissa. Toiminto nollaa ohjelman,

joka käynnistyy uudestaan alusta. Jos leivontaprosessi on ollut

käynnissä pitkään ainekset saattavat tuhoutua.

Leivonnan aikana tapahtuu seuraavaa:

1. Taikinaa lepää

2. Taikina nousee

3. Leipä paistuu

4. Lämmitys

Jos lämpötila leipäkoneessa on liian korkea uuden ohjelman

käynnistyessä näytössä lukee "H:HH". Leipäkone piippaa tällöin

tauotta.

Siirrä tällöin leivontasäiliö pois leipäkoneesta ja odota kunnes se

on jäähtynyt - anna kannen olla auki.

5. Leipä on valmis

COLOUR (VÄRI)

KÄYTTÖ:

Kaikissa ohjelmissa on mahdollisuus valita kuoren väri. On

olemassa kolme tasoa

1. Light (vaalea)

1. Laita terä leivontasäiliön pohjalle.

2. Lisää ainekset ohjeen mukaisesti. Hiiva lisätään aina

viimeiseksi, jotta nouseminen ei alkaisi liian aikaisessa

vaiheessa. Jos leipäkoneeseen asetetaan aika on

varmistettava, että hiiva ei ole yhteydessä nesteeseen, jotta

nouseminen ei ala ennen kuin kone käynnistyy.

2. Medium (keski)

3. Dark (tumma)

Ensimmäisen vaivamisen aikana moottori käynnistyy ja sammuu

toistuvasti koko prosessin aikana. Se pyörii vaihtuvasti

molempiin suuntiin.

Ensimmäisen nousemisen aikana termostaatti käynnistyy ja

sammuu ja pitää täten lämpötilan tasaisena, 25 C° asteessa.

Toisen vaivamisen aikana termostaatti käynnistyy ja sammuu ja

pitää täten lämpötilan tasaisena, 30 C° asteessa.

Ensimmäisen nousemisen aikana termostaatti käynnistyy ja

sammuu ja pitää täten lämpötilan tasaisena, 32 C° asteessa.

Kolmannen nousemisen aikana termostaatti käynnistyy ja

sammuu ja pitää täten lämpötilan tasaisena, 38 C° asteessa.

Paistamisen aikana termostaatti pitää lämpötilan yli 121 C°.

3. Kun leivontasäiliö asetetaan alas leipäkoneeseen,

leivontasäiliön kylkeä on painettava, jotta se mahtuisi

kunnolla alas pidikkeeseen. Tämän jälkeen kansi suljetaan ja

pistoke asetetaan pistorasiaan.

4. Valitse ohjelma "MENU" painikketta painamalla.

5. Aseta aika, jos koneen halutaan käynnistyvän myöhemmin.

(Ei suositella, jos ohjelmaksi on valittu "CAKE").

6. Valitse leivän väri COLOUR painikkeella.

7. Käynnistä kone Start/Stop-painikkeella. Mikäli halutaan valita

toinen ohjelma ja asettaa aika uudestaan kun konetta on

käynnistetty, Start/Stop-painiketta painetaan ja pidetään noin

3 sekunttia, jonka jälkeen toistetaan kohdat 1 - 6.

Ohjauspaneelia ei saa kosketta leipäkoneen ollessa

käynnissä.

AJASTIN

Kaikkien ohjelmien yhteydessä voidaan käyttää ajastinta.

Toiminto ei kuitenkaan ole suositeltava BAKE-ohjelmaa varten.

Jos taikina sisältää tuoretta maitoa tai sipulia ajastinta ei tule

käyttää. Ohjelmaa tulee tällöin käynnistää heti.

Ylin ajastinpainike lisää aikaa 10:llä minuutilla jokaisella

painalluksella.

8. Kun leipominen on päättynyt näytössä on luvut 0:00, kone

piippaa 10 kertaa ja pitää leivän automaattisesti lämpimänä

yhden tunnin.

9. Tämän tunnin aikana kone muistuttaa, että leipä on valmis ja

piippaa joka 5. minuutti. Leivontasäiliö nostetaan ylös

tarttumalla kahvaan, kiertämällä se ja nostamalla suoraan

ylös. Käännä se ylös alaisin ja ravista varovasti kunnes leipä

irtoaa. Terä irtoaa yleensä myös ja putoaa leivän mukana

koneesta. Terää ei ole sallittu irrottaa leivästä metallisia

välineitä käyttäen. Jos terä jää koneeseen, se saattaa johtua

siitä, että terän reikään on joutunut taikinaa. Säiliöön voi

tällöin kaataa lämmintä vettä 15. minuutiksi, jolloin taikina

liukenee. Sen jälkeen terä on helppo irrottaa.

Maksimiaika on 13 tuntia.

Alinta painiketta painamalla vähennetään aikaa 10:llä minutilla.

Ajastimen näytössä näkyvät tunnit ja minuutit. Tämä on aika

kokonaisuudessaan, kunnes leipä on valmis.

Lämmityksen kestoa ei ole laskettu mukaan tähän aikaan.

Esimerkki:

Kello on 20.00 ja aamuksi, kello 7.00, halutaan leipoa tuoretta lei-

pää.

10. Käytä ohjelmaa "BASIC" kun leivot leipää ylimääräisillä

aineksilla. Leipä piippaa jonkin ajan kuluttua 10 kertaa, joka

on merkki siitä, että koneeseen voidaan lisätä hedelmiä,

pähkinöitä tms. Avaa kansi ja lisää ainekset, sulje kansi.

HUOMAA: Älä kosketa ohjauspaneelia kun lisäät aineksia

koneeseen.

Ensin valitaan esimerkiksi Basic-ohjelma: Tämän ohjelma kestää 3

tuntia + lämmitys 1 tunti = kaiken kaikkiaan 4 tuntia.

Ohjelman tulee siis käynnistyä neljä tunita ennen kello 7.00, siis

kello 03.00.

11. Jos konetta ei pysäytetä se palaa automaattisesti

käynnistysvalikkoon tunnin kestävän jälkilämmitysajan

jälkeen.

Ohjelman tulee siis käynnistyä 7 tunnin kuluttua. (20.00 ja 03.00

välinen ero).

Aikaa tulee siis lisätä 7 tuntia. Tämä tehdään niin, että painetaan

ajastimen ylintä painiketta kunnes näytössä lukee 11.00.

12. Anna leivän jäähtyä ritilällä.

13. Irrota aina pistoke pirstorasiasta käytön päätyttyä.

Muista painaa käynnistyspainketta, muuten ei tapahdu mitään.

HUOM! Älä avaa kantta koneen käydessä. Tämä vaikuttaa

leivän laatuun, erityisen nousemiseen.

Jos ajastinta on asetettu väärin ohjelmaa voi sammuttaa tai nolla-

ta, jos sitä ei vielä ole käynnistetty.

OHJEITA:

RASVA:

Voi/öljy/margariini antaa makua ja parantaa leivän

koostumuksen.

Mikäli leipä leivontaan heti:

Laita leivontasäiliö koneeseen ennen kun suoritat asetuksia.

Nesteen tulee olla kädenlämpöistä, eli noin 37°, jotta nouseminen

alkaisi.

SOKERI/HUNAJA:

Makeuttaa ja tekee kuoresta rapean.

Kokonaiset jyvät ja siemenet keitetään osassa nestettä pari

minuuttia.

Kuivahiivan tilalla voidaan käyttää tuoretta hiivaa, jota liuotetaan

SUOLA:

Antaa makua.

nesteeseen.

Kakut on leivottava heti.

JYVÄT:

Parantavat leivän makua ja ravintopitoisuutta.

Jos leipä leivotaan aika-asetuksella:

HUOMAA:

Laita leivontasäiliö, johon on lisätty ainekset, koneeseen vasta

kun ohjelmointia on suoritettu. Lisää ainekset tietyssä

järjestyksessä. Jos hiiva koskettaa nestettä liian aikaisin

nouseminen alkaa liian aikaisin. Tämän takia neste laitetaan

koneeseen ensin, sen jälkeen jauhot ja lopuksi hiiva. Nesteen

tulla olla huonelämpöinen, 18–23°C. Jyviä ja siemeniä ei tarvitse

keittää etukäteen. Ne pehmenevät nesteessä kunnes kone

käynnistyy.

Seuraa ohjeiden mittoja. Erityisen tärkeää on, että jauhojen ja

nesteen suhde on oikea.

KÄYTÄ MITTAKULHOA JA MITTALUSIKKAA:

1 kupillinen jauhoja = 150 grammaa = 250 ml.

1 dl. nestettä = 100 ml.

1 tl. kuivahiivaa = noin 10 grammaa.

Valmiit jauhosekoitukset:

Valmiita jauhosekoituksia käytettäessä leivonta on entistäkin

vaivattomampaa.

LEIPÄ PERUSOHJE:

Tätä ohjetta voi haluttaessa muunnella.

Suurin määrä vehnäjauhoja: 3 kupillistä, vehnäjauhot nousevat

eniten.

Valmis taikina:

Valmista taikinaa, itsetehtyä tai kaupasta ostettua, voi käyttää

koneessa.

Ohjelma: Bake

NESTE (vesi, maito ja/tai piimä)

(muista, että nesteen lämpötilan on oltava

27° – 37°, jos leivontaa käynnistetään heti)

SUOLA

noin 275 ml

Pelkkä taikina:

noin 2 tl.

noin 1 rkl.

noin 2 rkl.

Koneessa voidaan valmistaa esimerkiksi sämpylätaikinaa tai

pizzataikinaa.

Käytä ohjelmaa: DOUGH (taikina) ja poista taikina säiliöstä kun

se on valmis. Taikinaa paistetaan tällöin valmiiksi tavallisessa

uunissa.

SOKERI tai HUNAJA

VOI, ÖLJY ja/tai MARGARIINI

JYVÄT tai SIEMENET, sekoitukset/

auringonkukkasiemenet/

seesaminsiemenet tms.

noin 1 1/2

kupillista

Ylimääräinen leivonta-aika:

Koneeseen voidaan asettaa pitempi leivonta-aika.

Katso lukua "KAKUT".

JAUHOT, lisätään viimeiseksi, vehnäjauhot,

grahamjauhot, ruisjauhot tms.

KUIVAHIIVA, lisätään jauhoihin tehtyyn

pieneen syvennykseen

3 kupillista

2 1/2 tl.

Hedelmien, pähkinöiden tai yrttien käyttö:

Ylimääräiset ainekset lisätään koneeseen kun kone antaa

merkkisignaalin "piippaamalla".

OHJELMA: BASIC tai WHOLE WEAT

LUKSUS RANSKANLEIPÄ

Kakut:

275 ml maitoa (kädenlämpöinen jos leivotaan heti)

1 rkl. voita

1 rkl. sokeria

1 tl. hienoa suolaa

3 kupillista vehnäjauhoa

2 1/2 tl. kuivahiivaa

Kone soveltuu parhaiten leivän leivontaan.

Haluttaessa, koneella voidaan yrittää leipoa omien ohjeiden

mukaan tai käyttämällä valmiita jauhosekoituksia. Paras tulos

saadan kun kakun rasvapitoisuus ei ole kovinkaan suuri.

OHJEITA KÄYTETTÄVÄKSI LEIPÄKONEESSA:

OHJELMA: FRENCH

VÄLTTÄMÄTTÖMÄT AINEKSET

ITALIALAINEN VEHNÄLEIPÄ DURUM-JAUHOILLA

275 ml vettä

2 tl. suolaa

1 rkl. oliiviöljyä

1 kupillinen jauhoja: puoliksi Durum-jauhoja, puoliksi

vehnäjauhoja

JAUHOT:

Leivän maku ja ulkonäkö vaihtelevat suuresti käytettyjen jauhojen

mukaan. Muutamat jauhot sisältävät paljon gluteenia, joka tekee

leivästä isomman. Vehnäjauhot nousevat eniten ja karkeat jauhot

ja ruisjauhot vähiten.

2 kupillista vehnäjauhoja

2 1/2 tl. hiivaa

NESTE:

Esimerkiksi vesi, maito tai piimä. Maito antaa leivälle makua ja

kuoresta tulee rapea. Jos nesteen käytetään pelkästään maitoa,

leivästä tulee hieman pienempi.

OHJELMA: FRENCH

YRTTILEIPÄ

Seuraa "italialainen vehnäleipä" ohjetta.

Lisää 3 rkl. tuoreita yrttejä ja haluttaessa 1 rkl. silputtuja oliiveja.

HIIVA:

Hiiva nostattaa taikinan. Tulos on paras lämpötilan ollessa noin

37°C. Hiivan vaikutus alkaa kun se sekoittu nesteeseen. Käytä

mieluiten kuivahiivaa leipäkoneessa.

OHJELMA: FRENCH

KOKOJYVÄLEIPÄ

275 ml. maitoa

SOIJALEIPÄ

275 ml vettä

2 tl. suolaa

2 tl. sokeria

1 rkl. hunajaa

3 kupillista täysjyväjauhoja/grahamjauhoja

2 1/2 tl. kuivahiivaa

1 rkl. voita tai öljyä

1 kupillinen soijahiutaleita

1 kupillinen jauhoja: 1/2 grahamia, 1/2 vehnää

2 kupillista vehnäjauhoja

2 1/2 tl. kuivahiivaa

OHJELMA: BASIC tai QUICK

HAPANLEIPÄ

Käytä samaa ohjetta kun kokojyväleipää varten ja lisää

kourallinen kuminaa.

OHJELMA: BASIC tai WHOLE WEAT

KURPITSANSIEMENLEIPÄ

275 ml vettä

GRAHAMLEIPÄ

2 tl. suolaa

275 ml vettä

2 tl. suolaa

1 rkl. siirappia, hunajaa tai ruokosokeria

1 rkl. voita tai öljyä

1 rkl. hunajaa, siirappia tai sokeria

1 rkl. voita tai öljyä

Haluttaessa 1 kupillinen jyviä

1 kupillinen grahamjauhoja

2 kupillista vehnäjauhoa

2 1/2 tl. kuivahiivaa

1 kupillinen vihreitä, kokonaisia kurpitsansiemeniä (halutessa

puolet auringonkukkasiemeniä)

1 kupillinen jauhoja: 1/2 grahamia, 1/2 vehnää

2 kupillista vehnäjauhoja

2 1/2 tl. kuivahiivaa

OHJELMA: BASIC

OHJELMA: BASIC tai WHOLE WEAT

RUISLEIPÄ

HUNAJAINEN KOKOJYVÄLEIPÄ

280 ml vettä

2 tl. suolaa

275 ml nestettä (200 ml vettä ja 75–80 ml kirnumaitoa tai

200 ml vettä ja 75 ml tummaa mallasolutta)

2 tl. suolaa

1 rkl. hunajaa

2 rkl. tummaa siirappia

1 rkl. voita

1 1/2 kupillinen jyviä

Halutessa puolikas kupillinen pellavansiemeniä tai

auringonkukkasiemeniä.

2 kupillista vehnäjauhoja

1 kupillinen jauhoja: puolet vehnää, puolet täysjyväjauhoja

(graham tai kokojyvä)

2 1/2 tl. kuivahiivaa

1 kupillinen jauhoja: 1/2 leivontakarkeita, 1/2 vehnää

1 kupillinen karkeita ruisjauhoja

1 kupillinen vehnäjauhoja

3 tl. kuivahiivaa

OHJELMA: WHOLE WEAT

VEHNÄLESELEIPÄ

290 ml nestettä, puolet vettä, puolet maitoa

2 tl. suolaa

VALMIISTA JAUHOSEKOITUKSESTA LEIVOTTUA LEIPÄÄ,

JOHON LISÄTÄÄN VAIN VETTÄ JA HIIVAA.

1 rkl. siirappia tai hunajaa

1 rkl. voita

LEIPOJAN AURINGONKUKKASIEMEN-RUISLEIPÄ

Lue pakkauksen ohjeet.

1 kupillinen seesaminsiemeniä

1 kupillinen pellavansiemeniä

1 kupillinen puoliksi kaurasuurimoita, puoliksi leseitä

2 kupillista vehnäjauhoja

4 tl. kuivahiivaa

Varaa nestettä puolikkaaseen pussilliseen = 500 grammaa

jauhoja.

Lisää noin 3 1/2 tl. kuivahiivaa.

OHJELMA: WHOLE WEAT

KOKOJYVÄVEHNÄLEIPÄ

275 ml vettä

PORKKANA-/AURINGONKUKKASIEMENLEIPÄ

290 ml nestettä, puolet vettä, puolet maitoa

2 tl. suolaa

1 rkl. hunajaa tai ruokosokeria

2 rkl. öljyä

1 kupillinen karkeaksi raastettua porkkanaa

1 kupillinen auringonkukkasiemeniä

1 kupillinen jauhoja, puolet vehnäjauhoja, puolet grahamjauhoja

2 kupillista vehnäjauhoja

3 kupillistä valmista jauhosekoitusta

2 1/2 tl. kuivahiivaa, lisätään viimeisenä

OHJELMA: BASIC tai WHOLE WEAT

TAIKINA

PIZZATAIKINA

200 ml kädenlämpöistä vettä

2 tl. suolaa

2 1/2 tl. hiivaa

1 rkl. oliiviöljyä

OHJELMA: BASIC

550 ml vehnäjauhoja

2 1/2 tl. hiivaa

HUNAJAINEN TATTARILEIPÄ

275 ml vettä

OHJELMA: DOUGH

2 tl. suolaa

1 rkl. hunajaa

1 rkl. voita

Valmis taikina kaulitaan leivontapaperille ja siirretään pellille. Laita

täytteet pizzapohjalle ja anna nousta noin 20 minuuttia.

Paistetaan tavallisessa uunissa alimalla tasolla 250 asteessa noin

15-20 minuuttia kunnes reunat ovat kullanruskeat ja rapeat.

1 kupillinen jauhoja, puolet vehnäjauhoja, puolet rikottua tattaria.

2 kupillista vehnäjauhoja

2 1/2 tl. hiivaa

OHJELMA: BASIC

MARMELADI JA HILLO MARMELADI

Anna kakun jäähtyä leivontasäiliössä. Kakku irrotetaan säiliöstä

puisella välineellä (ei koskaan metallisella).

Jäähtynyttä kakkua voidaan koristaa sitruuna- tai

suklaakuorrutuksella.

Appelsiinimarmeladi:

3 keskikokoista appelsiinia

2 raastettua appelsiinikuorta

1 kupillinen hillosokeria

1 rkl. vettä

BROWNIE

2 munaa

2 tl. pektiiniä (tarvittaessa)

175 g (225 ml) sokeria

2 rkl. sulaa voita tai öljyä

100 g (200 ml) jauhoja

OHJELMA: JAM

1 rkl. kaakoajauhetta

Täytä marmeladi kuumille laseille.

noin 60 g pähkinärouhetta tai mantelilastuja

noin 25 g rouhittua tai raastettua tummaa suklaata

2 1/2 tl. leivontajauhetta

Lisää aikaa tarvittaessa – jos appelsiinit ovat erittäin kookkaat.

Poista terä pihdeillä ennen kun marmeladi täytetään laseille.

Älä nosta kantta sekoituksen aikana.

Tästä ohjeesta saa noin 400 grammaa, joka vastaa keskisuurta

lasia.

OHJELMA: QUICK

Anna kakun jäähtyä leivontasäiliössä. Kakku irrotetaan säiliöstä

puisella välineellä (ei koskaan metallisella).

HILLO

Jäähtynyt kakku voidaan koristaa tomusokerilla.

Vadelma-/omenahillo

2 kupillista vadelmia

1 kupillinen pienennettyjä ruoanlaitto-omenia

1 kupillinen hillosokeria

SAKSANPÄHKINÄKAKKU

200 g pehmeää voita

150 g sokeria

3 rkl. sitruunamehua

3 munaa

125 g jauhoja

OHJELMA: JAM

125 g perunajauhoja

1 tl. leivontajauhetta

40 g rouhittua saksanpähkinää, eli noin 8 rouhittua

saksanpähkinää

Täytä hillo kuumille laseille.

Poista terä pihdeillä ennen kun hillo täytetään laseille.

Älä nosta kantta sekoituksen aikana.

SÄMPYLÄT

OHJELMA: QUICK

Käytä perusohjeena yhtä yllä olevista ohjeista (ei ruisleipäohjetta).

Valitse ohjelmaksi DOUGH (taikina).

Poista taikina koneesta kun se on valmis. Muotoile sämpylät ja

laita ne pellille, anna nousta ja paista tavallisessa uunissa.

Anna kakun jäähtyä säiliössä. Irrota kakku säiliöstä puisella

välineellä (ei koskaan metallisella).

Jäähtynyttä kakkua voidaan koristaa esim. suklaakuorrutuksella.

KAKUT

SEESAMKAKKU

Leipäkone soveltuu parhaiten leivän leivontaan. Koneen ennalta

määritellyllä leivonta-ajoilla on mahdollista leipoa vain pieniä

kakkuja. Paistoaikaa voidaan kuitenkin pidentää näkemällä

ylimääräistä vaivaa.

Paistoaikaa voidaan pidentää seuraavalla tavalla:

Kun ohjelma päättyy, kone sammutetaan stop-painikkeella ja

pistoke vedetään heti ulos pistorasiasta. Jos konetta heti

yritetään käynnistää uudestaan näytössä vilkkuvat "HHH"

osoittavat, että se on liian kuuma. (HOT)

2 munaa

170 ml tummaa fariinisokeria tai ruokosokeria

100 ml öljyä (viinirypäle-, auringonkukka- tai maissiöljyä)

noin 60 ml seesaminsiemeniä

200 ml karkeaksi raastettua porkkanaa

Haluttaessa raastettua sitruunan kuorta

250 ml vehnäjauhoja

1/2 tl. suolaa

1,5 tl. leivontajauhetta

Nosta leivontasäiliö ulos koneesta ja peitä lautasella. Näin kakku

pysyy lämpimänä ja kone jäähtyy nopeasti.

OHJELMA: QUICK

Anna kannen olla auki.

Anna kakun jäähtyä säiliössä. Irrota kakku säiliöstä puisella

välineellä. (Ei koskaan metallinen.)

Jäähtynyt kakku voidaan koristaa tomusokerilla tai

kuorrutuksella.

5-10 minuutin jälkeen säiliö laitetaan takaisin paikoilleen ja

koneeseen asetetaan ohjelma "BAKE", jonka kesto on yksi tunti.

Katso aika kellosta ja sammuta leipäkone kun kakku on valmis.

Kakku on valmis, kun se on kuiva. Kokeile tulitikulla tai

vastaavalla.

ENNEN KUIN TOIMITAT LEIPÄKONEEN HUOLTOON

JOS TULOS EI OLE TYYDYTTÄVÄ, TARKISTA SEURAAVAT

KOHDAT ENNEN KUIN TOIMITAT LAITTEEN HUOLLETTAVAKSI.

1. Taikina ei nouse:

OHJELMA: "CAKE" soveltuu parhaiten hiivakakkujen leivontaan,

käytä ohjelmaa "QUICK" (ekspres) tavallisten kakkujen

leivontaan.

Kokojyväjauhot ja ruisjauhot eivät nouse yhtä paljon kuin

vehnäjauhot.

SAFARIKAKKU

100 g pehmeää voita.

Käytä tuoretta hiivaa – nopea nouseminen on paras.

100 g (125 ml) sokeria

2 munaa

Lisää hiiva viimeiseksi. Älä anna sen koskettaa suolaa,

sokeria eikä vettä.

70 ml kädenlämpöistä maitoa

noin 1 rkl. tuoretta sitruunamehua

1/2–1 sitruunan raastettu kuori

2 kupillista vehnäjauhoja

2 1/2 tl. leivontajauhetta

Haluttaessa 1/4 kupillista rouhittua mantelia

Gluteenin lisääminen taikinaan edesauttaa nousemista.

Lisää veden määrää 30 ml:lla.

Tarkista pääaineksien määrää ja että mikään niistä ei puutu.

Taikinassa on liikaa suolaa.

inesten on oltava huonelämpöiset.

OHJELMA: QUICK

2. Leipä muistuttaa kraatteria:

MAAHANTUOJA:

Taikina on liian kostea – vähennä nesteen määrää.

Lisää _ tl suolaa tai 1 rkl jauhoja.

Adexi AB

Adexi A/S

3. Taikina noussut liikaa ja tarttunut kiinni kanteen.

Valmistaja ei vastaa painovirheistä.

Vähennä hiivan määrää _ tl:lla.

Vähennä kaikkien ainesten määrää.

Liikaa vettä – vähennä määrää 1 tl:lla.

Ei tarpeeksi suolaa – lisää määrää 1/4 tl:lla.

4. Leipä on keskeltä tahmea:

Taikina on liian kostea – vähennä nesteen määrää.

Todennäköistä jos on käytetty liian karkeita jauhoja – taikinaa

tulee vaivata pitempään.

Ensimmäisen vaivaamisen ja nousemisen jälkeen kone

sammutetaan ja käynnistetään uudestaan alusta. Leivästä

tulee ilmavampi.

5. Leipä on liian raskas tai pinta epätasainen.

Ei riittävästi vettä – lisää 1 rkl vettä.

Jauhot ovat liian kuivat – säilytä ilmatiiviissä säiliössä.

6. Leivässä reikiä:

Liikaa vettä – vähennä määrää 1 rkl:lla.

Liikaa hiivaa – vähennä määrää 1/8 tl:lla.

Liian vähän suolaa – lisää määrää 1/4 tl:lla.

PUHDISTUS:

1. Vedä pistoke irti pistorasiasta ja anna leipäkoneen jäähtyä

kokonaan.

2. Jäähdytyksen päätyttyä leipäkone käännetään ylös alaisin ja

konetta ravistetaan varovasti kunnes kaikki muruset ovat

tulleet ulos. Huomaa, että leipäkoneen kantta voi irrottaa.

Kannen on tällöin oltava melkein pystyasennossa (kokonaan

auki). Tällöin se on mahdollista avata niin, että kahdet tapit

sopivat koneessa oleviin tappeihin.

3. Kuivaa ulkokuori ja ylin osa kuivalla tai nihkeäksi väännetyllä

liinalla. Älä käytä voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita.

Älä käytä teräharjaa.

4. Älä koskaan käytä hankausharjaa puhdistukseen. Harjat

saattavat katketa ja tukkia sähköisiä osia ja täten tuhota

koneen.

5. Leipäkonetta ei koskaan saa upottaa minkäälaisiin nesteisiin.

6. Leivontasäiliötä voi nostaa ylös puhdistusta varten. Nosta

kahvasta kunnes se irtoaa. Puhdistusta on nyt paljon

helpompi suorittaa.

YMPÄRISTÖVINKKI

Kun elektroninen laite ei enää ole toimintakunnossa, se tulee

hävittää ympäristöä mahdollisimman vähän vahingoittavalla

tavalla. Laite tulisi toimittaa paikallisten viranomaisten

(ympäristövirasto / tekninen virasto) ohjeiden mukaan

asianmukaiseen keräyspisteeseen

TAKUU EI KATA

Jos yllä mainitut kohdat laiminlyödään.

Jos laitetta ei ole huollettu asianmukaisesti, jos sitä on

käsitelty väkivalloin tai jos sitä on vaurioitettu jollain muulla

tavalla.

Jos virheet ovat sähköverkon virheiden aiheuttamat.

Jos laitetta on jollain tavalla korjannut, muuttanut tai

muunnellut henkilö, jolla ei ole siihen asianmukaista

valtuutusta.

Koska kehitämme jatkuvasti sekä tuotteidemme toimivuutta että

niiden muotoilua, pidätämme oikeuden suorittaa muutoksia

tuotteeseen ilman edeltävää ilmoitusta.

EINFÜHRUNG

4. QUICK

Gleiches Programm wie Basic, es wird jedoch nur zweimal

geknetet. Im Laufe des zweiten Knetvorgangs ertönt ein

akustisches Signal, um anzugeben, daß jetzt weitere Zutaten

hinzugefügt werden können. Die Aufgehzeit ist kürzer, weshalb

das Brot kleiner wird.

Um möglichst viel Freude an Ihrer Backmaschine zu haben,

machen Sie sich bitte mit dieser Bedienungsanleitung vertraut,

bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Wir empfehlen Ihnen

außerdem, die Bedienungsanleitung aufzuheben. So können Sie

die Funktionen des Geräts jederzeit nachlesen.

5. SWEET

Zum Backen von süßem Brot. Dieses Programm ergibt eine

knusprigere Oberfläche, da der Zucker „gebrannt" wird.

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

•

Lesen Sie bitte alle Anweisungen durch.

Kabel und Stecker des Geräts dürfen unter keinen

Umständen in Flüssigkeit getaucht werden.

6. ULTRA FAST 1

Knetet, treibt und backt ein kleineres Brot (750 Gramm) schnell.

•

Erhöhte Aufmerksamkeit ist erforderlich, wenn das Gerät in

der Nähe von Kindern oder von den Kindern selbst benutzt

wird.

7. ULTRA FAST 2

Knetet, treibt und backt ein Brot normaler Größe (1.000 Gramm)

schnell.

Den Stecker vor dem Reinigen oder bei Nichtgebrauch des

Geräts abziehen. Die Backmaschine muß vor dem Reinigen

abkühlen.

8. DOUGH

Zum Zubereiten von Teig, der anschließend geformt und

andernorts gebacken wird. Der Backbehälter wird nicht erwärmt,

und die Funktion Crust Colour darf nicht eingestellt werden.

Werden Gerät oder Kabel beschädigt oder arbeitet das Gerät

nicht ordnungsgemäß, so ist das Gerät von einem Fachmann

überprüfen/reparieren zu lassen, da Spezialwerkzeug

erforderlich ist. Der Einsatz unautorisierter Ersatzteile kann

das Gerät beschädigen.

9. SANDWICH

Bereitet Sandwichbrot zu.

•

Das Gerät nur in Innenräumen benutzen.

Das Kabel nicht von einer Tischkante herabhängen oder

warme Oberflächen berühren lassen.

10. JAM

Mit diesem Programm kann auch Marmelade aus frischen

Früchten zubereitet werden. Hierzu sind die Rezepte zu befolgen,

insbesondere darf nicht mehr als im jeweiligen Rezept

angegeben eingefüllt werden. Gelangt Marmelade über die Kante

und in die Backkammer hinein, so ist die Backmaschine sofort

auszuschalten. Abkühlen lassen und mit einem feuchten Tuch

reinigen.

•

Das Gerät nicht auf oder zu nahe an einem Gas- oder

Elektroherd anbringen.

Stets sicherstellen, daß bei Betrieb des Geräts kein

brennbares Material in der Nähe ist.

•

Die Backmaschine darf bei Betrieb niemals zugedeckt sein.

Das Gerät nur für den normalen Haushaltsgebrauch

einsetzen.

11. CAKE

Zum Zubereiten von süßem Hefeteig. Die Backmaschine knetet

den Teig zweimal.

•

Das Gerät wird wie ein gewöhnlicher Backofen innen heiß.

Nur das mitgelieferte Zubehör benutzen.

AUFGRUND DER HOHEN WÄRMEENTWICKLUNG IST ES

WICHTIG, DIE BACKMASCHINE NUR MIT EINGESETZTEM

BEHÄLTER ZU STARTEN, DA ANDERNFALLS DER

DECKEL DER MASCHINE DURCH DIE HITZE

BESCHÄDIGT WERDEN KÖNNTE.

12. BAKE

Zum Backen eines fertigen Teigs. Ohne Knet- oder

Aufgehfunktion.

Wünscht man, gleich nach Beendigung eines Programms erneut

zu backen, kann das Display mit H:HH anzeigen, daß die

Backmaschine zu heiß ist. Backform herausnehmen und 10

Minuten abkühlen lassen. Danach ist die Backmaschine wieder

einsatzbereit.

Diese Backmaschine hat eine Warmhaltefunktion für fertig

gebackenes Brot. Sie bleibt für eine Stunde eingeschaltet und

läßt alle fünf Minuten ein akustisches Signal ertönen.

Ausgenommen ist die Funktion DOUGH, die keine Wärme

erzeugt.

FUNKTIONEN:

Diese Backmaschine hat 12 verschiedene Funktionen, die durch

Drücken der Taste Select gewählt werden. Beim Einschalten wird

die voreingestellte Timerzeit angezeigt: 3.00 = 3 Stunden bis zum

Start.

Die Backmaschine hat folgende Programme:

1. BASIC

Zum Zubereiten von gewöhnlichem Weißbrot und Mischbrot.

Dies ist das am häufigsten eingesetzte Programm. Das

Programm knetet den Teig dreimal. Nach dem 2. Kneten ertönt

ein akustisches Signal, um anzugeben, daß jetzt weitere Zutaten

hinzugefügt werden können.

Bei allen Backprogrammen müssen Sie die Zutaten nur in die

Backmaschine geben und das gewünschte Programm drücken.

ZUTATEN

Mehl: Alle Mehlsorten mit hohem Glutengehalt sind anwendbar.

2. FRENCH

Trockenhefe:

Zum Zubereiten von gewöhnlichem Weißbrot und Mischbrot. Die

Backmaschine knetet zweimal. Aufgehzeit und Backzeit sind

länger, so daß das Brot eine dickere Kruste erhält.

Hefe wird zum Treiben des Teiges verwendet.

Nur Trockenhefe verwenden.

Beachten Sie, daß der Gärprozeß beginnt, sobald die

Trockenhefe mit Wasser oder Milch in Berührung kommt.

Bei Anwendung gewöhnlicher Hefe ist diese vor dem Einfüllen in

die Maschine zuerst mit den „nassen" Zutaten zu vermischen

und darin aufzulösen. Die Timereinstellung ist in diesem Fall nicht

einsetzbar, da der Gärprozeß sofort beginnt.

3. WHOLE-WHEAT BREAD

Zum Zubereiten von Vollkornbrot mit Sauerteig und Hefe. Die

Backmaschine knetet zweimal. Aufgehzeit und Backzeit sind

länger.

Zucker:

voreingestellt. Drücken Sie die obere Timertaste, bis 10.00

angezeigt wird.

Danach die Starttaste drücken, ansonsten schaltet sich die

Maschine nicht ein.

Zucker fördert das Aufgehen und verleiht dem Brot Süße und

Geschmack. Außerdem macht es das Brot weich und die

Oberfläche Braun.

Haben Sie den Timer falsch eingestellt, können Sie das

Programm ausschalten und nullstellen, vorausgesetzt, es ist

noch nicht gestartet.

Trockenmilch:

Fördert den Geschmack des Brotes und ergibt einen höheren

Nährgehalt.

START/STOP

Salz:

Diese Taste dient zum Starten und Stoppen der Programme.

Die Taste nach Wahl des Programms und der Krustenfarbe

(Colour) nur einmal drücken.

Salz aktiviert die Hefe und macht den Teig geschmeidig.

Butter:

Es ertönt ein akustisches Signal, und die Backmaschine schaltet

sich ein - der Timer beginnt den Countdown.

Butter gibt dem Brot einen vorzüglichen Geschmack und macht

es geschmeidig.

Zum Stoppen der Backmaschine Start/Stop 3 Sekunden

gedrückt halten. Diese Funktion ist nur im Notfall anzuwenden.

Sie stellt das Programm auf Null und beginnt von vorn. Ist der

Backvorgang schon seit längerem in Gang, kann dies die Zutaten

verderben.

Wasser:

Beim Verrühren von Mehl mit Wasser bildet sich Gluten, und das

Brot wird luftig.

Es ist wichtig, daß alle Zutaten Küchentemperatur haben, d.h. 18

- 23 Grad.

Ist die Temperatur in der Backmaschine beim Versuch, ein neues

Programm zu starten, zu hoch, so zeigt das Display „H:HH" an,

und es ertönt ein akustisches Signal (kontinuierliche Töne). In

diesem Fall den Backbehälter herausnehmen und abkühlen

lassen. Deckel dabei offenstehen lassen.

Während des Backens geschieht folgendes:

Ruhen

Aufgehen

Backen

Wärme

Das Brot ist fertig

ANWENDUNG

1. Das Messer am Boden des Backbehälters einsetzen.

2. Die Zutaten wie im Rezept beschrieben hinzufügen. Die Hefe

ist immer zuletzt beizugeben, damit der Teig nicht zu früh

aufgeht. Bei Anwendung der Timereinstellung ist

sicherzustellen, daß die Hefe die Flüssigkeit nicht berührt,

damit das Aufgehen nicht vor Beginn des Programms

beginnt.

COLOUR

In allen Programmen kann man die Farbe der Kruste wählen. Es

stehen drei Niveaus zur Auswahl:

Light (hell)

Medium

Dark (dunkel)

3. Zum Einsetzen des Backbehälters in die Maschine an den

Seiten des Containers drücken, um ordnungsgemäßen Sitz in

der Halterung sicherzustellen. Danach den Deckel schließen

und den Stecker einstecken.

Beim 1. Kneten schaltet der Motor während des gesamten

Vorgangs ein und aus und wechselt seine Drehrichtung.

Beim 1. Aufgehen schaltet der Thermostat ein und aus, um eine

Temperatur von 25°C zu halten.

Beim 2. Kneten schalten Motor und Thermostat ein und aus, um

eine Temperatur von 30°C zu halten.

4. Programm durch Drücken der Taste MENU wählen.

5. Timer einstellen, falls der Backvorgang später beginnen soll.

(Bei Wahl des Programms CAKE wird von der

Timereinstellung abgeraten.)

Beim 2. Aufgehen schaltet der Thermostat ein und aus, um eine

Temperatur von 32°C zu halten.

Beim 3. Aufgehen schaltet der Thermostat ein und aus, um eine

Temperatur von 38°C zu halten.

Während des Backvorgangs hält der Thermostat die Temperatur

über 121°C.

6. Gewünschte Farbe des Brotes durch Drücken der Taste

COLOUR wählen.

7. Taste Start/Stop zum Einschalten der Backmaschine

drücken. Zum Ändern des Programms oder der

Timereinstellung nach dem Start die Taste Start/Stop 3

Sekunden gedrückt halten und anschließend Punkt 1-6

wiederholen. Bedienfeld während des Betriebs der

Backmaschine nicht berühren.

TIMERFUNKTION

Alle Programme lassen sich mit der Timerfunktion kombinieren.

Für das Programm BAKE empfiehlt sich dies jedoch nicht.

Enthält der Teig frische Milch oder Zwiebeln, so sollte die

Timerfunktion ebenfalls nicht eingesetzt werden, sondern der

Backvorgang sofort gestartet werden.

Die obere Timertaste erhöht die Zeit bis zum Start bei jedem

Druck um 10 Minuten. Es können bis zu 13 Stunden eingestellt

werden.

Die untere Timertaste verkürzt die Zeit bei jedem Druck um 10

Minuten.

Das Timerdisplay zeigt Stunden und Minuten an. Es handelt sich

um die gesamte Zeit, bis das Brot fertig gebacken ist. Die

Warmhaltefunktion ist nicht eingerechnet.

8. Nach Beendigung des Backvorgangs zeigt das Display 0:00

an. Es ertönt ein akustisches Signal (10 Töne), und die

Maschine hält sich automatisch für eine Stunde warm.

9. In der Warmhaltezeit ertönt alle 5 Minuten ein akustisches

Signal, um an das Herausnehmen des Brots zu erinnern. Zum

herausnehmen des Backbehälters den Griff fassen, drehen

und gerade nach oben ziehen. Den Behälter umdrehen und

vorsichtig schütteln, bis das Brot herausfällt. Das Messer fällt

in der Regel mit dem Brot heraus. Zum Entfernen des

Messers vom Brot keine Metallgeräte benutzen. Sollte das

Messer im Behälter sitzen bleiben, kann der Grund sein, daß

Teig in das Loch des Messers gelangt ist. In diesem Fall

warmes Wasser in den Behälter füllen und 15 Minuten

einweichen lassen. Danach läßt sich das Messer problemlos

entfernen.

Beispiel:

Es ist 20.00 Uhr, und Sie möchten um 7.00 Uhr morgens frisches

Brot.

Wählen Sie z.B. das Programm Basic.

Unter Berücksichtigung der Warmhaltefunktion soll das Brot um

6.00 Uhr, also in 10 Stunden, fertig sein.

Beim Programm Basic ist die Timerzeit auf 3 Stunden

10. Benutzen Sie das Programm BASIC zum Backen von Brot

mit zusätzlichen Zutaten. Nach einiger Zeit ertönt ein

akustisches Signal (10 Töne), um an das Hinzufügen von

Früchten, Nüssen o.ä. zu erinnern. Deckel öffnen, die extra

Zutaten beigeben und Deckel wieder schließen.

HINWEIS: Beim Hinzufügen der Zutaten das Bedienfeld nicht

berühren.

REZEPTE ZUR ANWENDUNG IN DER BACKMASCHINE

ERFORDERLICHE ZUTATEN

MEHL:

11. Wird die Maschine nicht ausgeschaltet, so kehrt sie nach

einer Stunde Warmhaltezeit automatisch zum Startmenü

zurück.

Geschmack und Aussehen des Brots variieren mit der gewählten

Mehlsorte. Einige Sorten haben einen höheren Glutengehalt, der

ein größeres Brot ergibt. Weizenmehl geht am meisten auf,

Roggenmehl am wenigsten.

12. Das Brot auf einem Rost abkühlen lassen.

13. Den Stecker nach dem Gebrauch stets abziehen.

ACHTUNG! Während des Backvorgangs den Deckel nicht

öffnen. Dies beeinträchtigt die Qualität des Brots,

insbesondere die Treibfähigkeit.

FLÜSSIGKEIT:

Kann Wasser, Milch oder ein Sauermilchprodukt sein. Milch

verstärkt den Geschmack des Brots und ergibt eine knusprige

Kruste. Wird nur Milch verwendet, so wird das Brot etwas kleiner.

BACKTIPS

HEFE:

Zum sofortigen Backen:

Hefe läßt das Brot aufgehen. Sie arbeitet am besten bei ca.

37°C. Die Wirkung der Hefe beginnt, wenn sie mit Flüssigkeit in

Verbindung kommt. Benutzen Sie in der Maschine Trockenhefe.

Backbehälter vor dem Programmieren in die Maschine einsetzen.

Die Temperatur der Flüssigkeit muß ca. 37°C betragen, um das

Aufgehen zu starten.

Körner für Vollkornbrot ein paar Minuten in ein wenig der

Flüssigkeit kochen.

Frische, in die Flüssigkeit gerührte Hefe kann evtl. statt

Trockenhefe verwendet werden.

FETT:

Butter/Öl verleiht Geschmack und Aroma und gibt dem Brot eine

gute Konsistenz.

Kuchen sind sofort zu backen.

ZUCKER/HONIG:

Verleiht dem Brot Süße und trägt zu einer knusprigen Kruste bei.

Zum Backen mit Timereinstellung:

Den Backbehälter mit den Zutaten erst nach der

Programmierung in die Maschine einsetzen.

SALZ:

Gibt dem Brot Geschmack.

Die Reihenfolge der Zutatenbeigabe ist wichtig. Kommt die Hefe

zu früh mit der Flüssigkeit in Berührung, so beginnt auch das

Aufgehen zu früh. Deshalb Flüssigkeit zuerst und Mehl und Hefe

oben.

Die Flüssigkeit muß Zimmertemperatur haben, 18-23°C.

Körner für Vollkornbrot müssen nicht gekocht werden. Sie liegen

bis zum voreingestellten Start in der Flüssigkeit.

KÖRNER: Verstärken den Geschmack und erhöhen den

Nährwert des Brots.

HINWEIS:

Befolgen Sie die Mengenangaben der Rezepte. Insbesondere ist

die Einhaltung des Mengenverhältnisses zwischen Mehl und

Flüssigkeit wichtig.

Fertig gemischtes Mehl:

Mehl-Fertigmischungen, die nur die Beigabe von Wasser und

Hefe erfordern, erleichtern das Backen zusätzlich.

BENUTZEN SIE DEN MITGELIEFERTEN MESSBECHER UND

MESSLÖFFEL:

1 Tasse Mehl = 150 Gramm = 250 ml

1 TL Trockenhefe = ca. 10 Gramm

Fertiger Teig:

Fertiger Teig, hausgemacht oder gekauft, kann in der Maschine

gebacken werden.

BROT

Backprogramm: BAKE (Backen)

GRUNDREZEPT:

Nur Teig:

Dieses Rezept läßt sich nach Wunsch variieren.

Ein Teig z.B. für Brötchen oder Pizza kann in der Maschine

zubereitet werden.

Maximale Menge Weizenmehl: 3 Tassen, Weizenmehl geht am

meisten auf.

Benutzen Sie das Backprogramm DOUGH (Teig) und nehmen Sie

den fertigen Teig aus dem Backbehälter heraus. Die weitere

Zubereitung erfolgt im normalen Backofen.

FLÜSSIGKEIT (Wasser, Milch

und/oder Sauermilchprodukt)

(zum sofortigen Backen auf lauwarme

Flüssigkeit, 27-37°C, achten)

SALZ

ZUCKER oder HONIG

BUTTER und/oder ÖL

ca. 275 ml

Zusätzliche Backzeit:

Die Maschine kann auf verlängerte Backzeit eingestellt werden.

Siehe den Abschnitt „KUCHEN".

ca. 2 TL

ca. 1 EL

ca. 2 EL

Backen mit Früchten, Nüssen oder Kräutern:

Etwaige zusätzliche Zutaten können während des Backvorgangs

beigegeben werden, wenn das akustische Signal

(„Früchtesignal") ertönt.

KÖRNERMISCHUNG,

5-Korn/Sonnenblumenkerne/Sesam etc.

MEHL, ganz oben, Weizen-/Graham-/

Roggenmehl etc.

ca. 1 1/2 Tasse

3 Tassen

Kuchen:

TROCKENHEFE, in einer kleinen

Vertiefung oben im Mehl anbringen

Die Maschine ist zum Backen von Brot am besten geeignet.

Haben Sie Lust und Laune, können Sie mit eigenen Rezepten

oder fertigem Kuchenmix experimentieren - am besten Kuchen

ohne zu hohen Fettgehalt.

2 1/2 TL

BACKPROGRAMM: BASIC oder WHOLE WHEAT

LUXUSWEISSBROT

275 ml Milch (bei sofortigem Backen lauwarme Milch)

1 EL Butter

MÖHREN-/SONNENBLUMENBROT

250 ml Flüssigkeit, halb Wasser, halb Milch

2 TL Salz

1 EL Zucker

1 TL feines Salz

1 EL Honig oder Rohrzucker

2 EL Öl

3 Tassen Weizenmehl

2 1/2 TL Trockenhefe

1 Tasse grob geriebene Möhren

1 Tasse Sonnenblumenkerne

1 Tasse Mehl, halb Weizenmehl, halb Grahammehl

2 Tassen Weizenmehl

BACKPROGRAMM: FRENCH

2 1/2 TL Hefe

ITALIENISCHES WEIZENBROT MIT DURUMMEHL

275 ml Wasser

BACKPROGRAMM: BASIC

2 TL Salz

1 EL Olivenöl

HONIG-BUCHWEIZENBROT

1 Tasse Mehl: halb Durum-, halb Weizenmehl

2 Tassen Weizenmehl

275 ml Wasser

2 TL Salz

2 1/2 TL Hefe

1 EL Honig

1 EL Butter

BACKPROGRAMM: FRENCH

1 Tasse Mehl, halb Weizenmehl, halb mittel geschroteter

Buchweizen

2 Tassen Weizenmehl

2 1/2 TL Hefe

KRÄUTERBROT

Das Rezept für italienisches Brot befolgen.

3 EL frische Kräuter und evtl. 1 EL gehackte Oliven beigeben.

BACKPROGRAMM: BASIC

BACKPROGRAMM: FRENCH

SOJABROT

275 ml Wasser

2 TL Salz

1 EL Honig

ROGGENMISCHBROT

275 ml Milch

2 TL Salz

2 TL Zucker

1 EL Butter oder Öl

1 Tasse Sojaflocken

1 Tasse Mehl: 1/2 Graham, 1/2 Weizen

2 Tassen Weizenmehl

2 1/2 TL Trockenhefe

3 Tassen gesiebtes Roggenmehl mit Weizenmehlzusatz

2 1/2 TL Trockenhefe

BACKPROGRAMM: BASIC oder QUICK

KÜMMELBROT

Benutzen Sie das Rezept für Roggenmischbrot und fügen Sie

eine Handvoll Kümmel hinzu.

BACKPROGRAMM: BASIC oder WHOLE WHEAT

KÜRBISBROT

275 ml Wasser

2 TL Salz

GRAHAMBROT

275 ml Wasser

1 EL Sirup, Honig oder Rohrzucker

1 EL Butter oder Öl

1 Tasse grüne, ganze Kürbiskerne (evtl. halb

Sonnenblumenkerne)

1 Tasse Mehl: 1/2 Weizen, 1/2 Graham

2 Tassen Weizenmehl

2 1/2 TL Trockenhefe

2 TL Salz

1 EL Honig, Sirup oder Zucker

1 EL Butter oder Öl

Eventuell 1 Tasse gemischte Körner

1 Tasse Grahammehl

2 Tassen Weizenmehl

2 1/2 TL Trockenhefe

BACKPROGRAMM: BASIC

BACKPROGRAMM: BASIC oder WHOLE WHEAT

ROGGENMEHLBROT

HONIG-VOLLKORNBROT

275 ml Flüssigkeit (200 ml Wasser und 75-80 ml Buttermilch oder

200 ml Wasser und 75 ml Malzbier)

2 TL Salz

280 ml Wasser

2 TL Salz

1 EL Honig

1 EL Butter

2 EL dunkler Sirup

Eventuell eine halbe Tasse Leinsamen oder Sonnenblumenkerne

1 Tasse Mehl: 1/2 Weizenmehl, 1/2 gesiebtes Roggenmehl mit

Weizenmehlzusatz

1 Tasse grobes Roggenmehl

1 Tasse Weizen

1 1/2 Tasse gemischte Körner

2 Tassen Weizenmehl

1 Tasse Mehl: halb Weizenmehl, halb grobes Mehl (Graham oder

Vollkorn)

2 1/2 TL Trockenhefe

3 TL Trockenhefe

BACKPROGRAMM: WHOLE WHEAT

HAFERKLEIENBROT

290 ml Flüssigkeit, halb Wasser, halb Milch

2 TL Salz

BROT AUS FERTIGEN MEHLMISCHUNGEN MIT ZUSATZ NUR

AUS WASSER UND HEFE

1 EL Sirup oder Honig

1 EL Butter

1/2 Tasse Sesam

1/2 Tasse Leinsamen

1 Tasse: halb Haferflocken, halb Kleie

2 Tassen Weizenmehl

4 TL Trockenhefe

DES BÄCKERMEISTERS SONNENBLUMEN-ROGGENBROT

Anweisungen auf der Verpackung befolgen.

Flüssigkeit für eine halbe Tüte berechnen = 500 g Mehl

Ca. 3 1/2 TL Trockenhefe beigeben.

BACKPROGRAMM: WHOLE WHEAT

VOLLKORNWEIZENBROT

275 ml Wasser

3 Tassen fertige Mehlmischung

2 1/2 TL Trockenhefe oben

KUCHEN

Die Backmaschine ist für Brot am besten geeignet. Sollen

Kuchen zur festgelegten Backzeit der Maschine passen, so

können es nur kleine Kuchen werden. Mit etwas zusätzlicher

Arbeit läßt sich die Backzeit jedoch verlängern.

Hierzu folgendermaßen verfahren:

BACKPROGRAMM: BASIC oder WHOLE WHEAT

Nach Beendigung des Backprogramms die Maschine mit der

Stop-Taste ausschalten und den Stecker sofort abziehen. Beim

sofortigen Wiedereinschalten zeigen drei blinkende „HHH" an,

daß die Maschine zu heiß ist. (HOT)

TEIG

PIZZATEIG

Um die Maschine schnellstmöglich abzukühlen, den

Backbehälter herausnehmen und mit einem Teller zudecken, um

den Kuchen warm zu halten.

200 ml lauwarmes Wasser

1/2 TL Salz

1 EL Olivenöl

Maschine bei offenem Deckel abkühlen lassen.

Nach 5–10 Min. den Behälter wieder einsetzen und das

Backprogramm BAKE einstellen, das eine Stunde backt.

Restliche Backzeit auf einer Stoppuhr einstellen und die

Backmaschine ausschalten, wenn der Kuchen fertig gebacken

ist. Dies ist der Fall, wenn an einer Stricknadel o.ä. nach dem

Hineinstecken in den Kuchen kein Teig festhängt.

550 ml Weizenmehl

2 1/2 TL Hefe

BACKPROGRAMM: DOUGH

Den fertigen Teig auf Backpapier ausrollen und in einer

Bratpfanne anbringen. Pizzafüllung auf dem Teig verteilen. Den

Teig ca. 20 Min. nachgehen lassen.

Im normalen Backofen 15–20 Minuten bei 250 Grad auf der

untersten Rille backen, bis die Kruste goldbraun ist.

Das Backprogramm CAKE ist für Hefekuchen am besten

geeignet. Benutzen Sie für gewöhnliche Kuchen das

Backprogramm QUICK (Expreß).

MARMELADE UND KONFITÜRE

MARMELADE

Orangenmarmelade:

3 mittelgroße Orangen

2 geriebene Orangenschalen

1 Tasse Einmachzucker

1 EL Wasser

SAFARIKUCHEN

100 g weiche Butter

100 g (125 ml) Zucker

2 Eier

70 ml lauwarme Milch

Ca. 1 EL frisch gepreßter Zitronensaft

Geriebene Schale einer halben Zitrone

2 Tassen Weizenmehl

2 TL Pektin (falls erforderlich)

BACKPROGRAMM: JAM

2 1/2 TL Backpulver

Eventuell 1/4 Tasse gehackte Mandeln

Die Gläser vor dem Einfüllen der Marmelade erwärmen.

Zusätzliche Backzeit benutzen, falls die Größe der Orangen dies

erforderlich macht.

BACKPROGRAMM: QUICK

Vor dem Füllen der Gläser das Knetmesser mit einer Zange

entfernen.

Den Deckel während des Rührens nicht öffnen.

Diese Portion ergibt ca. 400 g, ein mittelgroßes Glas.

Den Kuchen im Behälter abkühlen lassen. Danach an den Seiten

mit einem Holzspaten (niemals Metall) lösen.

Der abgekühlte Kuchen kann mit Zitronenglasur oder

geschmolzener Schokolade verziert werden.

KONFITÜRE

Himbeer-/Apfelkonfitüre

BROWNIE-KUCHEN

2 Eier

175 g (225 ml) Zucker

2 EL geschmolzene Butter oder Margarine

100 g (200 ml) Mehl

2 Tassen Himbeeren

1 Tasse kleingeschnittene Kochäpfel

1 Tasse Einmachzucker

3 EL Zitronensaft

1 EL Kakao

Ca. 60 g gehackte Nüsse oder gehobelte Mandeln

Ca. 25 g gehackte oder gehobelte dunkle Schokolade

2 1/2 TL Backpulver

BACKPROGRAMM: JAM

Die Gläser vor dem Einfüllen der Konfitüre erwärmen.

Vor dem Füllen der Gläser das Knetmesser mit einer Zange

entfernen.

BACKPROGRAMM: QUICK

Den Kuchen im Behälter abkühlen lassen. Danach an den Seiten

mit einem Holzspaten (niemals Metall) lösen.

Der abgekühlte Kuchen kann durch ein Sieb mit Puderzucker

bestreut werden.

Den Deckel während des Rührens nicht öffnen.

BRÖTCHEN

Eines der Brotrezepte wählen (kein Roggenbrot).

Backprogramm auf DOUGH (Teig) einstellen.

Den fertigen Teig herausnehmen. Brötchen formen und auf ein

Backblech legen, auf dem Blech nachgehen lassen und in einem

gewöhnlichen Ofen backen.

WALLNUSSKUCHEN

200 g weiche Butter

150 g Zucker

3 Eier

125 g Mehl

125 g Kartoffelmehl

1 TL Backpulver

40 g gehackte Wallnüsse (entspricht ca. 8 geknackten

Wallnüssen)

BACKPROGRAMM: QUICK

Den Kuchen im Behälter abkühlen lassen. Danach an den Seiten

mit einem Holzspaten (niemals Metall) lösen.

Der abgekühlte Kuchen kann mit Glasur oder geschmolzener

Schokolade verziert werden.

6. Das Brot hat zu viele Löcher:

•

Zuviel Wasser - um einen EL reduzieren.

Zuviel Hefe - um 1/8 TL reduzieren.

7. Zuwenig Salz - um 1/4 TL erhöhen.

SESAMKUCHEN

2 Eier

REINIGUNG

170 ml dunkler Farin oder Rohrzucker

100 ml Öl, (Weintrauben-, Sonneblumen- oder Maisöl)

Ca. 60 ml Sesam

200 ml grob geriebene Möhren

Eventuell geriebene Zitronenschale

250 ml Weizenmehl

1. Stecker stets abziehen und das Gerät ganz abkühlen lassen.

2. Nach dem Abkühlen die Backmaschine umdrehen und

vorsichtig schütteln, bis alle Krümel entfernt sind. Bitte

beachten Sie, daß der Deckel abnehmbar ist. Hierzu den

Deckel ganz öffnen (fast aufrechte Position) und nach oben

ziehen. Beim Einsetzen auf die beiden Zapfen an den

Beschlägen achten, die in die beiden Öffnungen an der

Maschine passen.

1/2 TL Salz

1 1/2 TL Backpulver

BACKPROGRAMM: QUICK

3. Die Außen- und Oberseite mit einem trockenen oder hart

ausgewrungenen Tuch abwischen. Keine starken oder

schleifenden Reinigungsmittel und keine Stahlbürste zum

Reinigen benutzen.

Den Kuchen im Behälter abkühlen lassen. Danach an den Seiten

mit einem Holzspaten (niemals Metall) lösen.

Der abgekühlte Kuchen kann mit Glasur verziert oder durch ein

Sieb mit Puderzucker bestreut werden.

4. Niemals mit einer Scheuerbürste reinigen. Es können Borsten

abbrechen und sich an den elektrischen Teilen festsetzen und

das Gerät dadurch beschädigen.

BEVOR SIE DEN KUNDENDIENST RUFEN

SOFERN SIE PROBLEME HABEN, EIN

ZUFRIEDENSTELLENDES BROT ZUZUBEREITEN,

ÜBERPRÜFEN SIE BITTE DIE FOLGENDEN PUNKTE, BEVOR

SIE DAS GERÄT ZUM KUNDENDIENST BRINGEN.

1. Das Brot ging nicht auf:

5. Die Backmaschine darf niemals in Flüssigkeiten getaucht

werden.

6. Der Backbehälter kann zum Erleichtern der Reinigung

herausgenommen werden. Vorsichtig am Griff ziehen, bis der

Behälter sich löst.

•

Vollkornweizenmehl oder Roggenmehl geht nicht so stark auf

wie Weizenmehl.

UMWELTTIPS

Ein Elektro-/Elektronikprodukt ist nach Ablauf seiner

Funktionsfähigkeit unter möglichst geringer Umweltbelastung zu

entsorgen. Dabei sind die örtlichen Vorschriften Ihrer

Wohngemeinde zu befolgen. In den meisten Fällen können Sie

das Produkt bei Ihrer örtlichen Recyclingstation abgeben.

•

Frische Hefe benutzen - schnelles Aufgehen ist am besten.

Die Hefe zuletzt beigeben und von Salz, Zucker und Wasser

fernhalten.

•

Zugabe von Gluten fördert das Aufgehen.

Wassermenge um 30 ml erhöhen.

DIE GARANTIE GILT NICHT

Die Hauptzutaten sind falsch bemessen, oder es fehlen

einige.

falls die vorstehenden Hinweise nicht beachtet werden;

falls das Gerät unsachgemäß behandelt, Gewalt ausgesetzt

oder ihm anderweitig Schaden zugefügt worden ist;

•

Zuviel Salz.

Die Zutaten müssen Zimmertemperatur haben.

bei Fehlern, die aufgrund von Fehlern im Leitungsnetz

entstanden sind;

2. Das Brot sieht wie ein Krater aus:

•

Zuviel Feuchtigkeit im Teig - Flüssigkeitsgehalt etwas

reduzieren.

bei Eingriffen in das Gerät von Stellen, die nicht von uns

autorisiert sind.

•

1/2 TL Salz oder 1 EL Mehl zusätzlich beigeben.

Aufgrund der ständigen Entwicklung von Funktion und Design

unserer Produkte behalten wir uns das Recht zur Änderung des

Produkts ohne vorherige Ankündigung vor.

3. Das Brot ging zu sehr auf und klebte am Deckel fest:

•

Hefemenge um 1/2 TL reduzieren.

Menge aller Zutaten etwas reduzieren.

Zuviel Wasser - um 1 TL reduzieren.

Zuwenig Salz - um 1/4 TL erhöhen.

IMPORTEUR

Adexi A/S

Adexi AB

4. Das Brot ist nicht durchgebacken:

Für etwaige Druckfehler wird keine Haftung übernommen.

•

Zuviel Feuchtigkeit - Flüssigkeitsgehalt reduzieren.

Kann bei Verwendung zu groben Mehls geschehen -

zusätzliches Kneten wird das Problem lösen. Nach dem

ersten Kneten und Aufgehen Maschine ausschalten und wie

mit einem neuen Brot von vorn anfangen. Dies macht den

Teig luftiger.

5. Das Brot ist zu schwer oder hat eine unregelmäßige

Oberfläche:

•

Nicht genug Wasser - einen EL Wasser zusätzlich beigeben.

Das Mehl ist zu trocken - in luftdichtem Behälter

aufbewahren.

INTRODUCTION

THE BOX CONTAINS

Please read this instruction manual carefully and familiarise

yourself with your new bread maker, before using the first time.

Please retain this manual for future reference.

Bread maker

Instruction manual

Dough container

Dough hook

Measuring beaker

Measuring spoon.

IMPORTANT SAFEGUARDS

Never try to remove the plug from the socket by pulling the

mains lead.

BAKING BREAD

Disconnect the appliance from the main supply when not in

use.

Getting to know your bread maker controls

Menu selects

The breadmaker has a choice of 12 programs, which can be

selected by pressing the "select" button.

The following programs are offered:

Disconnect the appliance from the main supply before

cleaning.

Never immerse the appliance in water.

Should the appliance accidentally be immersed in water while

in use, switch off the main supply immediately and remove

the plug from the socket. Do not use again until an authorized

customer service centre has checked it. This is also the case

if the appliance should accidentally been dropped or

damaged.

1. BASIC

For preparation of white bread and mixed bread; this program is

used the most frequently. The breadmaker will knead the dough

three times. After the second kneading the breadmaker will beep.

This beep indicates that additional ingredients may now be

added.

Keep the cord away from hot objects.

Avoid any damage to the cord. Do not bend or wrap the cord

around the appliance.

2. FRENCH

For preparation of white bread and mixed bread; The bread

maker will knead twice but has a longer rising time, and bakes

longer so the bread gets a thicker crust.

A damaged cord must only be replaced by one of the same

type or model.

In case of damage to either the appliance or the cord, it

should not be repaired by anyone other than an authorized

customer service centre.

3. WHOLE-WHEAT BREAD

For preparation of whole wheat bread with sourdough and yeast;

the breadmaker will knead twice, the dough rises and bakes

longer. We recommend you to choose the dark crust colour to

get a crunchy crust.

Please do not position the breadmaker in moist or hot areas.

During operation the distance of the breadmaker to the wall

or other utensils must be 5 cm at the minimum.

During operation the breadmaker must not be covered.

Please be careful when using the appliance near children.

4. QUICK

For preparation of white bread and mixed bread; the breadmaker

knead the dough twice and beeps during the second kneading in

order to add additional ingredients. The period of dough rising is

shortened, so the bread requires less time, but the size will be

smaller than normal.

Never remove appliance casing, as there are no serviceable

parts contained within.

Never try to get into the casing with metallic objects such as

knifes, needles etc.

Do not use the appliance with an extension cord.

Do not use the appliance while standing on a damp floor.

The appliance must not be used outside.

5. SWEET

To bake a sweet bread. This program gives a crisper surface due

to the sugar gets "burned".

Do not place the appliance on hot surfaces or near naked

flames.

6. ULTRA FAST I

Knead, rise and bakes small bread

BECAUSE OF THE HIGH GENERATION OF HEAT IS IT

IMPORTANT THAT THE BAKING MACHINE IS NOT

STARTED UNLESS THE CONTAINER IS MOUNTED INSIDE

BACKING MACHINE, AS THE LID MIGHT BE DAMAGED

DUE TO THE GENERATION OF HEAT.

7. ULTRA FAST II

Knead, rise and bakes larger bread.

8. DOUGH

For preparation of different types of dough for shaping and

baking elsewhere; the pan is not heated and the degree of crust

colour must not be selected.

Please keep the instructions in a safe place. Should the

appliance be passed on to another user the instructions must be

handed over as well.

If the appliance is not used according to these instructions,

liability ceases for any potential damage.

9. SANDWICH

For preparation of sandwich bread

GENERAL INFORMATION ON THE BREADMAKER

10. JAM

Can be used for making jam and marmalade

This breadmaker is a new kitchen utensil for the production of

one of the oldest foodstuff, bread. You can bake simply and safe

without any problems. Enrich your bread, as you like with whole

grains or various other ingredients.

11. CAKE

For preparation of sweet yeast pastry; the Breadmaker will knead

the dough twice, The program takes 2 hours and 50 minutes.

With this breadmaker the manual kneading of dough, rising and

constant controlling of baking is unnecessary. The breadmaker

enables you to supply your family at all time with home-made

fresh bread.

12. BAKE

Program for additional baking of all preparations.

Once the operation time has ended the breadmaker starts the

keep warm function for 1 hour beeping every 5 minutes, except

when the program dough is selected which is not heated.

If the temperature in the breadmaker for a new program is still

too high from the previous use, the display shows "H:HH" after

start of the program and the breadmaker will beep without

interruptions. If this happens, please remove the pan and wait

until the breadmaker has cooled down (leave the lid open).

CRUST COLOUR

Except for program no. 7(dough) each program offers 3 different

degrees of crust colour, which you can select by pressing the

colour button.

USING THE BREADMAKER

NOTE:

Yeast must never get in contact with any liquids before needed.

1. Open the lid and remove the baking pan by raising the handle

and twisting counter clockwise and then lift out. Place baking

pan on the work surface.

- Crust Light

- Crust Medium

- Crust Dark

2. Ensure that the paddle is attached inside the baking pan (This

is simply to push on).

During the first kneading the motor will switch on and off, the

dough hook will turn by turn.

During the first rising will the thermostat switch on an off to keep

a temperature of 20 C°.

During the second kneading will the motor and thermostat switch

on an off to keep the temperature at 30 C°.

During the second rising will the thermostat switch on and off to

keep the temperature at 32 C°.

During the third rising will the thermostat switch on and off to

keep the temperature at 38 C°.

3. Measure the ingredients required and add them to the pan,

The breadmaker will mix all ingredients when switched on.

4. When adding the yeast (dry or fresh) to the baking pan, take

care that the yeast does not come into contact with water or

other liquids, as it will start to activate immediately. This

applies especially when using the delay timer.

5. Do not overfill the baking pan. This will affect the final result

of the bread and may damage the breadmaker.

6. Using the panhandle, place the baking pan in the breadmaker

and turn clockwise to the lock position, close the lid of the

unit.

During the baking the thermostat will switch on an off to keep a

minimum temp. of 121 C°.

SETTING OF THE TIMER

7. Plug the unit into the power supply (you will hear a long

deep). The unit will automatically be set to the basic program

with the colour setting at MEDIUM.

All programmes can be started later, which is not recommeded

for the baking process for cakes and biscuits. If you use

ingredients such as fresh milk, fruit or onions, no pre-

programming should be selected, the baking process should be

started directly.

8. Now select the required program pressing the SELECT

button until the light corresponding to the program becomes

illuminated. Do not forget to select the crust colour as well.

Select as stated above the desired setting with the MENU

SELECTION and CRUST keys.

9. Press the start/stop program to start the unit. When the

program is completed the display shows 0.00 and you will

hear the unit beeps 10 times.

With both arrow TIMING keys you can pre-program a baking

process up to 13 hours. Push the arrow key upward or

downward to prolong the duration of the baking process

shown on the display.

Note in manufacturing, it was necessary to grease some parts of

the unit. This is may cause emitting some vapour when it is used

for the first time.

The duration shown on the display indicates when the bread

will be ready. If you fill the container for instance in the

evening at 10.00 p.m. and want the bread to be ready by 7.00

am, the display must show 10:00.

10. When the program is completed and the bread is baked the

"keep warm" function will operate for one hour. To remind

you of this, the unit will beep 6 times every 5 minutes for a

period of 1 hour, and then switch of.

These 10 hours include a waiting period of 6 hours plus the

duration of the selected baking Process (in this case 3 hours).

+ 1 hour keep warm function.

11. Take care when removing the bread. The bread is very hot. To

remove the baking pan, open the lid of the unit. As the unit

will be hot, use oven gloves to remove the pan. Using the

handle, simply twist the pan counters clockwise to the

remove position and lift out.

The breadmaker switches on automatically after 6 hours and

starts the standard baking process.

After you have set the timer, press the START key. The

remaining time until the end of the baking process will be

displayed constantly.

12. Turn the pan upside down, and gently tap the bread from the

pan. Occasionally, the paddle will stay in the loaf, wait until

the loaf is cool and the remove the paddle with a wooden

utensil to avoid damage to the non-stick surface.

Remember to press the start button to commence the timer

countdown- otherwise nothing will happen!

If you set the timer incorrectly and start has been pressed, you

are able to switch off and reset the delay period again only if

mixing has not started.

13. Leave the bread on a rack to cool down, ensure ventilation

from below.

14. Always unplug the unit after use

Note:

do not open the lid while the breadmaker is operating, as this

will affect the quality of the bread, especially its ability to rise

properly.

START/STOP

This button serves to start or stop the breadmaker. Only press

the button once you have selected the Program Select, crust

colour and delay timer if required. As the button is pressed you

will hear a beep the breadmaker will start and the timer display

will count down.

To stop the breadmaker press and hold this button for 3

seconds. Only do this in an emergency, as the unit will then reset

to the beginning of its program. You must then begin again, the

ingredients may be ruined and need replacement.

RECIPES

BANANA BREAD

Water:

Butter:

1 cup

2 Tbsp.

1/2 Tsp.

1/2 cup, mashed

2 1/2 cups

1/2 cup

2 Tbsp.

3 Tbsp.

STANDARD WHITE BREAD

Water:

Butter:

White flour:

Dry milk:

Sugar:

1 1/2 cups

2 Tbsp.

3 cups

1 Tbsp.

2 Tsp.

Vanilla:

Banana:

White flour:

Whole-wheat flour:

Dry milk:

Honey:

Salt:

Yeast:

1 1/2 Tsp.

2 1/2 Tsp.

Salt:

Yeast:

1 1/2 Tsp.

2 1/2 Tsp.

1/2 cup

Set the breadmaker at STANDARD or QUICK operation.

Nuts:

RYE BREAD

Water:

Set the breadmaker at STANDARD operation.

1 cup

Butter:

White flour:

Rye flour:

Sugar:

Salt:

Yeast:

2 1/2 Tbsp.

2 1/2 cups

1/2 cups

2 Tbsp.

1 1/2 Tsp.

3 Tsp.

PIZZA DOUGH

Water:

White flour:

Dry milk:

Sugar:

1 cup

3 cups

1 1/2 Tbsp.

2 Tbsp.

1 Tsp.

Salt:

Yeast:

Set the breadmaker at STANDARDor WHOLEMEAL operation.

2 1/2Tsp.

Set the breadmaker at DOUGH operation. Remove the dough

from the machine at the beeps. Divide the dough into 6 balls. Put

one ball on a board, roll it out to shape a circle. Place on a lightly

greased pan and pick with a fork. Repeat with the other balls.

Garnish as desired. Bake in a regular oven at 180°C.

FRENCH BREAD

Water:

Butter:

White flour:

Dry milk:

Sugar:

1 1/2 cups

1 1/2 Tbsp.

3 1/2 cups

1 Tbsp.

2 Tbsp.

1 1/2 Tsp.

2 Tsp.

DINNER ROLLS

Salt:

Yeast:

Water:

Butter:

Egg:

1 1/2 cups

3 cups

1 beaten egg

Set the breadmaker at FRENCH operation.

(+ 1 egg beaten to brush the eggs.)

White flour:

Dry milk:

Sugar:

Salt:

Yeast:

3 cups

2 Tbsp.

1 1/2 Tsp.

2 1/2 Tsp.

HERB BREAD

Water:

Olive oil:

White flour:

Dry milk:

Sugar:

Salt:

Tarragon:

Basil:

Oregano:

Yeast:

1 1/2 cups

3 cups

2 Tbsp.

1 1/2 Tsp.

2 1/2 Tsp.

Set the breadmaker at STANDARD operation. Remove the dough

at the beeps. Divide the dough into 12 balls, place on a lightly

greased pan. Let rise for 40 minutes. Brush each ball with beaten

egg. Bake in pre-heat oven, at 180°C for 15 minutes or until

golden brown.

TROUBLE SHOOTING

Set the breadmaker at STANDARD operation.

Below you will find typical examples for failed bread baking.

RAISIN & NUT BREAD

Water:

Butter:

White flour:

Dry milk:

Sugar:

Salt:

Cinnamon:

Yeast:

The bread collapses!

1 1/2 cups

2 Tbsp.

3 cups

1 1/2 cups

2 Tbsp.

1 1/2 Tsp.

2 1/2 Tsp

1/2 cup

Perhaps the dough mixture was too liquid. Reduce water

quantity by 1/8 cup. If you use tinned fruit or vegetables,

drain them thoroughly.

Following the baking process, remove the bread immediately

from the dough container because otherwise the bread will

soak up much of the moisture released during the cooling

down process.

Raisins:

Nuts:

Try another fine type of flour.

1/2 cup

Add nuts and raisins at the first set of beeps. Set the breadmaker

at STANDARD or FRENCH operation.

The core of the bread is too moist!

This problem can often be traced back to the flour type used,

for instance, too heavy flour types such as rye, bran and

wholemeal. Switch off the breadmaker after the initial rising

phase and restart the baking process. The additional

kneading and rising phase will pump additional air into the

dough.

Due to the additional input of tinned fruit, yoghurt or apple

puree, the dough contains too much fluid. Reduce the other

fluids such as water.

The bread is swollen like a balloon!

Reduce the yeast.

Due to too much sugar, the yeast may rise too much. Reduce

the sugar content and be careful with the addition of dried

fruit or honey.

Reduce the water because yeast does not reach so much

with less fluid.

Check the flour used. With finely milled flour, less yeast is

needed than with coarse flour.

Further factors that could influence bread baking are humidity,

temperature and the quality of water used. Try to reduce the

various quantities of ingredients to ensure the best result.

ENVIRONMENTAL TIP

An electronic appliance should, when it is no longer capable of

functioning be disposed with least possible environmental

damage. The appliance should be disposed according to the

local regulations in your municipality, in most cases you can

discharge the appliance at your local recycling center.

THE WARRENTY DOES NOT COVER:

If the above points have not been observed.

If the appliance has not been properly maintained, if force

has been used against it or if it has been damaged in any

other way.

Errors or faults owing to defects in the distribution system.

If the appliance has been repaired or modified or changed in

any way or by any person not properly authorized.

Owing to our constant development of our products on both

functionality and design we reserve the right to change the

product without preceding notice.

IMPORTER

Adexi A/S

Adexi A/B

WPROWADZENIE

pieczenia b´dzie wyd∏u˝ony, co spowoduje i˝ pieczywo b´dzie

mia∏o nieco grubszà skórk´.

AbyÊcie Paƒstwo mieli pe∏ne zadowolenie z Waszego nowego

robota do pieczenia pieczywa, prosimy Was o dok∏adne

przeczytanie instrukcji obs∏ugi zanim zaczniecie go u˝ywaç.

Zalecamy równie˝ zachowanie niniejszej instrukcji w razie

potrzeby przypomnienia funkcji robota w przysz∏oÊci.

3. WHOLE-WHEAT BREAD

Wykorzystywany do przygotowywania pieczywa pszenno-

˝ytniego z rozczynem i dro˝d˝ami. Robot b´dzie wyrabia∏ ciasto

2 razy. Proces wyrastania ciasta i jego pieczenia b´dzie

wyd∏u˝ony.

WA˚NE WSKAZÓWKI W ZAKRESIE BEZPIECZE¡STWA

Przeczytaj ca∏à instrukcj´ obs∏ugi.

4. QUICK

Przewod zasilajàcy urzàdzenia oraz jego wtyczka nie mogà

byç zanu˝ane w jakimkolwiek p∏ynie.

Program podobny do programu BASIC, z tà ró˝nicà i˝ ciasto

b´dzie wyrabiane tylko 2 razy. Podczas procesu wyrabiania

ciasta po raz drugi, b´dzie s∏yszalny sygna∏ dêwi´kowy, po

którym b´dzie mo˝liwe ewentualne do∏àczenie pozosta∏ych

sk∏adników do wyrabianego ciasta. Czas wyrastania ciasta jest

krótszy co powoduje i˝ pieczone pieczywo b´dzie nieco

mniejsze.

Podczas pracy urzàdzenia, zwróç uwag´ na znajdujàce si´ w

pobli˝u dzieci.

Wyjmuj wtyczk´ z gniazdka sieciowego przed przystàpieniem

do czyszczenia lub gdy nie u˝ywasz urzàdzenia.

Pozostaw urzàdzenie do ca∏kowitego wystygni´cia zanim

rozpoczniesz jego czyszczenie.

5. SWEET

JeÊli przewód elektryczny urzàdzenia zostanie uszkodzony

lub urzàdzenie nie funkcjonuje prawid∏owo, nale˝y dla

dokonania naprawy/przeglàdu oddaç je do punktu

serwisowego, albowiem wymaga to u˝ycia specjalnych

narz´dzi. Wykorzystywanie nieorginalnych cz´Êci przy

dokonywaniu napraw mo˝e spowodowaç dalsze uszkodzenia

urzàdzenia.

Wykorzystywany do pieczenia s∏odkiego pieczywa. Przy

korzystaniu z tego programu powierzchnia pieczywa ze wzgl´du

na zawartoÊç cukru w cieÊcie b´dzie nieco bardziej chrupiàca.

6. ULTRA FAST 1

Szybki proces wyrabiania, wyrastania i pieczenia nieco

mniejszego chleba ( 750 gram ).

U˝ywaj urzàdzenie wy∏àcznie w pomieszczeniach

zadaszonych.

7. ULTRA FAST 2

Szybki proces wyrabiania, wyrastania i pieczenia chleba o

normalnej wielkoÊci (1000 gram).

Przewód elektryczny nie powinien zwisaç poza kant sto∏u na

którym ustawione jest urzàdzenie oraz nie mo˝e znajdowaç

si´ w pobli˝u nagrzanych powierzchni.

8. DOUCH

Nie ustawiaj urzàdzenia zbyt blisko kuchni gazowej lub

elektrycznej.

Wykorzystywany do wyrabiania ciasta, które b´dzie wypiekane w

inny piekarniku. Forma do pieczenia nie b´dzie ogrzewana i w

takim przypadku nie nale˝y wykorzystywaç funkcji Crust colour.

Zwróç uwag´, aby podczas pracy urzàdzenia nie znajdowa∏y

si´ w pobli˝u materia∏y ∏atwopalne.

Urzàdzenie podczas pracy nie mo˝e byç niczym zakrywane.

9. SANDWICH

U˝ywaj urzàdzenia wy∏àcznie dla celów gospodarstwa

domowego.

Wykorzystywany do przygotowywania pieczywa toastowego.

10. JAM

Wn´trze robota podczas pieczenia pieczywa b´dzie goràce

tak jak ka˝dy inny piekarnik.

Program ten mo˝e byç równie˝ wykorzystywany do

przygotowywania d˝emów ze Êwie˝ych owoców. Przy

wykorzystywaniu tego programu nale˝y post´powaç zgodnie z

zamieszczonymi przepisami, nie przekraczajàc mas sk∏adników

w przepisach. W przypadku przelania sk∏adników do komory

pieczenia, nale˝y natychmiast wy∏àczyç urzàdzenie i pozostawiç

je do wystygni´cia. Po wystygni´ciu nale˝y urzàdzenie wyczyÊciç

wilgotnà Êciereczkà.

U˝ywaj wy∏àcznie tych akcesoriów, które sà w za∏àczeniu z

urzàdzeniem.

Ze wzgl´du na du˝y wzrost temperatury bardzo wa˝ne jest,

aby nie w∏àczaç urzàdzenia bez zamontowanego

pojemnika. Istnieje niebezpieczeƒstwo uszkodzenia

pokrywy urzàdzenia.

PROGRAMY:

11. CAKE

Robot ten posiada 12 ró˝nych programów. Wybór

poszczególnych programów nast´puje poprzez naciskanie

przycisku Select.

Wykorzystywany do przygotowywania s∏odkich wyrobów

cukierniczych na bazie dro˝d˝y. Robot b´dzie wyrabia∏ ciasto 2

razy.

Przy w∏àczaniu wyÊwietlany jest ˝àdany czas rozpocz´cia pracy

urzàdzenia, np. 3.00 = 3 godziny do rozpocz´cia pracy.

12. BAKE

Wykorzystywany do wypiekania gotowego ciasta. Wyrabianie

oraz wyrastanie ciasta nie nast´puje.

Robot posiada nast´pujàce programy:

1. BASIC

Wykorzystywany do przygotowywania pieczywa bia∏ego i

pieczywa mieszanego. Program ten jest najcz´Êciej

wykorzystywany. W programie tym ciasto zostanie wyrabiane 3-

krotnie. Po zakoƒczeniu 2-go wyrabiania b´dzie s∏yszalny sygna∏

dêwi´kowy, po którym b´dzie mo˝liwe ewentualne do∏àczenie

pozosta∏ych sk∏adników do wyrabianego ciasta.

W przypadku gdy chcemy piec ponownie, zaraz po zakoƒczeniu

któregoÊ z programów, mo˝e na tabliczce wyÊwietlacza pojawiç

si´ H:HH, co oznacza, ˝e urzàdzenie jest zbyt nagrzane. Nale˝y

wyjàç form´ do pieczenia i pozostawiç jà do przestygni´cia przez

oko∏o 10 min., po czym mo˝na kontynuowaç pieczenie.

Robot ten posiada funkcj´ utrzymywania ciep∏a po zakoƒczeniu

procesu pieczenia. Utrzymywanie ciep∏a ma miejsce przez 1

godzin´ i jest sygnalizowane co 5 min. sygna∏em dêwi´kowym.

Nie dotyczy to programu DOUGH, gdzie nie jest

2. FRENCH

Wykorzystywany do przygotowywania pieczywa bia∏ego i

pieczywa mieszanego. Robot b´dzie wyrabia∏ ciasto

2-krotnie. Czas pozostawiony do wyroÊni´cia ciasta oraz czas

wykporzystywana funkcja grzania.

Przy korzystaniu z ka˝dego z programów, nale˝y jedynie w∏o˝yç

wszystkie sk∏adniki do robota i wcisnàç ˝àdany program.

FUNKCJA ZEGARA

Funkcj´ zegara mo˝na wykorzystywaç przy wszystkich

programach. Nie zaleca si´ jednak korzystania z tej fukncji przy

korzystaniu z programu BAKE.

SK¸ADNIKI

Màka:

Mo˝na wykorzystaç wszystkie rodzaje màki o du˝ej zawartoÊci

glutenu

W przypadku gdy jednym ze sk∏adników ciasta jest Êwie˝e mleko

lub cebula, nie powinno korzystaç si´ z funkcji zegara. Zaleca si´

przyst´powanie do pieczenia od razu.

Górny przycisk zegara opóênia rozpocz´cie procesu o 10 min. z

ka˝dorazowym jego przyciÊni´ciem.

Przyciskiem tym mo˝na opóêniç start procesu do 13 godzin.

Dolny przycisk przeznaczony jest do skracania czasu o 10 min. z

ka˝dorazowym jego przyciÊni´ciem.

Dro˝d˝e suszone:

Dro˝d˝e wykorzystywane sà dla wspomagania procesu

wyrastania ciasta. U˝ywaj wy∏àcznie dro˝d˝y suszonych.

Pami´taj, ˝e dro˝d˝e suszone uaktywniajà si´ w momencie

zetkni´cia si´ z wodà lub mlekiem. W przypadku

wykorzystywania Êwie˝ych dro˝d˝y, nale˝y pami´taç aby

rozpuÊciç je najpierw w p∏ynnym sk∏adniku zanim zostanà

w∏o˝one do formy. Przy u˝ywaniu dro˝d˝y Êwie˝ych nie mo˝na

ustawiç odpowiedniego czasu, albowiem ich uaktywnienie

rozpoczyna si´ od razu.

WyÊwietlacz zegara pokazuje godziny i minuty. WyÊwietlany

czas to czas, który pozostaje do zakoƒczenia procesu pieczenia.

Funkcja utrzymywania ciep∏a nie jest wliczona w ukazywanym na

wyÊwietlaczu czasie.

Cukier:

Przyk∏ad:

Cukier sprzyja wyrastaniu ciasta i podnosi jego walory smakowe.

Poza tym sprawia, ˝e pieczywo staje si´ bardzej mi´kkie z jego

powierzchnia zarumieniona.

Jest godzina 20.00 i chcemy przygotowaç Êwie˝e pieczywo na

godzin´ 7.00 rano nast´pnego dnia.

Np. wybieramy program Basic: pieczenie przy korzystaniu z tego

w∏aÊnie programu trwa 3 godziny plus 1 godzina funkcji

utrzymywania ciep∏a to razem = 4 godziny.

Dlatego program ten musi byç uaktywniony na 4 godziny przed

godzinà 7.00 tzn. o godzinie 3.00 rano.

Ró˝nica w czasie pomi´dzy godzinà 20.00 a godzinà 3.00 rano

wynosi 7 godzin.

Program Basic trwa 3 godziny. Do tego czasu nale˝y dodaç

obliczonà wczeÊniej ró˝nic´ tj. 7 godzin poprzez wciskanie

górnego przycisku zegara a˝ do momentu pojawienia si´ 10.00

na wyÊwietlaczu zegara.

Pami´taj o wciÊni´ciu na koniec przycisku start, w przeciwnym

razie proces pieczenia nie zostanie uaktywniony.

W przypadku b∏´dnego ustawienia zegara, mo˝na wy∏àczyç i

wyzerowaç program, nie dotyczy to sytuacji gdy program ju˝

zosta∏ uaktywniony.

Mleko w proszku:

Podnosi walory smakowe pieczywa i wzbogaca je w sk∏adniki

od˝ywcze.

Sól:

Uaktywnia dro˝d˝e i sprawia i˝ ciasto staje si´ bardzej

elastyczne.

Mas∏o:

Nadaje pieczywu lepszy smak i sprawia i˝ ciasto staje si´

bardziej elestyczne.

Woda:

Woda po wymieszaniu z màkà o du˝ej zawartoÊci glutenu

powoduje i˝ pieczywo b´dzie puszyste

Wa˝nym jest, aby wszystkie sk∏adniki mia∏y temperatur´

START / STOP

pokojowà tzn. pomi´dzy 18 - 23° C.

Przycisk ten przeznaczony jest do rozpoczynania i

zatrzymywania programu.

Podczas samego procesu pieczenia nast´puje:

1. Wypoczywanie ciasta

2. Wyrastanie ciasta

3. Pieczenie

4. Grzanie

Po wybraniu programu i stopnia przyrumienienia skórki

przygotowywanego pieczywa ( colour ) naciÊnij na przycisk

start/stop jeden raz. Przy naciÊni´ciu b´dzie s∏yszalny

jednokrotny sygna∏ dêwi´kowy i nastàpi rozpocz´cie procesu -

zegar zacznie odliczanie czasu.

5. Pieczywo jest gotowe

Dla zatrzymania pracy urzàdzenia nale˝y wciskaç przycisk start /

stop przez 3 sek. Z funkcji zatrzymywania nale˝y korzystaç

jedynie w sytuacjach awaryjnych. Po zatrzymaniu, program

zostanie wyzerowany i uaktywniony ponownie, co mo˝e

spowodowaç uszkodzenie niektórych sk∏adników jeÊli proces

pieczenia przed zatrzymaniem odbywa∏ si´ przez d∏u˝szy czas.

COLOUR

Przy ka˝dym z programów mo˝na dowolnie wybraç stpieƒ

przyrumienienia skórki pieczywa. Sà mo˝liwe 3 stopnie

przyrumieniania

1. Light ( lekko )

2. Medium ( Êrednio )

3. Dark ( mocno )

JeÊli po zakoƒczeniu jednego procesu pieczenia a przed

rozpocz´ciem kolejnego programu temperatura w komorze jest

za wysoka, na wyÊwietlaczu pojawi si´ "H:HH". JednoczeÊnie

b´dzie s∏yszalny ciàg∏y sygna∏ dêwi´kowy.

W przypadku zaistnienia takiej sytuacji; wyjmij form´ do

pieczenia i odczekaj do jej przestygni´cia. Pozostaw pokryw´

komory otwartà.

Podczas 1. wyrabiania ciasta silnik b´dzie w∏àcza∏ si´ i wy∏àcza∏

na przemian. Obroty b´dà odbywa∏y si´ równe˝ przemiennie.

Podczas 1. wyrastania termostat b´dzie w∏àcza∏ si´ i wy∏àcza∏ dla

utrzymywania sta∏ej temperatury 25°C.

Podczas 2. wyrabiania ciasta silnik i termostat b´dà w∏àcza∏y si´ i

wy∏àcza∏y, a temperatura b´dzie utrzymywana na poziomie 30°C.

Podczas 2. wyrastania ciasta termostat b´dzie w∏àcza∏ si´ i

wy∏àcza∏ dla utrzymywania temperatury 32°C.

Podczas 3. wyrastania ciasta termostat b´dzie równie˝ w∏àcza∏

si´ i wy∏àcza∏ dla utrzymywania temperatury 38°C.

Pdczas pieczenia termostat b´dzie utrzymywa∏ temperatur´

ponad 121°C

U˚YTKOWANIE:

Ziarna i nasiona wykorzystywane przy pieczeniu pieczywa

˝ytnio- pszennego nale˝y gotowaç przez kilka minut z dodatkiem

niewielkiej iloÊci wody.

wie˝e dro˝d˝e rozprowadzone w p∏ynie mogà ew. byç

wykorzystywane zamiast dro˝d˝y suszonych.

Wyroby cukiernicze nale˝y piec od razu.

1. Umocuj mieszad∏o w dnie formy do pieczenia.

2. W∏ó˝ wymienione w przepisie sk∏adniki. Dro˝d˝e nale˝y

zawsze dok∏adaç na samym koƒcu, aby uniknàç zbyt

wczesnego ich uaktywniania. Przy programowaniu z

nastawianiem czasu rozpocz´cia procesu pieczenia, nale˝y

si´ upewniç czy dro˝d˝e nie majà kontaktu z

W przypadku gdy pieczywo ma byç pieczone z ustawieniem

czasu:

wykorzystywanym w przepisie p∏ynie, aby nie spowodowaç

przedwczesnego ich uaktywniania.

3. Przy wk∏adaniu formy do pieczenia nale˝y dociskaç jej Êcianki

tak aby forma zosta∏a odpowiednio umocowana w uchwytach.

Dopiero potem nale˝y zamknàç pokryw´ i w∏o˝yç wtyczk´ do

gniazdka sieciowego.

W∏ó˝ form´ do pieczenia do komory robota po

zaprogramowaniu.

KolejnoÊç wk∏adania sk∏adników jest tu bardzo istotna. Je˝eli

dro˝d˝e b´dà mia∏y kontakt z p∏ynem, to ich uaktywnienie

rozpocznie si´ za wczeÊnie. Dlatego wlewj najpierw p∏yn, potem

wk∏adaj màk´ a na koƒcu dro˝d˝e.

P∏yn powinien mieç temperatur´ pokojow´, 18 - 23° C.

Ziarna i nasiona nie musz´ byç wczeÊniej gotowane, wystarczy

gdy pole˝à w p∏ynie do czasu rozpocz´cia procesu pieczenia.

4. Wybierz ˝àdany program przez naciÊni´cie przycisku MENU.

5. Nastaw odpowiedni czas, jeÊli proces pieczenia ma si´

rozpoczàç póêniej. ( Nie zaleca si´ ustawiania czasu przy

wykorzystywaniu programu "CAKE" )

6. Wybierz stopieƒ opieczenia skórki pieczywa przy pomocy

przycisku COLOUR.

Gotowa mieszanka màki:

7. WciÊnij przycisk Start / Stop dla rozpocz´cia procesu. Je˝eli

chcesz zmieniç program lub czas po w∏àczeniu robota,

nale˝y wciskaç przycisk Start / Stop przez 3 sek., po czym

powtórzyç procedur´ punktów 1-6. Nie wolno manipulowaç

przy panelu kontrolnym podczas pracy robota.

Gotowa mieszanka màki, do której nale˝y jedynie dodaç wody i

dro˝d˝y, sprawia i˝ pieczenie staje si´ jeszcze prostsze.

Ciasto gotowe:

Ciasto gotowe, wyrabiane w domu lub kupne mo˝e byç pieczone

w robocie.

Program pieczenia : Bake ( piecz )

8. Po zakoƒczeniu procesu pieczenia na wyÊwietlaczu pojawi

si´ 0:00 i b´dzie s∏yszalny 10-krotny sygna∏ dêwi´kowy.

Robot b´dzie automatycznie utrzymywa∏ ciep∏o przez

nast´pnà godzin´.

Przygotowywanie wy∏àcznie ciasta:

Ciasto na bu∏eczki lub do pizzy mo˝e byç przygotowywane w

robocie.

Korzystaj z programu: DOUGH ( ciasto ), po wyrobieniu ciasta

wyjmij je z formy i piecz w zwyczajnym piekarniku.

9. Podczas procesu utrzymywania ciep∏a b´dzie s∏yszalny

sygna∏ dêwi´kowy co 5 min. dla przypomnienia, ˝e pieczywo

jest gotowe i nale˝y je wyjàç. Form´ do pieczenia nale˝y

chwyciç za uchwyt, przekr´ciç po czym podnieÊ do góry.

Wyjmij pieczywo przewracajàc form´ do góry dnem i

ostro˝nie potrzàcajàc. Mieszad∏o zazwyczaj wyjmowane jest

razem z pieczywem. Przy oddzielaniu mieszad∏a od pieczywa

nie u˝ywaj metalowych narz´dzi. JeÊli mieszad∏o pozostanie

w formie do pieczenia, co mo˝e byç spowodowane i˝ ciasto

dosta∏o si´ do otworu w mieszadle, nale˝y nalaç ciep∏ej wody

do formy i pozostawiç na 15 min. Po jego odmoczeniu nie

b´dzie problemu z jego wyj´ciem.

Dodatkowy czas pieczenia:

Robot mo˝e byç ponownie programowany przy przed∏u˝aniu

czasu pieczenia. Patrz rozdzia∏ " Ciasta".

Pieczenie wyrobów z owocami, orzechami lub zio∏ami:

Dodatkowe sk∏adniki nale˝y dodawaç do ciasta po us∏yszeniu

specjalnego sygna∏u dêwi´kowego.

10. Korzystaj z programu "BASIC" przy pieczeniu pieczywa z

dodatkowymi sk∏adnikami. Robot w odpowiednim czasie

zasygnalizuje 10-krotnym sygna∏em dêwi´kowym, aby

przypomnieç o do∏o˝eniu do ciasta owoców, orzechów itp. Po

us∏yszeniu sygny∏u otwórz pokryw´, w∏ó˝ dodatkowe

sk∏adniki i zamknij pokryw´ ponownie.

Ciasta:

Robot ten najlepiej nadaje si´ do wypiekania pieczywa.

JeÊli masz ochot´ to spróbuj eksperymentowaç z w∏asnymi

przepisami lub gotowymi produktami ciast w proszku. Wybieraj

przepisy z niedu˝à zawartoÊcia t∏uszczu.

PAMI¢TAJ! Nie dotykaj panela kontrolnego podczas

wk∏adania dodatkowych sk∏adników.

PRZEPISY DO WYKORZYSTANIA W ROBOCIE DO

PIECZENIA:

11. Je˝eli robot nie zostanie zatrzymany, to po godzinnym

utrzymywaniu ciep∏a automatycznie wróci do

zaprogramowanego przed startem menu.

SK¸ADNIKI KONIECZNE

MÑKA:

12. Pami´taj o pozostawieniu pieczywa do przestygni´cia na

ruszcie.

Smak i wyglàd pieczywa jest uzale˝niony od wybranego rodzaju

màki. Niektóre rodzaje màki majà wi´kszà zawartoÊç glutenu,

który powoduje lepsze wyrastanie pieczywa. Màka pszenna ma

wi´ksze zdolnoÊci wyrastania ni˝ màka razowa lub ˝ytnia.

13. Pami´taj o wyjmowaniu wtyczki z gniazdka sieciowego po

zakoƒczeniu korzystania z urzàdzenia.

Uwaga! Nie otwieraj pokrywy podczas samego procesu

pieczenia. To mo˝e wp∏ynàç ujemnie na jakoÊç pieczonego

pieczywa, szczególnie na jego zdolnoÊç do wyrastania.

P¸YN:

Mo˝e to byç woda, mleko lub kwaÊne produkty mleczne. Mleko

polepsza smak pieczywa i daje bardziej chrupiàcà skórk´.

Dodajàc tylko mleko otrzymamy nieco mniejszy wypiek.

RADY I WSKAZÓWKI:

W przypadku gdy pieczywo ma byç pieczone od razu:

DRO˚D˚E:

Dro˝d˝e powodujà wyrastanie pieczywa. Najlepiej uaktywniajà

si´ przy temperaturze 37° C. Dro˝d˝e rozpoczynajà proces

uaktywniania zaraz po zetkni´ciu si´ z p∏ynem. Przy korzystaniu

z robota u˝ywaj dro˝d˝y suszonych.

W∏ó˝ form´ do pieczenia do komory robota zanim go

zaprogramujesz. Temperatura p∏ynu wykorzystywanego w

przepisie dla prawid∏owego uaktywnienia dro˝d˝y powinna byç

ok. 37° C.

T¸USZCZE:

CHLEB PSZENNY

Mas∏o/olej daje lepszy smak i aromat oraz lepszà konsystencj´.

275 ml. mleka

2 ∏y˝eczki soli

CUKIER

3 kubki przesianej màki pszennej

2 1/2 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y

PROGRAM PIECZENIA: BASIC lub QUICK

Daje s∏odkawy smak i przyczynia si´ do uzyskania bardzej

chrupiàcej skórki.

SÓL:

CHLEB KMINKOWY

Daje lepszy smak.

Post´puj jak przy chlebie pszennym.

Dodaj garÊç kminku.

ZIARNA/NASIONA

Polepszajà smak i wartoÊç od˝ywczà pieczywa.

CHLEB RAZOWY

UWAGA!

275 ml. wody

Zachowuj proporcje podawane w przepisach. Szczególnie

wa˝nym jest zachowanie proporcji pomi´dzy iloÊcià p∏ynu i màki.

2 ∏y˝eczki soli

1 ∏y˝ka miodu lub cukru

1 ∏y˝ka mas∏a lub oleju

KORZYSTAJ Z ZA¸ÑCZONEJ MIARKI I ¸Y˚ECZKI:

1 kubek màki = 150 gram = 250 ml.

1 dl. p∏ynu = 100 ml.

1 kubek gruboziarnistej màki razowej

2 kubki màki pszennej

2 1/2 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y

PROGRAM PIECZENIA: BASIC lub WHOLE WHEAT

1 ∏y˝eczka dro˝d˝y suszonych = ok. 10 gram.

PIECZYWO

MIODOWY CHLEB RAZOWY

280 ml. wody

PRZEPIS PODSTAWOWY:

2 ∏y˝eczki soli

1 ∏y˝ka miodu

Przepis ten mo˝na dostosowywaç do w∏asnego smaku.

1 ∏y˝ka mas∏a

1 1/2 kubka mieszanki ziaren i nasion

2 kubki màki pszennej

1 kubek maki: 1/2 maki pszennej, 1/2 gruboziarnistej màki (

razowej lub ˝ytniej )

Maksymalny iloÊç màki pszennej: 3 kubki, màka pszenna

posiada najwi´kszà zdolnoÊç wyrastania.

P¸YN ( woda, mleko i/lub kwaÊny

produkt mleczny )

2 1/2 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y

PROGRAM PIECZENIA: WHOLE WHEAT

ok. 275 ml.

( pami´taj, p∏yn musi byç ciep∏y oko∏o

27 - 37° C, je˝elipieczenie ma si´ odbyç od razu )

CHLEB Z P¸ATKAMI OWSIANYMI I OTR¢BAMI

290 ml. plynu: 1/2 wody , 1/2 mleka

2 ∏y˝eczki soli

SÓL

ok. 2 ∏y˝eczki

CUKIER lub MIÓD

MAS¸O i/lub OLEJ

ok. 1 ∏y˝ki

ok. 2 ∏y˝ek

1 ∏y˝ka miodu

MIESZANKA ZIAREN/NASION,

kielki/nasiona slonecznika/ sesamu, itp.

MÑKA, pszenna/ razowa/˝ytnia itp.

DRO˚D˚E SUSZONE, umieszczaç w

niewielkim zag∏´bieniu

1 ∏y˝ka mas∏a

1/2 kubka nasion sezamu

1/2 kubka nasion lnu

1 kubek: 1/2 platków owsianych, 1/2 otr´bów

2 kubki màki pszennej

ok. 1 1/2 kubka

ok. 3 kubków

na samym wierzchu maki

PROGRAM PIECZENIA: BASIC lub WHOLE WEAT

ok. 2 1/2 ∏y˝eczki

4 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y

PROGRAM PIECZENIA: WHOLE WHEAT

LUKSUSOWY CHLEB FRANCUSKI

275 ml. mleka ( ciep∏ego mleka, je˝eli pieczenie nast´puje od

razu )

CHLEB MARCHEWKOWO- S¸ONECZNIKOWY

250 ml. plynu, 1/2 wody, 1/2 mleka

2 ∏y˝eczki soli

1 ∏y˝ka mas∏a

1 ∏y˝ka cukru

1 ∏y˝ka miodu lub cukru z trzciny cukrowej

2 ∏y˝ki oleju

1 ∏y˝eczka drobnej soli

3 kubki màki pszennej

1 kubek grubo startej marchwi

1 kubek nasion s∏onecznika

2 1/2 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y

PROGRAM PIECZENIA: FRENCH

1 kubek maki: 1/2 pszennej, 1/2 gruboziarnistej ˝ytniej

2 kubki màki pszennej

2 1/2 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y

PROGRAM PIECZENIA: BASIC

W¸OSKIE PIECZYWO PSZENNE Z MÑKÑ DURUM

275 ml. wody

2 ∏y˝eczki soli

1 ∏y˝ka oliwki z oliwek

1 kubek: 1/2 maki pszennej, 1/2 màki Durum ( màka z pszenicy

twardej)

2 kubki màki pszennej

2 1/2 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y

PROGRAM PIECZENIA: FRENCH

CHLEB ZIO¸OWY

Post´puj jak przy pieczywie w∏oskim.

Dodaj 3 ∏y˝ki Êwie˝ych zió∏ i ew. 1 ∏y˝k´ posiekanych oliwek.

PROGRAM PIECZENIA: FRENCH

CHLEB MIODOWY Z GRYKÑ

275 ml. wody

2 ∏y˝eczki soli

Gotowe ciasto nale˝y rozwa∏kowaç na papierze pergaminowym i

przenieÊç na blach´ do pieczenia. Ponak∏adaç pozosta∏e

sk∏adniki pizzy na ciasto i pozostawiç do wyrastania przez ok. 20

min.

1 ∏y˝ka miodu

1 ∏y˝ka mas∏a

1 kubek maki: 1/2 pszennej, 1/2 rozdrobnionej gryki

2 kubki màki pszennej

Piec w piekarniku, ustawiajàc blach´ na najni˝szym poziomie, w

temperaturze 250° C przez 15 - 20 min a˝ do zarumienienia.

2 1/2 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y

PROGRAM PIECZENIA: BASIC

D˚EMY I KONFITURY

D˚EM

CHLEB SOJOWY

275 ml. wody

2 ∏y˝eczki soli

1 ∏y˝ka miodu

1 ∏y˝ka mas∏a lub oleju

1 kubek ∏usek soi

1 kubek maki: 1/2 gruboziarnistej zytniej, 1/2 pszennej

2 kubki màki pszennej

D˝em z pomaraƒczy:

3 pomaraƒcze Êredniej wielkoÊci

Skórka pomaraƒczowa z 2 pomaraƒczy

1 kubek cukru

1 ∏y˝ka wody

2 ∏y˝eczki pektyny ( jeÊli konieczne )

PROGRAM PIECZENIA: JAM

2 1/2 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y

PROGRAM PIECZENIA: BASIC lub WHOLE WHEAT

Ogrzej naczynia szklane zanim wype∏nisz je d˝emem.

Wyd∏u˝ nieco czas pieczenia jeÊli jest to konieczne ze wzgl´du

na wielkoÊç pomaraƒczy.

Usuƒ mieszad∏o zanim zaczniesz przek∏adaç d˝em do naczynia

szklanego.

CHLEB DYNIOWY

275 ml. wody

2 ∏y˝eczki soli

1 ∏y˝ka miodu lub cukru z trzciny cukrowej

1 ∏y˝ka mas∏a lub oleju

Nie podnoÊ pokrywy podczas procesu mieszania.

Porcja ta wynosi ok. 400 g , jeden Êredniej wielkoÊci s∏oik.

1 kubek zielonych, calych pestek dyni ( ew. 1/2 nasion

s∏onecznika )

1 kubek maki: 1/2 pszennej, 1/2 gruboziarnistej ˝ytniej

2 kubki màki pszennej

2 1/2 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y

PROGRAM PIECZENIA: BASIC

KONFITURY

Konfitura malinowo - jab∏kowa

2 kubki malin

1 kubek pokrojonych jab∏ek

1 kubek cukru

3 ∏y˝eczki soku z cytryny

CHLEB ˚YTNI

275 ml. p∏ynu ( 200ml. wody oraz 75 ml. mleka zsiad∏ego lub 200

ml. wody oraz 75 ml. piwa s∏odowego )

2 ∏y˝eczki soli

PROGRAM PIECZENIA: JAM

Ogrzej naczynia szklane zanim wype∏nisz je konfiturà.

Usuƒ mieszad∏o zanim zaczniesz przek∏adaç konfitur´ do

naczynia szklanego.

2 ∏y˝ki ciemnego syropu

Ew. 1/2 kubka nasion simienia lnianego lub s∏onecznika.

1 kubek maki: 1/2 pszennej, 1/2 pszennej przesianej

1 kubek gruboziarnistej màki ˝ytniej

1 kubek màki pszennej

3 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y

PROGRAM PIECZENIA: WHOLE WHEAT

Nie podnoÊ pokrywy podczas procesu mieszania.

BU¸ECZKI

Wybierz jeden z przepisów dotyczàcych pieczenia chleba ( nie

chleb razowy ).

Ustaw program DOUGH ( ciasto ).

Wyjmij wyrobione ciasto z robota. Uformuj bu∏eczki i pouk∏adaj je

na blasze do pieczenia. Odstaw do wyroÊni´cia po czym piecz w

piekarniku.

PIECZYWO PRZYGOTOWYWANE Z GOTOWYCH

MIESZANEK MÑKI, GDZIE NALE˚Y DODAå WY¸ÑCZNIE

WOD¢ I DRO˚D˚E.

WYROBY S¸ODKIE

Postàpuj wed∏ug przepisu na opakowaniu.

Przelicz jakà iloÊç p∏ynu nale˝y u˝yç na 500 g màki.

Dodaj ok. 3 1/2 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y.

PROGRAM PIECZENIA: WHOLE WHEAT

Robot najlepiej nadaje si´ do pieczenia chleba. Zaprogramowane

czasy pieczenia w poszczególnych programach mogà byç

wykorzystywane do pieczenia ciast o niedu˝ej wielkoÊci. Czas

pieczenia ciasta mo˝e zostaç wyd∏u˝ony przy niewielkim

nak∏adzie dodatkowej pracy.

CHLEB ˚YTNIO - PSZENNY

275 ml. wody

3 kubki gotowej mieszanki màki

2 1/2 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y.

PROGRAM PIECZENIA: BASIC lub WHOLE WHEAT

Wyd∏u˝enie czasu pieczenia jest mo˝liwe post´pujàc

nast´pujàco:

Po zakoƒczeniu zaprogramowanego czasu pieczenia, nale˝y

wy∏àczyç urzàdzenie naciskajàc na przycisk stop i wyjàç wtyczk´

z gniazdka sieciowego. Je˝eli robot zastanie w∏àczony ponownie

od razu na wyÊwietlaczu pojawi si´ "HHH", co oznacza, ˝e

urzàdzenie jest zbyt nagrzane. (HOT)

CIASTO

Dla szybkiego och∏odzenia nale˝y wyjàç form´ z ciastem i

przykryç jà np. talerzem, aby ciasto utrzymywa∏o temperatur´.

Pokryw´ robota pozostawiç otwartà.

Po up∏ywie 5-10 min. nale˝y w∏o˝yç form´ z ciastem ponownie

na miejsce i uaktywniç program "BAKE", który trwa 1 godzin´.

Ustaw zegarek kuchenny z alarmem na ten czas, który potrzebny

jest do zakoƒczenia procesu pieczenia ciasta. Po up∏ywie tego

czasu przerwij prac´ robota wy∏àczajàc go. Ciasto jest

wypieczone gdy nie przylepia si´ do np. drewnianego patyczka,

który nale˝y w∏ó˝yç do Êrodka ciasta.

CIASTO NA PIZZ¢

200 ml. letniej wody

1/2 ∏y˝eczki soli

1 ∏y˝ka oliwki z oliwek

550 ml. màki pszennej

2 1/2 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y.

PROGRAM PIECZENIA: DOUGH

PROGRAM PIECZENIA: "BAKE" nadaje si´ najlepiej do ciast

dro˝d˝owych. Korzystaj z programu "QUICK" (ekspresowo) przy

pieczeniu innych wyrobów.

Wystudzone ciasto mo˝na przybraç glazurà lub posypaç cukrem

pudrem przy u˝yciu sitka.

ZANIM SKONTAKTUJESZ SI¢ Z PUNKTEM SERWISOWYM

CIASTO SAFARI

100 g mas∏a o temperaturze pokojowej

100 g (125 ml.) cukru

2 jajka

W PRZYPADKU POWSTANIA PROBLEMÓW Z

OTRZYMYWANIEM ZADAWALAJÑCYCH EFEKTW PRZY

PIECZENIU PIECZYWA, DOBRZE JEST ZAPOZNAå SI¢ Z

PONI˚SZYMI PUNKTAMI, ZANIM URZÑDZENIE ZOSTANIE

ODDANE DO NAPRAWY.

70 ml. letniego mleka

ok. 1 ∏y˝eczki Êwie˝o wyciÊni´tego soku z cytryny

Starta skórka z 1/2 - 1 cytryny

2 kubki màki pszennej

1. Pieczywo nie wyrasta:

2 1/2 ∏y˝eczki proszku do pieczenia

Ewentualnie 1/4 kubka posiekanych migda∏ów

PROGRAM PIECZENIA: QUICK

Gruboziarnista màka razowa lub màka ˝ytnia nie posiadajà

zdolnoÊç tak dobrego wyrastania jak màka pszenna.

U˝ywaj Êwie˝ych dro˝d˝y - szybkie wyrastanie jest najlepsze.

Dodawaj dro˝d˝e na samym koƒcu i unikaj by mia∏y kontakt z

solà, cukrem i wodà.

Pozostaw ciasto do wystygni´cia w formie do pieczenia. Przy

wyjmowaniu ciasta z formy oddziel ciasto od Êcianek u˝ywajàc

drewnianej ∏opatki ( nigdy metalowej ).

Wystudzone ciasto mo˝na przybraç glazurà cytrynowà lub

rozpuszczonà czekoladà.

Dodawanie glutenu sprzyja wyrastaniu.

Zwi´ksz iloÊç wody o 30 ml.

èle odmierzone sk∏adniki g∏ówne lub brakuje jednego z nich.

Za du˝o soli

CIASTO CZEKOLADOWE

2 jajka

Sk∏adniki muszà mieç temperatur´ pokojowà.

175 g (225 ml.) cukru

2 ∏y˝ki rozpuszczonego mas∏a lub margaryny

100 g (200 ml.) màki

2. Wypiek zapada si´ w Êrodku:

Ciasto zbyt wilgotne - zredukuj nieco iloÊç p∏ynu.

Dodaj 1/2 ∏y˝eczki soli lub 1 ∏y˝k´ màki.

1 ∏y˝ka kakao

ok. 60 g posiekanych orzechów lub p∏atków migda∏ów

ok. 25 g posiekanej lub startej gorzkiej czekolady

2 1/2 ∏y˝eczek proszku do pieczenia

PROGRAM PIECZENIA: QUICK

3. Pieczywo wyrasta za du˝o i przykleja si´ do pokrywy:

Zmniejsz iloÊç dodawanych drozdzy o 1/2 ∏y˝eczki.

Zmniejsz nieco iloÊç wszystkich dodawanych sk∏adników.

Za du˝o wody - zmniejsz iloÊç wody o 1 ∏y˝k´.

Za ma∏o soli - zwieksz ilosc soli o 1/4 ∏y˝eczki.

Pozostaw ciasto do wystygni´cia w formie do pieczenia. Przy

wyjmowaniu ciasta z formy oddziel ciasto od Êcianek u˝ywajàc

drewnianej ∏opatki ( nigdy metalowej ).

Wystudzone ciasto mo˝na przybraç posypujàc je cukrem

pudrem przy u˝yciu sitka.

4. Chleb nie wypieka si´ w Êrodku:

Zbyt du˝o wilgoci - zredukuj nieco iloÊç p∏ynu

Mo˝e mieç miejsce przy u˝ywaniu màki gruboziarnistej -

dodatkowe wyrabianie mo˝e rozwiàzaç problem. Po

pierwszym wyrabianiu i wyrastaniu zatrzymaj proces i

rozpocznij program od poczàtku. To spowoduje, ˝e pieczywo

b´dzie bardziej puszyste.

CIASTO ORZECHOWE

200 g mas∏a o temperaturze pokojowej

150 g cukru

3 jajka

125 g màki

125 g màki kartoflanej

1 ∏y˝eczka proszku do pieczenia

40 g posiekanych orzechów w∏oskich, odpowiada ok. 8 szt.

orzechów w∏oskich

5. Konsystencja chleba jest twarda lub powierzchnia bardzo

nierówna.

Za ma∏o wody - zwi´ksz iloÊç wody o 1 ∏y˝k´

Màka jest za sucha - przechowuj màk´ w szczelnym

pojemniku.

6. Chleb ma zbyt du˝o dziurek:

PROGRAM PIECZENIA: QUICK

Za du˝o wody - zmniejsz iloÊç wody o 1 ∏y˝k´.

Za du˝o dro˝d˝y - zmniejsz iloÊç o 1/8 ∏y˝eczki.

Pozostaw ciasto do wystygni´cia w formie do pieczenia. Przy

wyjmowaniu ciasta z formy oddziel ciasto od Êcianek u˝ywajàc

drewnianej ∏opatki ( nigdy metalowej ).

7. Za ma∏o soli - zwieksz ilosc o 1/4 ∏y˝eczki.

Wystudzone ciasto mo˝na przybraç glazurà lub rozpuszczonà

czekoladà.

KONSERWACJA

1. Wyjmij wtyczk´ z gniazdka sieciowego i pozostaw urzàdzenie

do ca∏kowitego wystygni´cia.

CIASTO SEZAMKOWE

2 jajka

2. Po wystygni´ciu odwróç urzàdzenie do góry dnem i

wytrzàÊnij delikatnie znajdujàce si´ w nim okruchy. Zauwa˝ i˝

mo˝liwe jest zdj´cie pokrywy. Jest to do wykonania, gdy

pokrywa jest w pozycji pionowej ( ca∏kowicie otwarta ).

Pokryw´ nale˝y unieÊç do góry tak, aby te dwa ko∏eczki, które

znajdzjà si´ w uchwytach dopasowaç do dwóch otworów w

Êciankach robota.

170 ml. ciemnego cukru lub cukru z trzciny cukrowej

100 ml. oleju ( winogronowego, s∏onecznikowego lub

kukurydzianego)

ok. 60 ml. nasion sezamu

200 ml. grubo startej marchwi

Ewentualnie starta skórka cytrynowa

1/2 ∏y˝eczki soli

1 1/2 ∏y˝eczki proszku do pieczenia

PROGRAM PIECZENIA: QUICK

Pozostaw ciasto do wystygni´cia w formie do pieczenia. Przy

wyjmowaniu ciasta z formy oddziel ciasto od Êcianek u˝ywajàc

drewnianej ∏opatki ( nigdy metalowej ).

3. Zewn´trzne Êcianki wytrzyj suchà lub lekko wilgotnà

Êciereczkà. Nie u˝ywaj tràcych lub Êcierajàcych Êrodków

czyszczàcych. Nie u˝ywaj szczotek metalowych do

czyszczenia robota.

4. Nie u˝ywaj stalowych szczotek/gàbek z powierzchnià

Êcierajàcà do czyszczenia robota, albowiem drobne metalowe

w∏oski mogà pozostaç na elektrycznych cz´Êciach i

spowodowaç jego uszkodzenie.

5. Robota nie mo˝na zanu˝aç w jakimkolwiek p∏ynie.

6. Form´ do pieczenia mo˝na przed przystàpieniem do

czyszczenia robota wyjàç. Pociàgaj ostro˝nie za uchwyt do

monentu a˝ forma nie b´dzie przywieraç do dna lub Êcianek.

Teraz czyszczenie robota b´dzie nieco prostsze.

WSKAZÓWKI DOTYCZÑCE RODOWISKA NATURALNEGO

Urzàdzenia elektrycznego/elektronicznego nie nadajàcego si´ do

u ytku powinno pozbyç si´ w sposób najmniej

szkodliwy dla Êrodowiska naturalnego. Dlatego te urzàdzenia

nale y pozbyç si´ przestrzegajàc lokalnie

obowiàzujàcych przepisów lub dostarczyç do najbli szej stacji

utylizacji odpadów.

GWARANCJA B¢DZIE UNIEWA˚NIONA W PRZYPADKU:

JeÊli wy˝ej wymienione nie by∏o przestrzegane.

JeÊli urzàdzenie by∏o niew∏aÊciwie u˝ytkowane powodujàc

uszkodzenia mechaniczne.

JeÊli uszkodzenie powsta∏o w wyniku uszkodzeƒ w instalacji

sieciowej.

JeÊli zosta∏y dokonywane naprawy urzàdzenia przez osoby

nieupowa˝nione.

W zwiàzku ze sta∏ym udoskonalaniem naszych produktów

zarówno od strony funkcjonalnej jak i projektowej,

zastrzegamy sobie prawo do zmian w produktach bez

wczeÊniejszego uprzedzenia.

IMPORTER

Adexi AB

Adexi A/S

Z zastrze˝eniem ew. b∏´dów w druku

ВВЕДЕВЋЕ

3. WHOLE-WHEAT BREAD

Для выпечки цельнозернового пшеничного хлеба из кислого

теста и дрожжей. Программа мешает тесто 2 раза.

Удлинённое время поднятия и выпекания.

Чтобы правильно пользоваться Вашим хлебопекарным

агрегатом, прочтите настоящее руководство по

эксплуатации, прежде чем начнёте пользоваться им. Мы

рекомендуем Вам также сохранить данное руководство по

эксплуатации для того, чтобы в последующем иметь

возможность вспомнить необходимые сведения

относительно функций хлебопекарного агрегата.

4. QUICK

Программа идентичная BAЅIC, но лишь 2 замеса. Во время

второго замеса прозвучит сигнал, который означает, что

теперь в тесто можно добавить дополнительные

ингредиенты. Время поднятия укорочено, поэтому хлеб

будет меньшего размера.

ТРЕБОВАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ

Внимательно прочтите все указания по эксплуатации.

Не окунайте в воду или жидкость иного рода провода и

вилку агрегата.

5. ЅWEET

Для выпечки сладкого хлеба. Эта программа позволяет

получать хрустящую корочку, вследствие расплавления

сахара.

Соблюдайте особую осторожность при пользовании

агрегатом, когда рядом находятся дети или когда они

пользуются агрегатом.

6. ULTRA FAЅT 1

Замес, поднятие и выпечка небольшого по массе хлеба (750

г). Для быстрого приготовления.

Всегда вынимайте вилку из розетки во время чистки

агрегата или же когда он не используется. Перед чисткой

необходимо дать агрегату остыть.

В случае, если поврежден электропровод аппарата или

если аппарат неисправен, сдайте его для

7. ULTRA FAЅT 2

Замес, поднятие и выпечка нормального по массе хлеба

(1000 г). Для быстрого приготовления.

ремонта/осмотра в ремонтную мастерскую, так как в

этом случае требуются специальные инструменты.

Применение неавторизованных запасных частей может

привести к поломке агрегата.

8. DOUGH

Для приготовления теста, которое затем используется

где-нибудь в другом месте. Выпечная камера здесь не

нагревается, при этой программе запрещается пользоваться

функцией “Cruѕt colour“.

Агрегат может использоваться только внутри помещений.

Не допускайте, чтобы провод свисал с кромки стола или

соприкасался с горячими поверхностями.

Не размещайте агрегат слишком близко с газовой

(электрической) плитой или на ней.

9. ЅANDWICH

Для выпечки хлеба для сандвичей.

Следите за тем, чтобы во время работы агрегата рядом с

ним не было легковоспламеняемых предметов.

10. JAM

Никогда не накрывайте агрегат во время его работы.

Программу можно также использовать дли приготовления

джемов из свежих фруктов. Здесь следует

Агрегат предназначен лишь для приготовления пищи в

домашних условиях.

руководствоваться рецептами, нельзя превышать весовые

нормы, указанные в рецептах приготовления. В случае

перетекания джема через край в выпечную камеру следует

немедленно выключить агрегат. После того, как он остынет,

протрите загрязнённую поверхность влажной тряпкой.

Агрегат разогревается внутри также, как и обычная печь.

Пользуйтесь только принадлежностями, входящими в

комплект поставки агрегата.

Из-за существенного нагревания хлебопекарного

устройства запрещается включать его без

установленного контейнера. Несоблюдение данного

требования может привести к повреждению крышки

устройства.

11. CAKE

Для приготовления сладкого дрожжевого теста. Этой

программой делается 2 замеса теста.

12. BAKE

ФУНКЦИИ:

Для выпечки готового теста. Функции замешивания и

поднятия теста не используются.

Данная хлебопекарная печь имеет 12 различных функций.

Их выбор происходит путём нажатия на кнопку “Ѕelect”.

При запуске на дисплее появляется предварительно

установленное время до начала процесса выпекания. 3.00 =

3 часа до начала.

Если после окончания программы вы захотите продолжить

выпечку, на дисплее должно появиться: “Н:НН“. Это

означает, что камера слишком горячая. Выньте выпечную

форму из камеры и дайте камере остыть в течение 10 минут.

После этого можно продолжать выпечку.

Хлебопекарная печь имеет следующие программы:

1. BAЅIC

Для выпечки обычного пшеничного хлеба и хлеба из теста с

добавками. Это наиболее часто используемая программа.

Программа мешает тесто 3 раза. После второго замеса

раздаётся звуковой сигнал. Он означает, что теперь в тесто

можно добавить дополнительные ингредиенты.

После того, как хлеб выпечен, в данном хлебопекарном

агрегате имеется функция гподдержания тепла“. Она

действует в течение часа, каждые десять минут при этом

раздаётся звуковой сигнал. Эта функция не используется

программой DOUGH, при которой камера не нагревается.

2. FRENCH

При всех программах выпечки Вам достаточно только

положить ингредиенты внутрь агрегата и нажать на кнопку

той или иной программы.

Для выпечки обычного пшеничного хлеба и хлеба из теста с

добавками. Программа мешает тесто 2 раза. Удлинённое

время поднятия и время выпекания для образования более

толстой корочки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

ФУНКЦИЯ ОТСРОЧЕННОГО ЗАПУСКА

Все программы можно комбинировать с функцией

отсроченного запуска. Однако, это не рекомендуется для

программы BAKE. Если тесто содержит свежее молоко или

лук, не следует пользоваться функцией отсроченного

запуска, запускайте программу немедленно.

Верхняя кнопка таймера отсроченного запуска увеличивает

отсроченный запуск на 10 минут при каждом нажатии.

Максимальное время отсроченного запуска составляет 13

часов.

Мука: Можно использовать все сорта муки с высоким

содержанием клейковины.

Сухие дрожжи:

Дрожжи используются для поднятия теста.

Пользуйтесь только сухими дрожжами.

Помните, что процесс брожения начинается сразу же при

соприкосновении дрожжей с водой или молоком.

При использовании обычных дрожжей их необходимо

развести и размешать с “жидкими“ ингредиентами, прежде

чем положить в агрегат. При использовании обычных

дрожжей нельзя пользоваться функцией отложенного

старта, так как процесс брожения начинается немедленно.

Нижняя кнопка сокращает время отсроченного запуска на

10 минут при каждом нажатии.

При выборе этой функции на дисплее появляются часы и

минуты. Это полное время до того момента, когда хлеб будет

полностью готов.

Время поддержания в горячем состоянии не включено в это

время.

Сахар:

Сахар помогает тесту взойти, придавая хлебу сладкий

привкус. Кроме этого, он способствует мягкости хлеба и

образованию коричневой корочки.

Пример:

Сухое молоко:

Улучшает вкусовые качества хлеба и повышает его

питательные свойства.

Текущее время 20.00 ч., свежий хлеб должен быть готов в

7.00 ч. утра.

Например, используется программа BAЅIC. Эта программа

длится 3 часа, плюс 1 час времени поддержания в горячем

состоянии, итого 4 часа.

Соль:

Активизирует дрожжи и делает тесто более пластичным.

Поэтому программу нужно запустить за 4 часа до 7 часов,

т.е. в 3.00 часа ночи.

Масло:

Придаёт приятный вкус и делает хлеб пластичным.

Разница между 20.00 ч. и 03.00 ч. составляет 7 часов.

Программа BAЅIC установлена на запуск через 3 часа, плюс

7 часов. Нажатием верхней кнопки таймера отсроченного

запуска установите на дисплее 10.00.

Вода:

При размешивании муки образуется клейковина и хлеб

становится воздушным.

Важно, чтобы все ингредиенты имели температуру

окружающего воздуха, т.е. 18-23°С.

Не забудьте после этого нажать на кнопку “Ѕtart“, иначе

программа не запуститься.

Если время установлено неправильно, можно выключить и

“сбросить“ программу, за исключением, когда программа

уже запущена.

Во время процесса выпекания хлеба происходит следующее:

1. Покой

2. Поднятие

3. Выпечка

4. Нагревание

5. Хлеб готов

ЅTART/ЅTOP

Эта кнопка используется для запуска и остановки

программы.

Нажмите на кнопку один раз после выбора программы и

цвета корочки (colour).

COLOUR

При нажатии на кнопку раздастся звуковой сигнал и

начнётся отсчёт времени таймером.

Во всех программах можно регулировать цвет корочки.

Можно выбрать 3 разных оттенка.

1. Светлый

Для остановки агрегата нажмите на кнопку “ѕtart/ѕtop“ в

течение 3-х секунд. Эта функция используется в аварийном

случае, гсбрасывает“ программу и начинает её заново. Это

может испортить ингредиенты, если программа начала

выпечку хлеба уже давно.

2. Средний

3. Тёмный

Во время 1-го замеса мотор включается и выключается во

время всего процесса, он вращается то в одну сторону, то в

другую.

Во время 1-го поднятия включается и выключается

термостат, поддерживая температуру 25°С.

Во время 2-го замеса мотор и термостат включаются и

выключаются для поддержания температуры 30°С.

Во время 2-го поднятия термостат поддерживает

температуру 32°С.

Если температура агрегата слишком высока для запуска

новой программы, на дисплее появится: “Н:НН“. Раздастся

непрерывный звуковой сигнал.

Если это происходит, выньте контейнер для выпечки из

камеры и подождите, пока она остынет, при этом оставьте

крышку открытой.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ:

Во время 3-го поднятия термостат поддерживает

температуру 38°С.

1. Установите лезвие ножа на дно контейнера для выпечки.

Во время выпечки термостат поддерживает температуру

121°С.

2. Добавьте ингредиенты, как описано в рецепте. Дрожжи

добавляйте всегда в последнюю очередь, таким образом

можно избежать слишком раннего поднятия теста. При

отложенном старте следите за тем, чтобы жидкость не

соприкасалась с дрожжами и они не начали поднимать

тесто перед тем, как будет запущена программа.

3. При установке контейнера для выпечки в камеру нужно

как следует нажать на сторону контейнера, чтобы он

встал в держатель контейнера. После этого закройте

крышку и воткните вилку в розетку.

При выпечке с отложенным стартом программы:

Установите контейнер с ингредиентами после окончания

программирования.

Важно соблюдать последовательность заполнения

контейнера ингредиентами. При соприкосновении воды с

дрожжами брожение и поднятие теста начнётся слишком

рано. Поэтому сначала заливают жидкость, муку и дрожжи

сверху.

Температура жидкости должна быть комнатной, 18-23°С.

Зёрна для цельнозернового хлеба можно не кипятить

предварительно. Они лежат в жидкости до тех пор, пока не

запуститься программа.

4. Выберите программу нажатием кнопки MENU.

5. При необходимости установите время отложенного

старта программы. (Не рекомендуется отложенный старт

при выборе программы “CAKE“).

6. Выберите цветовой оттенок корочки нажатием кнопки

COLOUR.

7. Нажмите на кнопку Ѕtart/Ѕtop для запуска агрегата. Для

изменения программы или времени уже после запуска,

нажмите на кнопку Ѕtart/Ѕtop в течение 3 секунд, после

этого повторите п.п. 1-6. Не трогайте кнопки управления

агрегата после его запуска.

Готовая мучная смесь:

Готовые мучные смеси, требующие лишь воды и дрожжей,

делают выпечку ещё более лёгкой.

8. После окончания процесса выпечки на дисплее

появляется 0:00 и 10 раз раздаётся звуковой сигнал,

после чего хлеб один час будет автоматически

поддерживаться в горячем состоянии.

Готовое тесто:

Может применяться как тесто, купленное в магазине, так и

домашнего приготовления.

Программа: BAKE (выпечка)

9. Во время поддержания в горячем состоянии агрегат

будет издавать звуковые сигналы каждые 5 минут для

напоминания о том, что нужно вынуть готовый хлеб.

Контейнер для выпечки хлеба вынимается за рукоятку,

поверните её и вытащите вертикально вверх.

Только тесто:

В агрегате можно приготовлять тесто, например для булочек

или пиццы.

Программа: DOUGH (тесто). Выньте тесто из контейнера

после его готовности. Дальнейшее приготовление

производится в обычной духовке.

Переверните контейнер верхней частью вниз и

осторожно потрясите, покуда из него не выпадет хлеб.

Обычно лезвие ножа выпадает вместе с хлебом.

Отделяя его от хлеба, не пользуйтесь металлическими

принадлежностями. Если лезвие ножа застряло в

контейнере, это вызвано тем, что в отверстие ножа

попало тесто. Нож можно удалить из контейнера, залив в

него горячей воды и замочив на 15 минут. После этого

лезвие ножа легко вынимается.

Дополнительное время выпечки:

Программы могут быть удлинены, см. раздел “ПИРОЖНЫЕ“.

Выпечка с добавкой дополнительных ингредиентов:

Добавить в тесто фрукты, орехи и т.п. можно после того, как

раздастся специальный звуковой сигнал.

10. Пользуйтесь программой BAЅIC при выпечке хлеба с

дополнительными ингредиентами, через некоторое время

10 раз прозвучит сигнал, напоминающий о том, что в

тесто можно добавить фрукты, орехи и т.п. Откройте

крышку, засыпьте дополнительные ингредиенты и

закройте крышку.

Пирожные:

Агрегат лучше всего выпекает хлеб.

При желании можно экспериментировать в приготовлении по

собственным рецептам или используя готовые смеси.

Рекомендуется использовать смеси с низким содержанием

жира.

ПРИМЕЧАНИЕ: Не дотрагивайтесь до панели управления

при добавлении дополнительных ингредиентов.

11. По истечении срока последующего поддержания в

горячем состоянии (1 час), программа возвращается в

режим ожидания.

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ХЛЕБОПЕКАРНОМ

АГРЕГАТЕ:

12. Не забудьте дать хлебу остыть на решётке.

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука:

13. Не забывайте вынимать вилку из розетки после

окончания выпечки.

От выбора сорта муки зависит внешний вид и вкус хлеба.

Сорта, содержащие больше клейковины, делают хлеб

большего объёма. Пшеничная мука даёт самый большой

объём готового хлеба, меньше всего поднимается

просеянная мука и ржаная мука.

ВНИМАНИЕ:

Не открывайте крышку во время работы агрегата, это

окажет влияние на качество хлеба, особенно при поднятии.

СОВЕТЫ ПО ВЫПЕЧКЕ

Жидкость:

При выпечке хлеба немедленно:

Молоко, вода или кисломолочный продукт. Молоко улучшает

вкус хлеба и помогает образовываться хрустящей корочке.

Если применяется только молоко, хлеб получается немного

меньше по объёму.

Установите контейнер для выпечки в агрегат до выбора

программы.

Для начала брожения температура жидкости должна быть

приблизительно 37°С.

Зёрна для цельнозернового хлеба прокипятите несколько

минут в небольшом количестве жидкости.

Свежие дрожжи следует развести в жидкости, их можно

использовать вместо сухих дрожжей.

После этого нужно сразу же начинать выпечке в

соответствие с рецептом.

Дрожжи:

Дрожжи поднимают тесто. Оптимальная температура для

поднятия теста дрожжами 37°С. Дрожжи начинают брожение

при соприкосновении с жидкостью. Для использования в

агрегате используйте сухие дрожжи.

Жир:

Масло/растительное масло придают хлебу аромат и

хорошую консистенцию.

Сахар/мёд:

ХЛЕБ С ЗЕЛЕНЬЮ

Придают сладкий вкус и содействуют образованию

хрустящей корочки.

Воспользуйтесь рецептом приготовления Итальянского

пшеничного хлеба.

Добавьте 3 ст. л. свежей столовой зелени и, по желанию, 1

ст. л. мелко нарезанных оливок.

ПРОГРАММА: FRENCH

Соль:

Придаёт хлебу вкус.

Зёрна:

ХЛЕБ ИЗ ПРОСЕЯННОЙ МУКИ

275 мл молока

Повышают вкусовые и питательные качества хлеба.

2 ч. л. соли

ПРИМЕЧАНИЕ:

2 ч. л. сахара

Соблюдайте указанный в рецептах вес ингредиентов.

Особенно важно соблюдать соотношение жидкости и муки.

3 чашки просеянной муки

2,5 сухих дрожжей

ПРОГРАММА: BAЅIC или QUICK

ПОЛЬЗУЙТЕСЬ ВХОДЯЩИМИ В КОМПЛЕКТ МЕРНОЙ

ЧАШКОЙ И МЕРНОЙ ЛОЖКОЙ:

ПЕКЛЕВАННЫЙ ХЛЕБ

Воспользуйтесь рецептом хлеба из просеянной муки,

добавьте горсть тмина.

1 чашка муки = 150 гр = 250 мл

1 дл жидкости = 100 мл

1 шт. сухих дрожжей = прибл. 10 гр.

ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ ИЗ МУКИ ГРУБОГО ПОМОЛА

275 мл. воды

ХЛЕБ

2 ч. л. соли

1 ст. л. мёда, сиропа или сахара

1 ст. л. масла или подсолнечного масла

Можно добавить 1 чашку смеси зёрен

1 чашку муки грубого помола

2 чашки пшеничной муки

ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ:

Этот рецепт можно варьировать по желанию.

Максимальное количество пшеничной муки: 3 чашки,

пшеничная мука имеет максимальный объём при подъёме

теста.

2,5 ч. л. сухих дрожжей

ПРОГРАММА: BAЅIC или WHOLE WHEAT

ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ С МЁДОМ

280 мл воды

2 ч. л. соли

ЖИДКОСТЬ (вода, молоко и/или кисломолочный продукт)

прибл. 275 мл (помните, что жидкость должна быть тёплой:

27-37°С при немедленной выпечке).

1 ст. л. мёда

СОЛЬ: прибл. 2 чайные ложки

1 ст. л. масла

САХАР или МЁД: прибл. 1 столовая ложка.

МАСЛО и/или РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО: прибл. 2 столовые

ложки

ЗЁРНА: смесь пяти злаков/семена подсолнечника/кунжут и

т.п. около 1,5 чашки

1,5 чашки смеси зерён

2 чашки пшеничной муки

1 чашка муки: половина пшеничной, половина муки грубого

помола (пшеничной или цельного зерна).

2,5 ч. л. сухих дрожжей

МУКА: (сверху) пшеничная/пшеничная грубого

помола/просеянная/ржаная и т.п.: 3 чашки

СУХИЕ ДРОЖЖИ: Поместите их сверху, в небольшое

углубление в муке: 2,5 чайные ложки.

ПРОГРАММА: WHOLE WHEAT

ОВСЯНЫЙ ХЛЕБ С ОТРУБЯМИ

290 мл жидкости, половина воды, половина молока

2 ч. л. соли

ПРОГРАММА: BAЅIC или WHOLE WHEAT

1 ст . л. сиропа или мёда

БЕЛЫЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ

275 мл молока (тёплое молоко, если выпекают сразу)

1 ст. л. масла

0,5 чашки зёрен кунжута

0,5 чашки зёрен льна

1 ст. л. сахара

1 чашка: половина овсяных хлопьев, половина отрубей

2 чашки пшеничной муки

4 ст. л. сухих дрожжей

1 ст. л. соли мелкого помола

3 чашки пшеничной муки

2,5 чайной ложки сухих дрожжей

ПРОГРАММА: FRENCH

ПРОГРАММА: WHOLE WHEAT

ХЛЕБ С МОРКОВЬЮ/СЕМЕЧЕК ПОДСОЛНЕЧНИКА

250 мл жидкости, половина воды, половина молока

2 ч. л. соли

ИТАЛЬЯНСКИЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ С КРУПКОЙ ИЗ

ТВЁРДОЙ ПШЕНИЦЫ

275 мл воды

2 ч. л. соли

1 ст. л. мёда или тростникового сахара

2 ст. л . растительного масла

1 чашка крупно натёртой моркови

1 чашка семечек подсолнечника

1 чашка муки, половина пшеничной, половина грубого

помола

1 ст. л. оливкового масла

1 чашка муки: половина пшеничной, половина крупки из

твёрдой пшеницы

2 чашки пшеничной муки

2,5 ч. л. дрожжей

2 чашки пшеничной муки

ПРОГРАММА: FRENCH

2,5 ч. л. дрожжей

ПРОГРАММА: BAЅIC

ХЛЕБ ИЗ ГРЕЧИХИ С МЁДОМ

275 мл воды

2 ч. л. соли

Готовое тесто раскатывается на вощёной бумаге,

разложенной на противне. Разложите наполнитель для

пиццы на тесте, затем дайте ему взойти ещё прибл. 20

минут.

1 ст. л. мёда

1 ст. л. масла

Выпекайте в обычной духовке на самой нижней полке при

250°С в течении 15 - 20 минут до образования тёмной

золотистой корочки.

1 чашка муки, половина пшеничной, половина гречишной

2 чашки пшеничной муки

2,5 ч. л. дрожжей

ПРОГРАММА: BAЅIC

ДЖЕМ И ВАРЕНЬЕ

ДЖЕМ

СОЕВЫЙ ХЛЕБ

275 мл воды

2 ч. л. соли

Апельсиновый джем:

1 ст. л. мёда

3 апельсина чуть больше средней величины

Натёртые корки двух апельсинов

1 чашка сахара для варенья

1 ст. л. воды

2 ч. л. пектина (если необходимо)

ПРОГРАММА: JAM

1 ст. л. масла или растительного масла

1 чашка соевых хлопьев

1 чашка муки: 0,5 муки грубого помола, 0,5 пшеничной

2 чашки пшеничной муки

2,5 ч. л. сухих дрожжей

ПРОГРАММА: BAЅIC или WHOLE WHEAT

Подогрейте баночки, прежде чем наполнить их джемом.

Если необходимо, продлите время выпечки, в зависимости

от массы апельсинов.

Перед тем, как наливать джем в банки, выньте нож из

контейнера при помощи щипцов.

ТЫКВЕННЫЙ ХЛЕБ

275 мл воды

2 ч.л. соли

1 ст. л. сиропа, мёда или тростникового сахара

1 ст. л. масла или растительного масла

1 чашка зелёных, целых зёрен тыквы (или наполовину с

семенами подсолнечника)

1 чашка муки: 0,5 пшеничной, 0,5 грубого помола

2 чашки пшеничной муки

Не поднимайте крышку во время перемешивания.

Данная порция составляет примерно 400 гр.

ВАРЕНЬЕ

Варенье из малины/яблок

2 чашки малины

2,5 ч. л. сухих дрожжей

ПРОГРАММА: BAЅIC

1 чашка резаных яблок

1 чашка сахара для варенья

3 ст. л. лимонного сока

ПРОГРАММА: JAM

ХЛЕБ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ

275 мл жидкости (200 мл воды и 75 - 80 мл пахты или 200 мл

воды и 75 мл солодового пива)

2 ч. л. соли

Нагрейте банки, прежде, чем наполнить их вареньем.

Перед тем, как наливать варенье в банки, выньте нож из

контейнера при помощи щипцов.

2 ст. л. тёмного сиропа

Можно добавить половину чашки семён льна или семян

подсолнечника

1 чашка муки: 0,5 пшеничной муки, 0,5 просеянной муки

1 чашка ржаной муки грубого помола

1 чашка пшеничной муки

Не поднимайте крышку во время перемешивания.

БУЛОЧКИ

Выберите один из рецептов приготовления хлеба (не

ржаного хлеба)

3 ч. л. сухих дрожжей

ПРОГРАММА: WHOLE WHEAT

Установите программу на DOUGH (тесто)

Выньте тесто, когда оно будет готово. Скатайте булочки и

положите их на противень, дайте тесту немного взойти,

после чего выпекайте в обычной духовке.

ХЛЕБ ИЗ ГОТОВОЙ МУЧНОЙ СМЕСИ, ДЛЯ КОТОРОЙ

ТРЕБУЕТСЯ ДОБАВИТЬ ЛИШЬ ВОДУ И ДРОЖЖИ

ХЛЕБ С СЕМЕНАМИ ПОДСОЛНЕЧНИКА

См. рецепт на упаковке

Рассчитайте жидкость на 1 упаковку = 500 гр муки

Добавьте приблизительно 3,5 ч. л. сухих дрожжей

ПРОГРАММА: WHOLE WHEAT

ПИРОЖНЫЕ

Агрегат лучше всего выпекает хлеб. Если рецепт

приготовления пирожных укладывается в установленное

время приготовления хлеба агрегатом, могут быть

приготовлена лишь выпечка небольших размеров.

Дополнительными действиями можно, однако, увеличить

время выпекания.

ПШЕНИЧНЫЙ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ

275 мл воды

3 чашки готовой мучной смеси

2,5 ч. л. сухих дрожжей сверху

ПРОГРАММА: BAЅIC или WHOLE WHEAT

Продление времени выпекания:

После окончания программы остановите агрегат при помощи

кнопки гѕtop“, после чего сразу же выньте вилку из розетки.

Если включить агрегат сразу же после этого, на дисплее

появится “ННН“, что означает, что агрегат ещё слишком

горячий для продолжения работы.

ТЕСТО

Для быстрого охлаждения агрегата выньте контейнер для

выпечки, покройте его тарелкой для сохранения тепла.

Дайте машине постоять с открытой крышкой.

Через 5 - 10 минут установите контейнер на место и

установите программу BAKE, которая длится 1 час.

Установите время на таймере и выключите агрегат, когда

торт будет полностью готов. Торт считается готовым, если на

ноже или вилке, воткнутой в торт, не остаются куски теста.

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

200 мл тёплой воды

0,5 ч. л. соли

1 ст. л. оливкового масла

550 мл пшеничной муки

2,5 ч. л. дрожжей

ПРОГРАММА: DOUGH

ПРОГРАММА “CAKE“ лучше всего подходит для выпечки

тортов из дрожжевого теста, пользуйтесь программой QUICK

(ускоренная) для приготовления обычной кондитерской

выпечки.

Дайте пирожному остыть в контейнере. Стороны пирожного

отделяются от контейнера при помощи плоской деревянной

лопатки (не пользуйтесь металлическими лопатками).

Охлаждённое пирожное посыпать сахарной пудрой через

сито.

ПИРОЖНОЕ “САФАРИ“

100 г мягкого масла

ПЕРЕД ТЕМ, КАК ОБРАТИТЬСЯ В СЕРВИСНЫЙ ЦЕНТР

100 г (125 мл) сахара

2 яйца

70 мл тёплого молока

ЕСЛИ У ВАС НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ВЫПЕЧЬ ХЛЕБ,

УДОВЛЕТВОРЯЮЩИЙ ВАШИМ ОЖИДАНИЯМ,

ПОЖАЛУЙСТА, ПРОЧТИТЕ НИЖЕСЛЕДУЮЩЕЕ, ПРЕЖДЕ

ЧЕМ СДАВАТЬ АГРЕГАТ В РЕМОНТ.

Прибл. 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока

Тёртая кожура 0,5 - 1 лимона

2,5 ч. л. кондитерского разрыхлителя

Можно добавить 1/4 чашки дроблёного миндаля

ПРОГРАММА: QUICK

1. Тесто не поднялось:

Тесто из цельнозерновой или ржаной мука поднимается

не так сильно, как из пшеничной

Дайте пирожному остыть в контейнере. Стороны пирожного

отделяются от контейнера при помощи плоской деревянной

лопатки (не пользуйтесь металлическими лопатками).

Остывший пирог украсьте лимонной глазурью или

растопленным шоколадом.

Пользуйтесь свежими дрожжами, быстрое поднятие

теста даёт наилучшие результаты.

Добавляйте дрожжи в последнюю очередь, не

допускайте его смешивания с солью, сахаром и водой.

Добавление в муку клейковины улучшает поднятие

теста.

ШОКОЛАДНОЕ ПИРОЖНОЕ С ОРЕХАМИ

2 яйца

175 г (225 мл) сахара

2 ст. л. растопленного масла или маргарина

100 г (200 мл) муки

1 ст. л. какао

прибл. 60 г дроблёных орехов или миндаля

прибл. 25 г дроблёного или натёртого темного шоколада

2,5 ч. л. кондитерского разрыхлителя

ПРОГРАММА: QUICK

Добавьте 30 мл. воды

Возможно, массы основных ингредиентов не

соответствуют рецепту, или, возможно, один или

несколько из них отсутствуют в тесте.

Проверьте, не слишком ли много соли в тесте.

Убедитесь, что температура ингредиентов комнатная.

2. Тесто имеет кратерообразную форму:

Слишком влажное тесто - уменьшите количество

жидкости.

Дайте пирожному остыть в контейнере. Стороны пирожного

отделяются от контейнера при помощи плоской деревянной

лопатки (не пользуйтесь металлическими лопатками).

Охлаждённое пирожное посыпать сахарной пудрой через

сито.

Добавьте 0,5 ч. л. соли или 1 ст. л. муки.

3. Тесто поднялось слишком сильно и приклеилось к

крышке:

ПИРОЖНОЕ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

200 г мягкого масла

150 г сахара

3 яйца

125 г муки

125 г картофельной муки

1 ч. л. кондитерского разрыхлителя

40 г дроблёных грецких орехов, что соответствует примерно

8 целым орехам.

Уменьшите количество дрожжей на 0,5 ложки.

Слегка уменьшите количество всех ингредиентов.

Слишком много воды, уменьшить на 1 ч. л.

Недостаточно соли - добавьте 1/4 ч. л.

4. Хлеб не пропёкся

Слишком много влаги в тесте, сократите содержание

жидкости.

ПРОГРАММА: QUICK

Может произойти при использовании муки грубого

помола. Проблема разрешается дополнительным

замесом. После первого замеса и поднятия остановите

агрегат и запустите программу снова. Тесто становится от

этого более воздушным.

Дайте пирожному остыть в контейнере. Стороны пирожного

отделяются от контейнера при помощи плоской деревянной

лопатки (не пользуйтесь металлическими лопатками).

Охлаждённое пирожное можно украсить глазурью или

растопленным шоколадом.

ПИРОЖНОЕ С КУНЖУТОМ

2 яйца

5. Хлеб слишком тяжёлый или имеет неровную

поверхность.

170 мл тёмного сахара или тростникового сахара

100 мл масла (подсолнечного, соевого или из виноградных

косточек)

прибл. 60 мл кунжутного семени

200 мл крупно потёртой моркови

Можно добавить кожуры лимона

250 мл пшеничной муки

0,5 ч. л. соли

1,5 ч. л. кондитерского разрыхлителя

ПРОГРАММА: QUICK

Недостаточно воды в тесте, добавьте 1 ст. л. воды.

Слишком сухая мука - хранится в воздухонепроницаемом

контейнере.

6. Хлеб слишком ноздреватый

Слишком много воды - сократите на 1 ст. л.

Слишком много дрожжей - сократите на 1/8 ч. л.

7. Слишком мало соли - добавьте 1/4 чайной ложки.

ЧИСТКА

1. Всегда вынимайте вилку из розетки и дайте агрегату

остыть, перед тем, как начать чистку.

2. После охлаждения переверните агрегат вверх дном и

осторожно вытрясите из него все крошки. Следите за

тем, чтобы крышка агрегата снималась. Снять крышку

можно, когда она находится в полностью открытом

положении (вертикально вверх). После этого её можно

вынуть, два шипа на держателе совпадают с

отверстиями в агрегате.

3. Вытрите внешнюю сторону верхней части сухой или

слегка смоченной тряпкой. Не пользуйтесь

сильнодействующими или абразивными средствами. Не

пользуйтесь стальными щётками.

4. Не пользуйтесь щёткой для мытья посуды. Её волоски

могут отломиться и попасть на электрические части, что

приведёт к поломке агрегата.

5. Никогда не окунайте агрегат в жидкость любого рода.

6. Во время чистки можно вынуть контейнер для выпечки.

Осторожно потяните за рукоятку до его высвобождения.

Теперь чистить агрегат будет легче.

СОВЕТЫ ПО УТИЛИЗАЦИИ

После того, как электрическое (электронное) изделие уже

не может быть использовано по назначению, следует

утилизировать его с наименьшим вредом для окружающей

среды. Аппарат следует утилизировать в соответствии с

местными правилами утилизации бытовых приборов,

принятых в Вашем районе. В большинстве случаев Вы

можете сдать изделие в местную станцию утилизации.

ГА РАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА ТЕРЯЮТ СИЛУ В

СЛУЧАЕ:

Невыполнения требований настоящей инструкции.

Нарушения правил пользования изделием,

насильственных и прочих действий, приведших к выходу

из строя изделия.

Выхода из строя изделия в результате сбоев в

электрической сети.

Неавторизованного вскрытия изделия.

По причине постоянного совершенствования наших изделий

в области дизайна и конструкции мы оставляем за собой

право изменения наших изделий без предупреждения.

Импортёр

ADEKСИ А/Б

ADEKСИ А/С

Производитель и импортёр не несут ответственности за

возможные опечатки в тексте.

Graco Baby Swing 1751537 User Manual
Greenheck Fan Ventilation Hood SEBR 10 User Manual
Griffin Technology Network Card Dock Adapter User Manual
Grizzly Saw G4186Z User Manual
Hafler Stereo Amplifier GX2300 User Manual
Honeywell Cooktop Central Heating Cooker Natural Gas User Manual
Hotpoint Double Oven 6182 User Manual
HP Hewlett Packard All in One Printer PSC1100P User Manual
HP Hewlett Packard Server 670632 S21 User Manual
IBM Laptop i Series 1200 User Manual